Salatlar

Kivi salatı


Kivi salatı Tərkibi

  1. Crab çubuqları 250 qr.
  2. Qarğıdalı (konservləşdirilmiş) 200 qr.
  3. Qırmızı soğan 1/2 ədəd
  4. 3-4 yumurta
  5. Kivi (təzə) 3-4 ədəd
  6. Mayonez 200 qr.
  7. Masa sirkəsi (9%) 4 yemək qaşığı
  8. Şəkər qumu 1 xörək qaşığı
  9. 1 xörək qaşığı duz
  • Əsas Tərkibi Qarğıdalı, Yumurta, Kivi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəskin bıçaq, Kəsmə taxtası, Yemək qaşığı, Saucepan, Bowl, Qaz sobası, Soyuducu, Düz qab

Kivi ilə salat hazırlamaq:

Addım 1: toyuq yumurtalarını götürün.

Salat üçün yumurtaların qaynadılması lazımdır sərt qaynadılır. Bunu etmək üçün, toyuq yumurtalarını soyuq su ilə bir tavaya qoyun və orta istilikdə qaz sobasına qoyun. Yumurta qaynadıqdan sonra bişirin 1 dəqiqəsonra istini söndürürük və daha çox bişiririk 7 - 8 dəqiqə. Vacibdir, yumurtaları həzm etməyin, əks təqdirdə zülal damağında rezin olur, zülal isə boz olur. Sonra, yumurtaları oddan çıxarın, isti suyu boşaltın və soyuq axan su altında sərinləyin. Sonra, yumurtaları qabığından soyun və kəsici lövhədə bıçaqla kəsin üzüklərtəxminən 0,5 sm. Doğranmış toyuq yumurtalarını bir kənara qoyun.

Addım 2: cır çubuqlarını götürün.

Crab çubuqları seçərkən, ən dadlı və yüksək keyfiyyətli məhsulun yalnız kənardan rəngləndiyini xatırlamaq lazımdır. Ayrı-ayrılıqda satılan çubuqları almamaq daha yaxşıdır, həmçinin dondurucuda olan cır çubuqları da götürməyin, çünki məhsul əlavə 6 dərəcəyə qədər olan temperaturda düzgün saxlanılmalıdır və soyuqda onlar yalnız keyfiyyətlərini itirirlər. Beləliklə, cır çubuqlarını götürün və doğranmış bıçaqlarını bir kəsmə lövhəsində üzüklərölçüsü 0,5 - 0,7 sm.Kəsildikdən sonra onları bir kənara qoyun.

Addım 3: soğanı götürün.

Qırmızı soğanı götürürük, bıçaqla soyuruq və axan suyun altında yaxşıca soyuruq. Sonra soğanı bir bıçaqla kəsici lövhəyə kəsin nazik üzüklər (0,5 sm-dən çox deyil.). Sonra turşu soğan. Bunu etmək üçün kiçik bir qab götürün və içərisində soğan şoraba hazırlayın: bir stəkan soyuq su tökün, 4 xörək qaşığı masa sirkəsi (9%), bir kaşığı dənəvər şəkər və bir kaşığı duz əlavə edin. Hamısı diqqətlə qarışdırın halqalara dilimlənmiş qırmızı soğanı şoraba əlavə edin. Bundan sonra sıx qabı qapaq ilə bağlayın və sərin bir yerə qoyun 20 - 25 dəqiqə. Vaxtın sonunda, marinadı qabdan diqqətlə tökün. Turşu qırmızı soğan hazırdır!

Addım 4: bir kivi götürün.

Kivi görünməyən zədələnmədən təzə və yetişdiririk. Onları soyuq axan su altında yaxşıca yuyun. Sonra diqqətlə təmizləyirik qabığından bir bıçaq ilə kivi və üzərinə bir kəsici lövhəyə kəsin nazik dairələr (0,3 -0,5 sm.). Kivi bir kənara qoyun.

5-ci addım: salatı qatlara qoyun.

Üzüklərə kəsilmiş crab çubuqlarını götürürük və yayırıq hətta qat düz bir qabın altına. Yuxarıdan onları mayonez ilə yaxşıca yağlayın bir kaşığı istifadə edərək. Sonra, şoraba, qırmızı turşu soğandan əllərini bir az sıxaraq uzat. Üstünə mayonez əlavə edin. Sonra toyuq yumurtalarını üzüklərə yaydırın. Diqqətlə onları mayonezlə örtün. Sonra - mayonez ilə örtülmüş bir qat konservləşdirilmiş qarğıdalı. Son qat isə nazik dairələrə kəsilmiş kivi təbəqəsidir. Sonra, salat ilə bir qab qoyduq soyuducuda 1 - 2 saatmayonez ilə yaxşı doymuşdur. Kivi salatı hazırdır!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salatdakı Crab çubuqları karides ilə əvəz edilə bilər. Həm də çox dadlı olacaq!

- - Təzə toyuq yumurtalarını bişirirsinizsə (4 günə qədər), onda onlar 2 ilə 3 dəqiqə daha uzun müddət bişirilməlidir.

- - Toyuq yumurtalarını kiçik bir qabda bişirmək məsləhət görülür, əks halda onlar döyəcək və partlaya bilər.


Videoya baxın: Kivi salatı. (Oktyabr 2021).