Tərəvəzlər

Evdə qızardılmış kartof köftəsi


Evdə qızardılmış kartof köftesi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kartof 1 kq.
  2. Yumurta 3 əd.
  3. Premium buğda unu 400 qr.
  4. Soğan 5 əd.
  5. Salo 200 qr.
  6. Dadmaq üçün duz və qara bibər
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Güveç, qızartma qab, bıçaq, kəsmə lövhəsi, böyük grater, qab

Evdə qızardılmış kartof köftesi etmək:

Addım 1: Kartof kütləsini bişirin.

Xəmirin hazırlanması üçün hər hansı bir kartof uyğun olsa da, dadına görə bir az acıdır. Belə kartof tez-tez payızda gəlir. Qızardılmış və ya qaynadılmış məhsullardan istifadə etmək çox xoş deyil. Amma köftə halına gətirilə bilər. Üstəlik inanılmaz dərəcədə dadlı çıxacaq. Əvvəlcə kartofu yaxşıca yuyun. Bir qabda su toplayırıq və bütün kartofları içinə qoyuruq, atəşə qoyuruq. Kartof qaynar andan 15 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilməlidir. Beləliklə, yarı hazır vəziyyətə gətirilməlidir. Artıq yumşalmalıdır, amma qaynamamalıdır. Belə hazır vəziyyətdə kartofu söndürürük, suyu boşaltırıq və sərinləyin. Sonra qabığı soyuruq. Sonra kartofu qaba bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır.

Addım 2: Xəmirin üzərinə xəmir yoğurun.

Yaranan kartof kütləsinə yumurtaları bölün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və süzülmüş un əlavə etməyə başlayın. Bütün maddələri çevik bir xəmirə yoğururuq. 15 dəqiqə dəmləməsinə icazə verməlidir. Eyni zamanda, təmiz bir mətbəx dəsmal və ya salfet ilə örtülməlidir. Bundan sonra, kütləni üç bərabər hissəyə bölün. Hər hissəni vahid bir kolbasa halına salırıq. Xəmirin kəsmə lövhəsinə və ya boşqabına yapışmaması üçün iş yerinə un səpməyi unutmayın. Kolbasa kəskin bıçaqla təxminən 5 santimetr genişlikdə dilimlərə kəsdik.

Addım 3: Çörək bişirmək.

Xam köftələri qaynar duzlu suya yumşaq bir şəkildə əlavə edin. Onları təxminən 5 dəqiqə bişirmək lazımdır. Yeməyin hazırlığını aşağıdakı kimi yoxlamaq olar: bütün köftələr yuxarıya doğru açıldıqda, bu, hazır olduqlarını göstərir.

Addım 4: Evdə hazırlanmış qızardılmış kartof köftesinə xidmət edin.

Lard böyük dilimlərə kəsilməlidir və isti bir qabda qızılı qədər qızardın. Əvvəlcədən təmizlənmiş soğanı böyük halqalara kəsmək və qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızartma ilə birlikdə qızartmaq lazımdır. Sonra, hazır köftələr tavaya əlavə olunur. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və qapaq altında hazır vəziyyətə gətirilir (10 dəqiqə). Zövqə görə yeməyi duz və istiot etməyi unutmayın. Siz masaya xidmət edə bilərsiniz! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qızardılmış kartofdan hazırlanmış xəmirlər grated pendir, qaymaq, pomidor sousu ilə istehlak edilə bilər. Çömçə qablarına yanacaq doldurma hər hansı bir ola bilər, hamısı zövqünüzə və təxəyyülünüzə bağlıdır.

- - İsterseniz, kartof kütləsini əldə etmək üçün kartof püresi hazırlanmasında olduğu kimi bir ət dəyirmanı və ya tavandan keçə bilərsiniz.

- - İstədiyiniz təqdirdə tərəvəzlər bitki və ya zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər. Yeməyi daha doyurucu etmək istəyirsinizsə, zucchini parçaları və ya əvvəlcədən bişmiş hər hansı bir ət əlavə edə bilərsiniz.