Salatlar

Çin kələm və toyuq salatı


Çin kələm və toyuq salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə toyuq filesi 300 qram
  2. 5-6 yarpaq böyük ölçülü Çin kələm
  3. Sərt pendir 200 qram
  4. Mayonez dadmaq üçün 67% yağ
  5. Limon suyu 1-2 çay qaşığı
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Qurudulmuş dəfnə dadına buraxılır
  9. Dadmaq üçün qara bibər ağacları
  10. Təmizlənmiş su 0,5 litr
  • Əsas Tərkibi Kələm, Toyuq
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Orta ölçülü tava, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Çəngəl, Qızartma, Dərin qab, Dərin qab, Salat qabı, Kağız dəsmal

Çin kələm və toyuq salatı etmək:

Addım 1: ət qaynadın.

Toyuq filesi axan suyun altında yuyuruq. Bir tavaya qoyduq və ətini tamamilə örtməsi üçün təmizlənmiş su ilə doldurduq. Tərkibi böyük bir atəşə bişirmək üçün qoyduq. Su qaynadıqda, orta istilikdə bişirin və dadmaq üçün qara istiot və qurudulmuş dəfnə yarpaqları əlavə edin. Təxminən 40-50 dəqiqə bişirin. Və eyni zamanda, vaxtaşırı hazırlıq dərəcəsinə görə ətləri çəngəl ilə yoxlayırıq. Komponent artıq yumşaqdırsa, ocağı söndürün, suyu boşaltın və əti sərinləyin.

Addım 2: salat maddələrini doğrayın.

Beləliklə, ət artıq soyudu. İndi bir kəsmə taxtasında bıçaqla kiçik düzbucaqlı parçalara kəsilə bilər. Sonra - dərin bir qaba qoyun. Aşağıda Çin kələminin yarpaqları var. Ayrı-ayrılıqda onları kələmin əsas başından ayırırıq və alternativ olaraq axan suyun altında yuyuruq. Kələm komponentini bir kağız dəsmalın üzərinə yayırıq ki, ondan su çıxsın. Və yalnız bundan sonra kəsmə lövhəsindəki yarpaqları bıçaqla zolaqlara kəsdik. Bu ən yaxşı kələm yarpağı üzərində edilir. Doğranmış komponenti bir qabda toyuq filetosuna da yaydıq. Sərt pendiri bir qaba qızardın. Bu, bütün komponentləri dərhal birləşdirmək və çox iş görməmək üçün bir qabın üzərinə çəkərkən edilə bilər.

Addım 3: salat sarğı edin.

Mayonez qabına tökün. Komponentin miqdarı "gözlə" müəyyən edilir. Bir çay qaşığı ilə limon suyu əlavə edin və hamısını dadmaq üçün qara bibər ilə səpin. Yanacaq doldurma dərhal duz ola bilər. Homojen bir qarışıq yaranana qədər hər şeyi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın.

Addım 4: Çin kələm və toyuq salatına xidmət edin.

İndi bir az maddələr olan bir qabda bir kaşığı ilə sarğı əlavə edirik. Bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırın. Komponentlər hələ hamısı mayonez-limon sarğı ilə doymamışsa, qarışığın üstünə bir neçə kaşığı əlavə edin. Yenidən qarışdırın. İndi salatımızı bir qaşıq ilə salat qabına sala bilərsiniz və ya dərhal gözəl bir plaka qoyun və az miqdarda konservləşdirilmiş qarğıdalı dənələri və bir dilim limon ilə bəzəyin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salata əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, konservləşdirilmiş ananas və qarğıdalı böyükdür.

- - Qaynadılmış toyuq əvəzinə hisə verilmiş və ya qızardılmış toyuqları salata sala bilərsiniz.

- - Limon suyuna gəldikdə. Pekin kələmindən yaxşı gedir və salata xoş bir ətir verir. Buna görə də, bu tərkib hissəsi seçərkən təbii bir məhsul seçmək daha yaxşıdır. Beləliklə, əllərinizlə yarım böyük bir limonun suyunu sıxmaq olar.

- - Bir salat daha sürətli hazırlamaq lazımdırsa, toyuq bişirməzdən əvvəl xırda doğrayın. Bu yolla bir az vaxtınıza qənaət edəcəksiniz. Və ya ət komponentini hazırladıqdan sonra ətin daha sürətli soyuması üçün onu daha kiçik parçalara ayırmaq üçün bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz. Barmaqlarınızı yandırmamaq üçün bir çəngəl istifadə etdiyinizə əmin olun.

- - Və belə bir salatı yalnız limon dilimləri və qarğıdalı ilə bəzəyə bilərsiniz. Ayrıca kahı yarpaqlarına, üzərinə əzilmiş sərt pendiri səpə bilər, ancaq incə bir graterdə. Tərkibində parlaq komponentlər olmadığına görə, salatı qırmızı bibər zolaqlara kəsib salatın kənarları boyunca qoyaraq yeməyi daha rəngli edə bilərsiniz. Bir sözlə, utancaq olmayın və təxəyyülünüzü birləşdirin. Əsas odur ki, komponentlər əsas olanlar üçün dadına uyğundur.