Ət

Soya sousundakı mal əti 25 dəqiqədə


25 dəqiqə ərzində soya sousunda mal əti bişirmək üçün maddələr

  1. Mal əti (soyudulmuş tenderloin) 500 qr.
  2. Soğan 1 ədəd
  3. İsti qırmızı bibər 1 ədəd
  4. Soya sousu 75-100 ml.
  5. 2 ədəd sarımsaq
  6. Qızartmaq üçün bitki yağı
  7. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qaz sobası, Qapaq ilə qovurma qabı, Taxta qaşıq, Kəsmə taxtası, Keskin bıçaq, Bowl

Soya sousunda mal əti 25 dəqiqə bişirilir:

Addım 1: mal əti götürün.

Mal əti, olduğu kimi, bişirmək üçün ən yaxşısıdır az arıq. Pişirildikdən sonra daha incə və ətirli olur. Zərb alətləri, səssiz tenderloin və çiyin bıçağı kimi hissələr bişirmək üçün əladır. Beləliklə, mal əti götürün və diqqətlə edin yaxalamaq soyuq axan suyun altında. Sonra, iti bıçaqla yumşaq bir şəkildə doğranmış Kəsmə taxtasında ətin ölçüsü haqqında liflər arasındakı incə dilimlərdə 1.5x4. Dilim nə qədər incə olarsa, mal əti daha sürətli bişirəcəkdir. Bundan sonra dilimlənmiş ət qoymaq dərin bir qaba daxil edin və soya sousuna əlavə edin. Bunu etmək üçün tam doğranmış mal əti soya sousu ilə tökmək və turşunu soyuducuya qoymaq lazımdır 3 ilə 4 saat arasındavə ən yaxşısı gecə üçün.

Addım 2: soğan və sarımsaq götürün.

Alın böyük soğan, sarımsaq mixək və təmizləyirik qabığından bir bıçaqla, sonra diqqətlə çəkin yaxalamaq soyuq suyun altında. Sonra, bir kəsici lövhədə soğan və sarımsağı bıçaqla yumşaq bir şəkildə doğrayın kiçik kublardaha böyük deyil 0,7 sm.

Addım 3: doğranmış soğan və sarımsağı qızardın.

Yayılmaq doğranmış soğan və sarımsağı əvvəlcədən bir tavada kiçik xırda doğrayın istiləndi bitki yağı və bir qaz sobasına qızardın yüksək atəş əvvəl şəffaflıqtaxta bir qaşıq ilə daim qarışdıraraq. Ətin daha ədvətli olmasını istəyirsinizsə, əvvəlcədən su ilə yuyulmuş acı bibəri götürün, bıçaqla üzüklərə kəsin və soğan ilə qovrulmuş sarımsağa əlavə edin qarışdırın bir qaşıq.

Addım 4: ət bişirin.

Marine edilmiş mal əti soya sousu, duz və hamısını qızardılmış soğan, sarımsaq və bibər ilə bir qabda yayın. diqqətlə taxta qaşıq ilə qarışdırın. Bişmiş ət yandırın yüksək istilik 15 - 20 dəqiqətaxta bir qaşıq ilə qarışdırın və mal əti olduqda tavanı bir qapaq ilə örtün suyu verəcəkdir. Vaxtın sonunda, soya sousunda bişmiş turşu mal əti istidən çıxarın.

Addım 5: Mal əti 25 dəqiqə ərzində soya sousunda xidmət edin.

Mal əti soya sousunda 25 dəqiqə içərisində xidmət edin isti hər hansı bir yan yeməyi və ya tərəvəz ilə düzəldin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Lazım gələrsə, daha çox çəki almaq istəsəniz, ət ilə bir qabda bişirdiyiniz zaman su əlavə edə bilərsiniz.

- - Su ilə birlikdə yeməyin dadını duza uyğunlaşdıra bilərsiniz.

- - Nəzərə almaq lazımdır ki, ətin bişirmə müddəti onun keyfiyyətindən asılı ola bilər. Ancaq ən yaşlı mal əti 25 dəqiqədən çox bişirilmir. Əgər ətin ətini çox yanarsanız, o "dağılacaq".

- - Həm də təqdim olunan şəkildə donuz əti ilə marinad edə bilərsiniz.