Balıq

Mayonez altındakı sobada çəhrayı somon


Mayonez altındakı sobada çəhrayı somon hazırlamaq üçün maddələr

  1. Çəhrayı somon (dondurulmuş və ya soyudulmuş fileto) 500 qr.
  2. Pendir (sərt) 150 qr.
  3. Dadmaq üçün mayonez
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  6. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə, kəsmə taxtası, mətbəx bıçağı, qızartma, qab, xidmət plitələr

Mayonez altındakı sobada çəhrayi qızılbalıq bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Əvvəl də dediyim kimi, çəhrayı qızılbalıq əti olduqca qurudur və yemək zamanı bir şey ilə tökülməlidir. Fakt budur ki, mən çəhrayı qızılbalıq filetosunu dondurulmuş formada aldım və etməli olduğum ilk şey otaq temperaturunda əriməyə qoyulmasıdır. Sonra soyuq axan su altında yaxşıca yaxalayırıq və xırda-xırda doğrayırıq. Pendir (məndə rusca var) incə bir qızartma qabına sürtülür.

Addım 2: sobada mayonez ilə çəhrayı somon bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Bir çörək qabını götürün və bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Sonra balıqları içinə qoyduq, sonra üstünə duz, dadmaq və mayonezlə yağlamaq üçün bibər. Üstünə qızardılmış pendir səpin və sobaya bişirin 25-30 dəqiqə. Burada əsas şey çəhrayı qızılbalığı qurutmamaqdır. Təxminən 20 dəqiqədən sonra balıqları yoxlayın və qızıl qabığa çevrilməyə başlasa, daha bir neçə dəqiqə qalır.

Addım 3: Mayonez altındakı sobada çəhrayı somon xidmət edin.

Bitmiş çəhrayı somonu hissə-hissə dilimlərə kəsin və plitələrə köçürün. Yüngül bir tərəvəz salatı hazırlayın və ev təsərrüfatlarını masaya çağıra bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Dadı artırmaq üçün, pendirə balıq üzərinə səpməzdən əvvəl üzərinə incə dilimlənmiş pomidor qatını qoyun.

- - Yarım-şirin ağ şərab ilə çəhrayi qızılbalıqlara xidmət edə bilərsiniz.