Pişirmə

Zövqlü Fransız Puff pastası


Fransız puff pastası Tərkibi

  1. Puff pastası 500 qram
  2. Məmə 10 ədəd
  3. Un (səthə səpmək üçün) 50 qram
  4. Toyuq yumurtası (bişmiş yağ üçün biri) 2 ədəd
  5. Dadmaq üçün Koreya yerkökü
  6. Turşu xiyar (orta ölçülü) 5 ilə 7 ədəd
  7. Sərt pendir 200 qram
  • Əsas Tərkibi kolbasa və kolbasa, puff pastası
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Lövhə, Çörək bişirmə vərəqi, Mətbəx sobası, Çörək bişirmə kağızı, Taxta spatula, Xidmət plitəsi

Fransız dilində ləzzətli kolbasa bişirmək:

Addım 1: Puff pastasını kəsin.

Əvvəlcə şiş xəmirini otaq temperaturunda əridməlisiniz. Sonra unu sərt bir səthə səpin ki, puff pastry səthə yapışmasın və yuvarlayın. Hamur təxminən 4-5 mm qalınlığında olmalıdır. Sonra şeritler uzun və eni təxminən 2 sm olması üçün şaquli olaraq kəsin.

Addım 2: Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Kolbasa filmdən təmizləyin. Sonra turşu xiyarları tutun və diqqətlə uzunluğu dörd və ya daha çox hissəyə kəsin. Sərt pendiri incə dilimlərə kəsin.

Addım 3: Addım 3: Doldurmağı puff pastasına sarın.

Kolbasa gözəl və diqqətlə bir şerit pastasına bükün. Eyni şəkildə, kolbasa birlikdə sarın: bir dilim turşu xiyar ilə;

Addım 4: Addım 4: Fransız kolbasalarını fransız dilində xörəkdə xidmət edin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 180-200 C-ə qədər. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Sonra, bir çörəkçilik vərəqində kolbasa bir-birindən bir-birindən qısa bir məsafədə qoyun ki, bir-birinə yapışmasınlar. Onları ətrafında bişirin 30 dəq, vaxtaşırı onları taxta bir spatula ilə çevirin. Qızıl qabığa büründükdə, yumurta sarısı ilə yağlayın və başqa 5 dəqiqə buraxın. Sonra çıxara bilərsiniz, kolbasa hazırdır! Masaya həm soyuq, həm də isti yemək verilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hazırlanmış və soyudulmuş kolbasaları 1-2 sm qalınlıqdakı dairələrə kəsə bilərsiniz.Belə iştahanı həm soyuq, həm də isti formada süfrəyə vermək olar.

- - Yalnız evdə hazırlanan yeməklərə üstünlük verirsinizsə, bu yeməyi bişirmək üçün eyni prinsipdən istifadə edə bilərsiniz, yalnız ən sevdiyiniz reseptə uyğun olaraq ev istehsalı puff pastadan istifadə edin və mağaza kolbasalarını uzadılmış formalı ev köftesi ilə əvəz edə bilərsiniz.

- - Yalnız vəziyyətdə, şiş pasta üçün tez bir resept veririk: Unu bir qaba tökün (2 stəkan), doğranmış kərə yağı (200 qram) ilə eyni yerə qoyun. Bir qaşıq istifadə edərək kərə yağı unun içinə yaxşıca çəkin. Sonra, ayrı bir qabda suyun (1/2 fincan), duzun (1/4 çay qaşığı), şəkərin (1 çay qaşığı) tam həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın və qarışdırın. Bu mayenin soyuqluğunu una və kərə yağına tökün və hamur yoğurun. Sonra nəm bir parça ilə örtün və soyuq yerdə 2-3 saat qoyun. Sonra 2 dəfə yuvarlayın, hər dəfə xəmiri 3-4 qat qatlayın.