Boşluqlar

Günəşdən qurudulmuş pomidor


Günəşdən qurudulmuş pomidor bişirmək üçün maddələr

  1. Yetişmiş təzə pomidor 1 kq
  2. Dadmaq üçün böyük duz (tercihen dəniz)
  3. Zeytun yağı 2-3 masa. qaşıqlar + doldurmaq üçün
  4. Dadmaq üçün qurudulmuş ədviyyatlar (oregano, reyhan, cəfəri, kəklik)
  5. Sarımsaq 3 cloves
  6. Dadmaq üçün qara bibər (bibər qarışığı)
  • Əsas Tərkibi Pomidor
  • 1 xidmet edirem

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Kağız dəsmallar (salfetlər), Yemək qaşığı, Çay qaşığı, Soba, Soba, Pişirmə vərəqi, Pişirmə perqamenti, Qapağı olan Bank, Soyuducu, Xidmət üçün düz plitələr

Günəş qurudulmuş pomidor bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Tərkibimiz az olsa da, hazırlıq tələb edir. Və əsas şeydən - pomidorla başlayaq. Yetişmiş, lakin möhkəm pomidorlara ehtiyac duyacağıq, tercihen böyük və sulu deyil. Mükəmməl çeşidli "albalı" və "krem". Pomidorları axan su ilə yaxşıca yuyun və qurutmaq kağız dəsmal və ya salfetlər. Sarımsağı soyun və kəsici lövhədə kəskin bıçaqla incə dilimlərə kəsin. Daha ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, dadına görə sarımsaq mixəklərinin sayı artırıla bilər.

Addım 2: Pomidorları kəsin.

Beləliklə, pomidorun ilkin hazırlığı uğurlu alındı. İndi hər meyvəni kəsin yarısında, budaqlarını kəsib yumşaq tərkibini - toxumu olan nüvəni - bıçaq və bir çay qaşığı ilə kəsin. Daha çox "quru" hazır məhsul almaq istəyirsinizsə bu lazımdır. Pomidor böyükdürsə, dörddə birinə kəsin.

Addım 3: Pomidorları zəifləyin.

Fırını əvvəlcədən qızdırmaq üçün yandırın 100 dərəcəBu vaxt yenidən pomidor götürək. Təmiz və quru çörəkçilik vərəqini çörəkçilik üçün xüsusi bir perqamentlə örtürük, sonra dilimlənmiş pomidorlarımızı qoyduq, doğrayırıq yuxarı. Onları dadmaq üçün duz və istiot, həmçinin qurudulmuş otların qarışığı ilə səpin, sonra zeytun yağı ilə səpin. Gələcək iştaha əlavə edən ədviyyatlar əlavə edəcək pomidor və nazik sarımsaq plitələr arasında bərabər paylayırıq. Fırındakı pomidor ilə çörək qabını çıxarın və qurudun 2-3 saat.

Addım 4: Saxlamaq üçün günəşdən qurudulmuş pomidorları çıxarın.

Göstərilən vaxtdan sonra sobanı söndürün və pomidor içəridə sərinləmək üçün buraxıla bilər. Soyuduqda, onları dəyişdirin təmiz jar və zeytun yağı tökün ki, pomidorları tamamilə örtün. Kavanozu bir qapaq ilə bağlayırıq və içəridən çıxarırıq sərin bir yer, məsələn, bir kiler - buna görə qurudulmuş pomidor çox uzun müddət saxlanıla bilər! Günəşdən qurudulmuş pomidorların açıq bankaları soyuducuda saxlanılmalıdır.

Addım 5: Hazırlanmış günəş qurudulmuş pomidorlara xidmət edin.

Günəşdən qurudulmuş pomidor müstəqil olaraq yeyilə bilən və ya digər yeməklərin hazırlanması üçün istifadə edilə bilən dadlı və gözəl bir yeməkdir. Çörək hazırlamaq üçün doldurucu, pirojnalar üçün doldurma, souslar və graviyələrin tərkib hissəsi, həmçinin şorba və salat - bunlar hamısı təcrübəli bir sahibənin mətbəxində günəşdən qurudulmuş pomidorların fərqli roludur! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Fırında bir zərbə funksiyanız varsa istifadə edin - sonra günəş qurudulmuş pomidor daha dadlı olacaq, çünki qurudulmalı və bişməlidir, ancaq yandırılmamalıdır.

- - Istifadə olunan pomidor növündən asılı olaraq qurutma müddəti reseptdə göstəriləndən fərqli ola bilər, buna görə pomidorun hazırlanmasına baxın, vaxtaşırı hazırlığını yoxlayın.

- - Günəşdən qurudulmuş pomidorların saxlanması üçün sterilizasiya edilmiş quru bankadan istifadə etmək daha yaxşıdır.

- - Bir qab üçün qurudulmuş otların qarışığı olaraq "Provencal otlar" və ya "İtalyan otları" kimi qarışıqlar əladır.

- - Zeytun yağının olmaması üçün günəbaxan istifadə edə bilərsiniz.

- - Qurutmadan əvvəl, hazırlıq müddətində pomidorları qaynar su ilə dəmləyib soymaq olar - buna görə hazır məhsul daha quruyur.