Dəniz məhsulları

Teriyaki Tərəzi


Teriyaki Tarak Tərkibi

  1. Dondurulmuş qaşıq ət 400 qram.
  2. Soya sousu 3 yemək qaşığı.
  3. Teriyaki sousu 1 xörək qaşığı.
  4. Sake və ya sherry 3 yemək qaşığı.
  5. Susam yağı 2 yemək qaşığı.
  6. Sarımsaq 2-3 mixək.
  7. Zəncəfil kökü (dilim) 3 sm.
  8. Roman salatı dadmaq üçün yarpaqları.
  9. Zövqə görə bibər qarışığı.
  • Əsas maddələrMussel və tərəzi
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, dərin qab, qarışdırmaq üçün taxta spatula, bişirici, kəsmə lövhəsi, taxta və ya plastik, kağız dəsmallar, qab

Teriyaki tarak bişirmək:

Addım 1: ərimək və turşu qabıqları.

Əvvəla, dondurulmuş bir tarak götürdünüzsə, əvvəlcədən otaq temperaturunda əridilməlidir. Sonra sərin axan su altında yaxşıca yuyulmalı və kağız dəsmallarda qurudulmalıdır. Sonra, bütün maye maddələrimizi bir-birinə qarışdırmalı, əzilmiş sarımsağı bir sarımsaq süzgəcinə əlavə edib artıq əldə edilmiş sousda doğranmış xallı ətini dərin bir qabda doğrayın. 20 dəqiqə Teriyaki sousu turşu içərisində iştirak edir. Bu, yeməyi mükəmməl parlaq bir qabığa yaxşıca qızartmağa imkan verən xüsusi bir Yapon ədviyyatıdır. Var 2 yol bu teriyaki sousunun istifadəsi - turşu və son yeməyi tökmək üçün bir sous kimi. Həm heyvan ətinə, həm də balığa uyğundur.Teriyaki sousu bütün ətləri çox asanlıqla isladır və bu da yeməyi eyni dərəcədə böyük dad verməyə imkan verir. Bundan əlavə, onun sayəsində heç vaxt aşmayacaqsınız və nəticədə yeməyi çox gözəl görünəcəkdir. Təbii ki, bu gözəl sous ilə bu reseptdə qaşıq ətini marinatlayacağıq.

2-ci addım: qaşıqları digər maddələrlə qızardın.

Ətimiz turşudularkən zəncəfilin qabığını soyuruq və çox incə dilimlərə kəsirik. Turşu zəncəfildən bir banka götürə və bişirilmənin bu mərhələsində vaxtınıza qənaət edə bilərsiniz. Sonra böyük tərəfləri olan bir qızartma qabını götürürük, bir az bitki yağı tökürük, yağı bir qaynağa gətiririk və istiliyi azaltmayırıq. İndi zəncəfili isti yağa qoya bilərik. Qaşıqlardan marinadları ayrı bir qaba tökün, incə doğrayın və zəncəfil qabına qoyun. Sonra zəncəfili tarakla çox yüksək istidə qızardın bir neçə dəqiqə. Sonra şoraba tavaya tökürük, qalınlaşdıqca biraz gözləyin, eyni zamanda daim qarışdırın. Çox tez qalınlaşır, buna görə gözləyin və alın 1-2 dəqiqə. Sonra tavanı istidən çıxarın və bir qədər sərinləmək üçün bir kənara qoyun.

Addım 3: teriyaki tarak xidmət edin.

Xidmət olunan bir qabda, kahı yarpaqlarını (məsələn, Roman) qoyun, tavanın üstündən kəpək qoyun, bir az istiot tökün və masaya yan çörək ilə xidmət edin. Bu yeməyin yan yeməyi kimi mükəmməl bir manqo və təzə pomidor salatıdır. Salat yoxdursa, yeməyi əhəng suyu ilə üstünə sə bilərsiniz. Həm də çox dadlı çıxacaq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - bu gözəl salatı yan yemək kimi hazırlamaq üçün pomidorla manqo götürürük, dilimlərə və ya kublara doğrayırıq, bir az duz, istiot əlavə edirik, kahı yarpaqlarına pomidor ilə manqolar qoyuruq, incə doğranmış göyərti, soğan da əlavə edirik incə doğrayın və hər şeyi zeytun yağı ilə tökün. Voila la və ləzzətli bir yemək yeməyi hazırdır.

- - Yeri gəlmişkən, dəniz dibinin çox gözəl bir forması uzun müddət bir çox sənətkar və memar üçün ilham rolunu oynamışdır. Dənizdən tarak götürsəniz və onları sakit bir yerə qoyarsanız, bir neçə dəqiqədə qabıqlarını 30 dərəcə açın, ancaq ilk təhlükə əlaməti olaraq dərhal bağlanırlar. Bu o deməkdir ki, bu dəniz heyvanları tamamilə sağlamdır. Tarak, digər bivalve mollyuslarından fərqli olaraq, qabıqlarını sıx bir şəkildə bağlaya bilmir və buna görə də uzun müddət dəniz suyundan çıxarılsa, bütün mayelərini itirir.

- - bütün taraklarda adətən geniş əzələlər, özünəməxsus qapaqlar və ya qanadlarını bir-birinə yapışdıran başqa cür yapışdırıcılar yeyirik. Yığılmış tarak yığılır, dərhal təmizlənir və sonra dondurulur.


Videoya baxın: ft JUZ - TEREZI Official Video (Dekabr 2021).