Qəlyanaltılar

Neapolitan yumurtaları


Neapolitan Yumurta Tərkibi

  1. 4 yumurta
  2. Uzun taxıl düyü 1 stəkan
  3. Süzülmüş su 3 stəkan
  4. 5 ədəd sarımsaq
  5. Kərə yağı 150 qram
  6. Yaşıl noxud 3 yemək qaşığı
  7. Ham (hər hansı bir) 150 qram
  • Əsas maddələr Yumurta, Düyü
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ölçmə stəkanı, sarımsaq presi, xüsusi qab açar, kəsici lövhə, kəskin bıçaq, mətbəx sobası, soba, souspan, qızartma qab, dərin qab, taxta spatula, xidmətedici boşqablar

Neapolitan Yumurta Yeməyi:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Əvvəlcə düyüləri diqqətlə çeşidləyin, sonra suyun təmiz olması üçün axan su altında yuyun. Sonra tavaya tökün və su ilə doldurun. Bir qazan düyü qoyun orta istidə, bir qaynadək gətirin, meydana gələn kiçik köpüyü çıxarın. Bundan sonra atəşi söndürün, bir az duz əlavə edin və bütün su buxarlanana qədər tenderə qədər bişirin. Düyü eyni dərəcədə qaynatmaq üçün bişirmə zamanı bir neçə dəfə qarışdırın. Sonra tavanı istidən çıxarın, örtmək və düyü buxarı yaxşıca qoyun, sonra biraz sərinləyin.

Addım 2: Tərkibi birləşdirin.

Sonra qaynadılmış düyüləri ayrı bir dərin qabda birləşdirin, içərisinə yumurta vurun, əvvəlcədən soyulmuş və yuyulmuş sarımsaqdan bir sarımsaq basaraq keçin. Hamamı kublar və ya düzbucaqlılara doğrayın və düyünə əlavə edin. Sonra kərə yağı əlavə edin (otaq istiliyi), konservləşdirilmiş noxud və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Addım 3: yeməyi bişirin.

İndi bütün qarışığı dərin bir qızartma qabına qoyun, bərabər paylayın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 170-180 dərəcəyə qədər, tavanı içəriyə qoyun və yeməyi bişirin təxminən 10 dəqiqə.

Addım 4: Neapolitan yumurtasına xidmət edin.

Hazır yeməyi sobadan diqqətlə çıxarın, biraz sərinləyin hissələrə bölün, boşqablara düzün və süfrəyə böyüklər və uşaqlar üçün gözəl və ürəkaçan bir səhər yeməyi kimi xidmət edin! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - İstəsəniz, yeməyi tam bişmədən bir neçə dəqiqə əvvəl əvvəlcədən qızardılmış pendir və doğranmış təzə otlar ilə səpin.

- - Bundan əlavə yeməyi mayonez, xama və qaymaq qarışığı ilə tökmək olar. Bu vəziyyətdə yeməyi daha tender olacaq.