Pişirmə

Evdə hazırlanmış tərəvəz pancake


Evdə hazırlanmış tərəvəz parçaları

  1. Kartof 4 ədəd (orta ölçülü)
  2. Badımcan 1 ədəd (orta)
  3. Yerkökü 1 ədəd
  4. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  5. Buğda unu 3 xörək qaşığı
  6. Dadmaq üçün masa duzu
  7. Dadmaq üçün qızartmaq üçün bitki yağı
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Badımcan, Kartof
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qab, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Soba, Qızartma qabı, Taxta spatula, Mikser və ya qarışdırıcı, Servis boşqabı

Evdə hazırlanmış tərəvəz parçaları:

Addım 1: Tərəvəz hazırlayın.

Başlamaq üçün kartof, badımcan və yerkökü götürün. Tərəvəzləri təmiz, axan su altında yaxşıca yuyun və yumşaq bir şəkildə soyun. Soyulmuş və yuyulmuş tərəvəzləri bir qaba qoyun.

Addım 2: Tərəvəz maddələrini parçalayın.

Badımcanları orta uzunluqda incə zolaqlara kəsin. Rahatlıq üçün, qaba bir grater istifadə edə bilərsiniz. Duz qızardılmış və ya doğranmış badımcan. Bir az durmalı və suyu buraxmalıdır. Bu baş verdikdə, yaxşı yuyun və sarın. Kartof və yerkökü kəsin və ya eyni samanla, eyni uzunluqda tutun.

Addım 3: Hamur yoğurun.

Bir qabda bütün tərəvəzləri birləşdirin, yaxşı qarışdırın, duz edin və dadına qara bibər əlavə edin. Bitki qarışığına yumurta döyün və yaxşı qarışdırın. Unu daxil edin və yenidən qarışdırın. Vahid, sıx bir kütlə olmalıdır.

Addım 4: Evdə hazırlanmış bitki pancake xidmət edin.

Sobada qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın. Ona bitki yağı əlavə edin və bitki kütləsini bir kaşığı ilə bir anda 3-4 porsiya nisbətində yayın. Pancake'ləri incə bir təbəqəyə yayın və hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər qızardın, diqqətlə taxta bir spatula ilə çevirin. Fry, bişirilənə qədər pancake qablarını əvvəlcədən kağız dəsmal və ya təmiz bir dəsmal ilə örtülmüş bir plaka qoyun ki, artıq bitki yağı ona daxil olun. Bitki mənşəli pancake az kalorili hala gətirmək üçün yapışmayan bir qab istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə sizə daha az bitki yağı lazımdır. Bitki yağı bir salfetə udulduqda, pancake yeməyi qaba köçürə və xama və ya başqa bir sous ilə süfrənizə verə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - İstəsəniz, şüyüd, reyhan və ya bir mixək sarımsaq pancake əlavə edə bilərsiniz.

- - Fesleğen sousu ilə verilə bilən mini pancake hazırlamağa çalışın. Belə bir sousu hazırlamaq üçün 40 qr təzə reyhan, 150 ml xama, 1 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu və 1/2 çay qaşığı qara bibər və duzu bir qarışdırıcıda homojen bir kütləyə qarışdırın. Qarışığı hər tavaya 1 çay qaşığı yaydırın. Qızıl rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın.

- - Masaya isti pancake vermək istəyirsinizsə, onları kiçik dalğalarla mikrodalğalı sobada istiləşdirə bilərsiniz.


Videoya baxın: Yedikcə yeyəcəyiniz Badımcan gəlyanaltı. Daha sirkəbadımcan hazıtlamıramTurşulu patlican salatı. (Noyabr 2021).