Digərləri

Qarğıdalı sıyığı


Qarğıdalı püresi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Qarğıdalı 1 stəkan doğrayır
  2. Süzülmüş təmiz su 2, 5 stəkan
  3. İstədiyinizə kərə yağı və ya yağ
  4. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  5. İstədiyinizə görə şəkər
  6. Kişmiş (toxumsuz) 3-4 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Dərin qab, Saucepan, Pişirmə qaşığı, Kiçik şüşə, Soba, Servis qabları

Qarğıdalı sıyığını bişirmək:

Addım 1: Grits hazırlayın.

Qarğıdalı sıyıqlarını hazırlamaq üçün etməli olan ilk şey qarğıdalı doğranmış yerləri isti suda yaxalamaq və qırıntılarda tullantıların, qabıqların və dağıntıların olmadığına əmin olana qədər yuyun. Qarğıdalı yağı yuyulduqdan sonra kişmişi islatmaq lazımdır. Çox vaxt qurutmadan əvvəl üzüm sonradan pisləşməməsi üçün yuyulmur. Buna görə istifadə etməzdən əvvəl kişmişi islatmalı, soyuq suda yuyub yenidən qaynadılmış suda islatmalısınız. Sənin fikrincə, kişmiş çox təmiz deyilsə, əvvəlcə onları kefirlə islatmaq lazımdır, çünki turş süd məhsulları mükəmməl təmizlənir. Yüngül kişmişə xüsusi diqqət yetirin, çünki gözəl rəng qorumaq üçün ən çox kimyəvi cəhətdən müalicə olunur. Ona ehtiyacınız var 15 dəqiqə isti suda isladın və sonra axan suyun altında yaxşıca yuyun.

Addım 2: Sıyıq bişirin.

Taxıl yuyulduqdan sonra, daha çox su olması üçün onunla tavaya isti su tökmək lazımdır təxminən 2 barmaq dənli bitkilərdən, sonra istedadınıza duz və şəkər, həmçinin kərə yağı və əvvəlcədən isladılmış və təmizlənmiş kişmiş əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, qapağı bağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 140 dərəcəyə qədər. Yumşaq qədər qaynadın, lazım olur təxminən 20-25 dəqiqə.

Addım 3: Kərə yağı əlavə edin və sıyıqları hazır vəziyyətə gətirin.

Sıyıq ehtiyacı var hər 5 dəqiqədən bir qarışdırın (əks halda tavaya yapışacaq). Sonra, istəsən, yenidən kərə yağı əlavə edib 10 dəqiqə sobaya qoyursunuz, ancaq qapağı olmadan. Qızılı qəhvəyi qədər sıyıq bişirin.

Addım 4: Qarğıdalı sıyığına xidmət edin.

Qarğıdalı sıyığı xidmət edilməlidir masaya isti bölünmüş plitələrdə. İsterseniz, hər bir sıyıq xidmətinə kərə yağı da əlavə edə bilərsiniz. Süfrəni meyvə, giləmeyvə, mürəbbə, quru meyvələrlə bəzəyən bu yeməyi səhər yeməyi üçün verilə bilər. Qarğıdalı qazaxına bir şam yeməyi olaraq xidmət etmək istəyirsinizsə, bir az xəyal qurub pendir, tost, sous ilə xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir az qalın olduqda, sıyıq qatıq, süd və ya meyvə püresi ilə seyreltilə bilər.

- - Qarğıdalı sıyığı uşaqların menyusuna daxil edilərsə, giləmeyvə, mürəbbə və ya quru meyvələr ona yaxşı bir əlavə olacaqdır.

- - Gündəlik bir süfrədə yeməyi istifadə edirsinizsə, bibər, pomidor, soğan qızartması və ya məsələn, olduqca duzlu pendir deyil - suluguni qarğıdalı sıyığına əlavə olaraq xidmət edə bilər. Ümumiyyətlə kiçik hissələrdə bişirmə sonunda birbaşa tavaya əlavə olunur.


Videoya baxın: Qarğıdalı yarmasınnan sıyıqКаша из кукурузной крупы (Noyabr 2021).