We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Venesiya Tərəzi Tərkibi
- Dondurulmuş qayçı 12 ədəd.
- Əyri qabıqlar (xidmət üçün) 4 ədəd.
- Ağ çörək (3 gün təravət tələb olunur) 3 ədəd.
- Zeytun yağı 6 yemək qaşığı.
- Cəfəri (doğranmış) 1 ovuc.
- Sarımsaq (incə doğranmış) 1 mixək.
- Limon 2 ədəd.
- Əsas maddələrMussel və tərəzi
- 4-6 xidmət edir
- Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi
İnventarlaşdırma:
Kağız dəsmallar, Fırça, Bıçaq, Kəsmə taxtası, taxta və ya plastik, Qida prosessoru, vafli dəsmal, Qeyri-adi tava, Qarışdırmaq üçün taxta spatula, Pişirici, Kiçik qazan, Colander, Yemək qabıVenesiya üslubunda pişirmə qabları:
Addım 1: Taracıları əvvəlcədən yuyub yuyun.
Dondurulmuş tarak qablarını açın. Sərbəst bir yerə qoyduq və bir saat ərzində otaq temperaturunda defrost etdik 18-20 dərəcə. Dəniz qaşındıqda onları soyuq su altında yaxşıca yuyun və sonra bir kağıza və ya vafli mətbəx dəsmalına qoyun. Kəskin mətbəx qayçı ilə, bütün mərcanları (və ya narıncı hissəni) lavaboların üstündən kəsin və bir kənara qoyun. Bundan sonra, hər bir qabığı kiçik bir fırça ilə diqqətlə ovuşdurun və ayrıca bir kağız dəsmalda qurudun.Addım 2: çörək hazırlayın.
Çörəyi götürürük və ondan bütün qabıqları çörəkdən atırıq və atırıq. Sonra hər bir parçadan əti çox kiçik hissələrə parçalayırıq və bir qida prosessoruna fırladırıq ki, çox kiçik qırıntıları alırıq. Yapışmayan örtüklü böyük bir qızartma qabını götürün. Çörək qırıntılarını bu böyük, yapışmayan tavaya köçürürük və orta istilikdə qızardırıq, daim qarışdırmaq üçün taxta bir spatula ilə qarışdırırıq. Bütün qırıntılar vahid qəhvəyi rəngə sahib olduqda, tavanı yanğından kənara qoyub qırıntıları ayrı bir plaka qoyun.3-cü addım: qabıqları və mərcanları qızartın.
Sonra tavanı mətbəxli vafli dəsmal ilə silirik ki, üzərində qırıntı qalmasın və indi zeytun yağı tökün. Yağ bir tavada yaxşı istiləndikdə - orada əlavə edin tərəzi! Sonra onları orta istilikdə bir yerə qızardın 3 dəqiqə hər tərəfdən, daim bir spatula ilə qarışdırılır. Bundan sonra qaşqabağına mərcan əlavə edirik, incə doğranmış cəfəri və sarımsaq, qarışdırarkən hər şeyi qızardırıq 1-2 dəqiqə. Bundan sonra, bir az duz və istiot əlavə edin. Sonra bir limondan suyu tavaya sıxıb hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kabukları kiçik bir tencerede duzlu su ilə qaynadın. Bişirmək lazımdır 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynar suyu qarışdırdıqdan sonra. Sonra bir soyuducuya atılmalı və axan suyun altında bir az yuyulmalıdır.Addım 4: tarakanlara Venesiya üslubunda xidmət edin.
Dəniz qabığını qaşıqdan götürürük, təmizləyirik, yuyub kağız dəsmal ilə quruturuq. İndi bir xidmət qabına qabıq qoyun, nə qədər uyğun olacaq, üstünə qoyun 3 qaşıq bir neçə mərcan ilə, üstünə bolca qırıntıları ilə səpin və bəzəyin ikinci limonun dilimləri. İştahsızlıq!Resept haqqında göstərişlər:
- - Hər hansı bir yeməyi masada həm əsas yemək kimi həm də yeməyi ilə verə bilərsiniz. Bunu etmək üçün sadəcə xidmət olunan hissələrini artırmaq lazımdır.
- - Hər hansı bir dəniz məhsulları kimi, bir az xırtıldayan salat və ya yan yemək üçün yalnız salat olan qaşıqlara xidmət etməyi məsləhət görürük.
- - zeytun yağı yoxdursa, onu adi günəbaxanla asanlıqla əvəz edə bilərsiniz.
