Digərləri

Bubert


Yemək bişirmək üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 0,5 stəkan
  2. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 0,5 L
  3. 4 yumurta
  4. Şəkər 1/4 fincan
  5. Vanil 0,5 paket
  6. Zövqə görə zoğal mürəbbəsi
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Süd, Un
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Blender, bıçaq, kürək, soba, ölçü stəkanı, kəskin bıçaq, çərəzlər

Bubert yemək:

Addım 1: Südü qaynadın.

Bir qabarit etmək üçün etməli olduğunuz ilk şey südün qaynadılacağı bir qab götürməkdir. İstehsalınıza görə tutumu seçin - bu həm tava, həm də kiçik bir qazan ola bilər. Yarım litr süd götürün və yarısına bölün. Ayrılmış yarını, daha doğrusu 250 qramı hazırladığınız qaba tökün və qoyun orta istidəbir qaynağa gətirin. Südün ikinci hissəsində yarım stəkan un əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Sonra hər şeyi birlikdə birləşdirin, bişirin 5 dəqiqə aşağı istilikdə, daim qarışdırmağı unutmayın, əks halda un yana bilər.

Addım 2: Yumurta əlavə edin.

Kök yumrularının hazırlanmasında növbəti addım zülalların sarılıqdan ayrılması olacaq. Bıçağı yuxarı hissədə bıçaq və ya başqa bir bıçağın düz sapı ilə vurun. Taskınız, yumurtanın yuxarı yarısının altından az olması üçün çatlamasıdır. Üst yarısını diqqətlə çıxarın. Üst yarısını dibinə yaxın tutaraq aralarındakı boşluqdan keçirin, bir qabda zülalı diqqətlə süzün. Qabığın yuxarı yarısına yumurta sarısını çəkin. Yumurta ağının bəzi ipləri xüsusilə inadkar ola bilər, onlara bir çəngəl ilə kömək edin. Hazırlanmış qablarda sarısını batırın. Artıq ayrılmış sarısıda lazımi miqdarda şəkər və vanilin yarısını əlavə edin. Yaranan kütləni oddan çıxardıqdan sonra diqqətlə daxil olun artıq sarısı ilə şəkər və vanil əlavə edin.

Addım 3: Zülal döyün.

Qarışığın bir qədər soyumasına icazə verin və soyuduğunda, qalan şəkərlə ağları çırpın. Bundan əvvəl, qarışdırıcının çırpınması sarısdan sonra çox yaxşı yuyulmalıdır, əks halda zülalda tutulan sarısı zülalın düzgün döyülməsinə imkan verməyəcəkdir. Proteini şəkərlə qamçılamaq üçün əvvəlcə zülal köpüklənənə qədər döyün və yalnız bundan sonra tədricən çırpmağa davam edərkən şəkər əlavə edin. Proteini çırpdıqdan sonra soyudulmuş qabarcıqlara əlavə edin.

Addım 4: Buberə xidmət edin.

Havası az soyudulmuş qaymaq peçenye kəsicilərinə və ya bir qabda qoyulur və zoğal mürəbbəsi ilə isti bir şəkildə verilir. Giləmeyvə sousu, təzə giləmeyvə və meyvələr, jele, püresi və ya suyu ilə də xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hubert buğda unundan da hazırlana bilər.

- - Vanil və ya portağal sıyığınızı ləzzətləndirməyə kömək edəcəkdir.

- - Zülalları soyudulmuş sıyığa da əlavə edib sobada bütöv bir kütlə bişirə bilərsiniz.


Videoya baxın: Die Buberts: Wenn Lotto Millionäre verarmen. Focus TV Reportage (Oktyabr 2021).