Soslar

Pomidor pastası Ketçup


Pomidor pastası Ketçup üçün maddələr

  1. Pomidor pastası 500 qram;
  2. Qaynadılmış su 4 stəkan;
  3. Duz 1 xörək qaşığı;
  4. Şəkər 0,5 stəkan;
  5. Sarımsaq 6 cloves;
  6. Soğan 4 ədəd;
  7. Yer bibəri, qırmızı 0,5 çay qaşığı;
  8. Yer bibəri, qara 0,5 çay qaşığı;
  9. Cloves 3 şey;
  10. Quru xardal 1 xörək qaşığı;
  11. Sirkə 9% 3 yemək qaşığı;
  12. Dəfnə yarpağı 2 ədəd;
  13. Şüyüd, doğranmış quru 2 çay qaşığı.
  • Əsas Tərkibi Pomidor
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Kassa;, Taxta spatula;, Mətbəx sobası; .

Tomat pastası ketçupunu bişirmək:

Addım 1: Tomat pastasını su ilə seyreltin.

Tomat pastasını ayrı bir qaba qoyun və yayın suyaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığı tavaya tökün.

Addım 2: Tomat pastasını əvvəlcədən qızdırın.

Pasta ilə konteyneri davamlı böyük bir atəşə qoyduq qımzanma, orada şəkər və duz əlavə edin.

Addım 3: Soğanı soyun, yuyun və kəsin.

Soğanı qabıqdan soyuruq, yuyub incə salırıq parçalanmaq kəsici bir bıçaqla kəsmə lövhəsində.

Addım 4: Soğanı tomat pastasına əlavə edin.

Tomat pastası qarışığına doğranmış soğan əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin və istiliyi minimuma endirin. Mütəmadi olaraq unutma qarışdırın qarışıq.

Addım 5: Bibər, şüyüd, mixək əlavə edin.

Bibər, şüyüd, mixək əlavə edin, daim qarışdırın. tökmək 2 xörək qaşığı sirkə. 40-45 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın (qarışdıraraq).

Addım 6: Sarımsağı soyun, doğrayın və əlavə edin.

Soyuruq və yuyuruq, sarımsaq mixəklərini yuyur və əzirik. İncə bir şəkildə əzilmiş sarımsaq ləzzət artırıcısı kimi bir qabda lazımdır. Diqqət! Sarımsaq bağlanmadan 3 dəqiqə əvvəl əlavə olunmalıdır.

Addım 7: dəfnə yarpağını qoyun.

Yanğını söndürün və qarışığa laurel qoyun yarpaq.

Addım 8: xardal əlavə edin və israr edin.

Quru xardal əlavə edin, bir qapaq ilə pan bağlayın, verin israr etmək 7 dəqiqə Sonra, qalan sirkə tökün və bütün maddələri qarışdırın. Otaq temperaturunda sərinləmək üçün seçin.

Addım 9: Ketçupu sterilizasiya edilmiş bankalara tökün.

Dəfnə yarpağını çıxarın və sterilizasiya edilmiş bankalara isti ketçup tökün. Yaxın xüsusi bir cihaz istifadə edərək sterilizasiya edilmiş qapaqlar.

Addım 10: tomat pastası ketçupuna xidmət edin.

Hazır tomat pastası ketçupu bir neçə ay sərin bir yerdə saxlanıla bilər, yəni gələn yaza qədər ət, quşçuluq və balıq üçün bu ləzzətli sarğıdan - özünüzü, qohumlarınızdan və qonaqlardan istifadə edə bilərsiniz. Ucuz və ləzzətli! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu ketçup üçün əsas olaraq, yalnız pomidor və duz ehtiva edən yüksək keyfiyyətli tomat pastası götürmək daha yaxşıdır;

- - Tomat pastası əvəzinə soyulmuş və bir qarışdırıcıda əzilmiş təzə pomidor istifadə edə bilərsiniz;

- - Pomidor pastası ketçupu, ​​yuxarıda göstərilən reseptə əsasən, pizza sosu kimi təsirli şəkildə istifadə edilə bilər.