Pişirmə

Krupenik


Yemək hazırlamaq üçün maddələr

  1. Qarabaşaq yarması 100 qram
  2. Kəsmik pendir (istənilən yağ tərkibi) 160 qram
  3. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  4. Şəkər 1 xörək qaşığı
  5. 0,5 çay qaşığı masa duzu
  6. Xama (istənilən yağ tərkibi) 2 xörək qaşığı
  7. Kalıbın dadına uyğun bitki yağı və çörək qırıntıları
  8. Dadmaq üçün xama
  • Əsas maddələr: Kəsmik pendir, qarabaşaq yarması
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

1 L qab

Krupenik yemək:

Addım 1: qarabaşaq yarması sıyıqını hazırlayın və bişirin.

Yeməkləri bişirmək üçün əvvəlcə əvvəlcədən hazırlanmış qarabaşaq yarpaqlarını yuyub sıralamalısınız. Artıq təmizlənmiş qozları su ilə doldurun. Qarabaşaq suyu ilə suyun düzgün nisbəti 1: 2, 1 stəkan dənə üçün - 2 stəkan su və bu qaydanı gözlə deyil, tamamilə dəqiq görmək vacibdir. 1 kaşığı duz əlavə edin və viskoz sıyıq bişirin. Yanğının qaynamadan əvvəl güclü olması da çox vacibdir - bu ilk 3-5 dəqiqə, sonra orta dərəcədə qaynar və bişirmə sonunda lazımdır yanğını minimuma endir suyun tam qaynadılmasını gözləyin. Ümumi bişirmə müddəti 15-16 dəqiqədir, odda daha uzun müddət saxlamaq məsləhət görülmür - sıyıqın dadı pisləşir və formasını itirir.

Addım 2: Qalan maddələr əlavə edin.

Sıyıq lazımi tutarlılığa çatdıqdan sonra sobadan çıxarın və sərinləyin. Soyudulmuş sıyıqda 1 xörək qaşığı şəkər, 160 qram kəsmik əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Əlavə edilmiş kəsmik yaxşı qarışdırıldıqdan sonra 1 yumurta əlavə edin və yenidən qarışdırın ki, topaqlar qalmasın.

3-cü addım: Krupeniki bişirin.

Taxıl hazırlamaqda növbəti addım onu ​​bişirməkdir. Bunu etmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış bir forma, kraker və xama lazımdır. Forma yağlanmalı və çörək qırıntılarına səpilməlidir. Sıyığı bir qəlibdə yayırıq, xama ilə yağlayın. Üstünə bir parça kərə yağı qoya bilərsiniz. Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcəyə qədər və xırtıldayan qabığın görünənə qədər bişirin. Pişirmə vaxtı çəkir təxminən 30-40 dəqiqə.

Addım 4: Yeməklərə xidmət edin.

Taxıl sobadan götürüldükdən sonra biraz sərinləyin, qabına qoyun və qaymaqla isti formada xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Darı, həmçinin yarma hazırlamaq üçün xidmət edə bilər. Eyni şeyi edin, amma acı olmaması üçün dənli bitkini qaynar suda yaxalayın və iki qat qat şəkər istifadə edin.

- - Bütün reseptlərdən asılı olmayaraq dadına əlavə edilə bilər.

- - Diqqət! Sıyıq həzm etməyin, əks halda çörək bişirmək üçün əlverişsiz olacaq