Pişirmə

Fırındakı pendir


Pendir tortu hazırlamaq üçün soba maddələr

  1. Evdə hazırlanan kəsmik pendir və ya 400 qramlıq bir paketdə (2 paket)
  2. 1 ədəd toyuq yumurtası.
  3. Semolina 2 yemək qaşığı.
  4. Premium buğda unu 3-6 yemək qaşığı.
  5. Şəkər (qum) 4 yemək qaşığı.
  6. Xama 20% 200 qram.
  7. Xəmir üçün çörək tozu 1 çay qaşığı.
  • Əsas maddələr: Kəsmik pendir, xama, un
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ətçəkən, Ələk və ya süzgəc, Dərin qab, Kiçik dərin qab, Kəskin bıçaq, Taxta və ya plastik doğrama lövhəsi, Soba, Çörək bişirmə vərəqi, Perqament kağızı, Kağız dəsmallar, vafli dəsmal, Qaşıq, Dönmək üçün mətbəx spatula, Xidmət olunan boşqab və ya hissə

Fırında pendir tortlarını bişirmək:

Addım 1: kəsmik alın.

Kəsmik pancake və ya kəsmik üçün həmişə fərdi taxıllardan ibarət olan kifayət qədər quru kəsmik seçirəm. Bütün taxıllar çox böyükdürsə, o zaman bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə əvvəlcədən bükülməlidir və əgər kiçik dənli bitkilər varsa, lakin bəzi taxıllar digərlərindən daha böyükdürsə, onda bu cür kəsmiklər ələk və ya süzgəcdən əvvəlcədən doğranmalıdır. Kəsmik pendiriniz çox islanırsa, dərin bir qaba qoyun, sonra bir az irmik əlavə edin və bir neçə saat kağız dəsmalla örtün ki, irmik kəsmikdən artıq nəmliyi götürsün. Kəsmik nəmdən qurtulduqda, onun taxıllarına baxırıq və bir ələkdən (süzgəcdən) və ya ət dəyirmanı vasitəsi ilə silmək barədə daha çox qərar veririk. Sonra kəsmik toyuq yumurtası və şəkərlə qarışdırılmalıdır.

Addım 2: cheesecakes üçün "xəmir" meydana gətirin.

Ayrı bir qabda, tercihen dərin bir kiçik bir qabda, buğda ununu bir qaşıq ilə test üçün bir çörək pudrası ilə qarışdırın. Sonra, düyünə bir az duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və çörək pudrası ilə un əlavə edin. Hər şeyi əllərinizlə yaxşıca qarışdırın, sanki "xəmir" yoğurun. Bu "qıvrılmış xəmirin" əllərə yapışmaması arzu edilir, bunun üçün yoğurarkən xəmirə bir az un əlavə edirik.

Addım 3: cheesecakes hazırlayın.

Bir masa və ya böyük bir kəsici lövhə yaxşı yuyulmalı və kağız dəsmal ilə qurudulmalıdır. Sonra səthə bir az buğda unu səpin. Kəsmik xəmirini 2 yarıya bölürük və bir tərəfdən kolbasa hazırlayırıq. Unu və rejimi bərabər hissələrlə səthə qoyduq. Şəxsən mən topları kəsilmiş parçalardan yuvarlamıram, çünki əllərimə çox ağrıyır. Sadəcə bir dilim kəsmik xəmirini götürürəm, hər iki tərəfini un halına salıram və daha yuvarlaq bir forma vermək üçün səthə yumşaq bir şəkildə sıxıram.

Addım 4: cheesecakes bişirin.

Sonra sobanı əvvəlcədən qızdırın 180-200 dərəcə. Böyük bir çörəkçilik vərəqəsini götürərək diqqətlə perqament kağızı ilə örtürük. Bir xörək qabına xama tökün və indi hər iki qaymaqlı pendir kəsmikini hər iki tərəfə batırın və dərhal bir çörək qabına yaydırın. Cheesecakes bir çörək qabına bir-birinə çox yaxın yerləşdirilməməlidir, əks halda çörəkçilik zamanı bir-birinə yapışa bilər. Bütün cheesecakes bir çörək qabına qoyulduğunda, onu ən üst rəfə qoyun və təxminən bişirin 30 dəqiqə.

Addım 5: sobada cheesecakes xidmət edin.


Addım 6: .

Cheesecakes yüngül qəhvəyi olduqda, sobadan çıxarın və vafli bir dəsmal ilə örtün ki, bir az soyudun və yumşalsın. Kəsmik pancake soyudulduqda, bir kulinariya spatula ilə bir xidmət qabına qoyulmalı və ya dərhal bölünmüş xidmət plitələrinə qoyulmalıdır. Qalan xama boşqabın yan tərəfinə cheesecakes ilə yayırıq və süfrəyə xidmət edirik. Belə cheesecakes yeyilə bilər və yalnız çay peçenye kimi. Üstləri toz şəkərlə, həmçinin mürəbbə və ya mürəbbə ilə səpilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - sobadakı cheesecakes uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki uşaqlar üçün bişmiş bişmiş qızardılmışdan daha xeyirlidir. Ancaq eyni cheesecakes və qızardılmış bir qızartma qabda kərə yağı ilə qızartmaq olar. Qovurma hər tərəfdən 5 dəqiqədir və sonra yalnız tavanı qapaqla örtərək tam hazır vəziyyətə gətirin. Cheesecakes orta istilikdə bir neçə dəqiqəyə çatır.

- - Mən də kürüyə çox miqdarda un əlavə etməliyəm, əks halda pendirin özünün dadına ləkə ola bilər, buna görə də onu az miqdarda əlavə etməyi tövsiyə edirik, yalnız duzlu xəmir çox maye olmaması üçün.

- - un ilə çox uzaqlaşsan, cheesecakes sadəcə rezin və dadsız olacaq.

- - xəmirə kişmiş əlavə edə bilərsiniz, bir neçə saat isti suda isladılmalıdır ki, kişmiş yaxşı yumşalsın. Sonra, xəmiri kişmiş ilə yaxşıca qarışdırın və hər zaman olduğu kimi, cheesecakes bükün.

- - sobanın hər iki tərəfə də çörək bişirdiyinə əmin deyilsinizsə, 15 dəqiqədən sonra bir çörək vərəqindəki cheesecakes-i digər tərəfə çevirib 15 dəqiqə yenidən bişirə bilərsiniz.


Videoya baxın: Burgu Peynir Pane Nasıl Yapılır? (Dekabr 2021).