Digərləri

Neapolitan makaronu


Neapolitan Makaron Tərkibi

  1. Makaron 60 qram
  2. Yer mal əti 60 qram
  3. Sərt pendir 30 qram
  4. Pomidor sousu 60 qram
  5. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  6. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  • Əsas Tərkibi Mal əti, makaron
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Qızartma qab, Taxta spatula, Bıçaq, Saucepan, Pişirici, Qızartma, Soba, Odadavamlı forma, Servis qabları

Neapolitan makaron yemək:

Addım 1: Kıyılmış ət qızartın.

Başlanğıclar üçün hazırlanmış içlik, köhnəlmiş və dondurulmuşsa, otaq temperaturunda yumşaqlığa qədər əriməlidir. Sonra dərin bir qaba qoyun, üzərinə pomidor sousu əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra qiymə ətini duz və yer qara qara bibər ilə zövqünüzə uyğunlaşdırın. Yenidən qarışdırın. Quru bir qab qoyun orta istidə, yaxşı qızdırın, bitki yağı əlavə edin və sonra sousla doğrayın. Taxta bir spatula istifadə edərək, qarışığı yandırmamaq üçün mütəmadi olaraq bir tavada qızardın və qarışdırın 10-15 dəqiqə ərzində.

Addım 2: Makaron bişirin.

Sousu ilə kıyılmış ət bir tavada qızardılarkən, təmiz bir su qabının bir qatını götürün, duz əlavə edin və orta atəşə qoyun. Su qaynadıqda, tavaya makaron əlavə edin, qarışdırın və istini biraz azaldın. Bişirin 7-10 dəqiqə, məhsulun qablaşdırılmasına diqqət yetirin, orada makaron hazırlamaq dəqiq vaxtı göstərilməlidir. Yumşaq və hələ də möhkəm olduqları təqdirdə dadına baxa bilərsiniz, buna görə panin istidən çıxarılması zamanı gəldi. Ehtiyatlı olun, makaron həzm etməməyiniz çox vacibdir, əks halda ləzzətini və formasını itirəcəkdir. Bir dəfə bişirildikdən sonra, onları soyuducuya atın ki, şüşə hamısı su olsun.

Addım 3: Makaron bişirin.

Odadavamlı kalıbın altına qızardılmış qiyma ətinin bir qatını qoyun. İndi pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın, qızardılmış doğranmış ətin üstünə bərabər bir qat qoyun, üstünə makaron qoyun, üstünə başqa bir qat ət, sonra pendir qoyun və sonda sousu tökün. Fırını əvvəlcədən qızdırın 150 dərəcəyə qədərmakaron qabını qoyun və təxminən bişirin 10 dəqiqə.

Addım 4: Neapolitan makaronuna xidmət edin.

Bitmiş makaron sobadan çıxarın, biraz sərinləyin və xidmət plitələrinə qoyun. İsti bir şam yeməyi və ya nahar kimi xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu yeməyi üçün kıyılmış ət tamamilə istifadə edilə bilər.

- - Neapolitan tipli makaron soyuducuda, qapalı bir qabda, iki-üç gündən çox olmamalıdır.

- - Xidmət vermədən əvvəl, lövhələr əvvəllər yuyulmuş və qurudulmuş təzə kahı ilə bəzədilə bilər.

- - İstəsəniz, bişmiş zeytun və ya zeytun, konservləşdirilmiş yaşıl noxud, təzə tərəvəz dilimləri, məsələn, zucchini, zəng bibəri və s.

- - Bir qab üçün bəzək olaraq əvvəllər yuyulmuş və qurudulmuş bir neçə təzə cəfəri yarpağından istifadə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: SIMPLE NAPOLETANA SAUCE - (Oktyabr 2021).