Digərləri

Hinduşka ilə Lasagna


Türkiyə dırmaşan maddələr

  1. Türkiyə fileto (soyudulmuş) 600-700 qram
  2. Soğan (orta ölçülü) 2 baş
  3. 4 sarımsaq
  4. Pomidor öz şirəsində 800 qram
  5. Tomat pastası 4 yemək qaşığı
  6. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  7. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  8. Fesleğen 1 xörək qaşığı
  9. Təzə cəfəri 1 xörək qaşığı
  10. Riccot (və ya hər hansı bir yağ tərkibli təzə kəsmik) 450 qram
  11. Parmesan 60-70 qram
  12. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  13. Ispanaq 700-900 qram
  14. Mozzarella 400 qram
  15. Lasagna vərəqələri 1 paket
  • Əsas Tərkibi
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Ölçmə qabı, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Ətçəkən, Soba, Stewpan - 3 miqdar, Taxta spatula, Qızartma, Mətbəx kağız dəsmal, Çörək bişirmə qabı, Folyo, Xidmət olunan boşqablar

Bişirmək hinduşka dırmaşmaq:

Addım 1: Ət sousunu bişirmək.

Bir başlanğıc üçün, soyuq axan su altında hinduşkanı yaxşıca yuyun, sonra mətbəx kağızı dəsmal ilə qurudun. Böyük parçalara kəsin, əgər varsa, sümükləri çıxarın. Sonra ətləri bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə qiymə ətinə bükün. Soğan və sarımsağın qabığını soyun, suyun altında yuyun, sonra incə doğrayın. İndi stewpanı orta istidə qoyun, qızdırın, 2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin və stewpanın altına bərabər paylayın. Sonra içərisinə doğranmış soğanı qoyun və hər tərəfdən qızardın, vaxtaşırı taxta bir spatula ilə düzəldin. Soğan şəffaf olduqda, üzərinə doğranmış sarımsaq əlavə edin və yaxşı qarışdıraraq sote edin. 1 dəqiqə ərzində. Sonra bişmiş ətə bişmiş ət əlavə edin, vaxtaşırı qarışdırın və doğranmış ətin bütün ət hissələrini qırın. Sonra qızardın 10 dəqiqə. Pomidorları öz suyu içərisinə ayrı bir qabda qoyun və pulpa bir tutarlılığı əldə etmək üçün çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə sürün. Sonra pomidoru stewpan, duz və istiot bəyəndiyinizə əlavə edin, tomat pastasını əlavə edin. Sonra yaxşı qarışdırın. Qarışığı gətirin bir qaynadək, sonra yanğını söndürün və söndürün, təxminən 20 dəqiqəqarışıq qalınlaşmağa başlayana qədər. Sonra stewpanı istidən çıxarın, təzə göyərti əlavə edin, əvvəlcədən yuyulur, süzülür və hər şeyə doğranır. Hər şeyi qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın.

Addım 2: Riccotta qarışığını hazırlayın.

Parmesanı incə bir qızartma qabına, bir qaba qızartma qabına mozzarella əlavə edin. 3/4 grated Parmesanı rikotta ilə birləşdirin, bir az çəngəl ilə döyülmüş yumurtanı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Addım 3: İspanağı hazırlayın.

İspanağı yaxşı yuyun, suyu silkələyin, ancaq qurudmayın. Sapları çıxarın ki, yalnız yarpaqlar qalsın. İndi orta istidə quru təmiz bir stewpan qoyun, qızdırın, ispanaq yarpaqlarını qoyun. Yarpaqları qarışdırın və letarjik hala gələnə qədər atəşə tutun. Sonra güveç qabını istidən çıxarın və bir kənara qoyun.

Addım 4: lazanya yığırıq.

Ət sousunun 1/4 hissəsini çörək qabının altına qoyun. Üzərinə lazanya təbəqələri qoyun. Sonra 1/3 mozzarella bərabər paylayın. Sonra ricotta qarışığının 1/3 hissəsi. Sonrakı - 1/3 hazırlanmış ispanaq. Ət sousunun ikinci dörddəbirini üstünə qoyun, sonra lazanya təbəqələrini qoyun. Eyni ardıcıllıqla təkrarlayın. Daha 2 dəfə. Ən üst təbəqəni qalan parmesan ilə səpin.

Addım 5: Lasagna ilə bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcəyə qədər. Lazanya kalıbını bir tərəvəz və ya bir parça kərə yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış folqa ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Haqqında yapmaq 30-35 dəqiqə.

Addım 6: Türkiyə lasagna xidmət edin.

Hazırlanmış lazanya qabını sobadan çıxarın, folqa ilə diqqətlə çıxarın, biraz sərinləyin, parçalanmış parçalara kəsin, lövhələrə qoyun və xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əgər stewpan yoxdursa, sıx bir dibi olan dərin bir qızartma qabından istifadə edə bilərsiniz.

- - Lazanya təbəqələrinin yumşaq olması üçün əvvəlcə qaynatmaq məsləhətdir. Bunu etmək çox asandır, qablaşdırma qaydalarına əməl edin.

- - Servis qabları əvvəlcədən yuyulub qurudulmuş kahı və ya digər göyərti ilə bəzədilə bilər.

- - Hind ətinin olmaması və mağazaya getmək istəmədiyiniz təqdirdə onu başqa bir ət növü ilə (donuz əti, mal əti, toyuq) əvəz edə bilərsiniz. Onlarla birlikdə lazanya daha az iştahaaçan və dadlı olacaqdır.

- - Lasagna soyuducuda və ya aşağı temperaturda, 3 gündən çox olmamalıdır. Lazananın yerləşdiyi yeməyi örtülməlidir və ya yapışqan film ilə örtülməlidir.


Videoya baxın: Congratulations (Dekabr 2021).