Boşluqlar

Armud mürəbbəsi


Armud mürəbbəsi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Armud 1 kiloqram.
  2. 2-3 stəkan su.
  3. Şəkər 500-600 qram.
  4. Limon turşusu 4 qram.
  • Əsas Tərkibi Armud
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qaşıq, Kase, Blank səbəti, Saucepan, Ələk, Buxarlayıcı, 0.5 L qutular, Qapaq örtükləri, Dəsmal, Spatula, Döşəmə açarı, Mətbəx sobası

Armud mürəbbəsi bişirmək:

Addım 1: armud hazırlayın.

Armudları axan su altında yuyuruq, quyruqlarını kəsirik. Bıçaqla dəri və çürük yerləri təmizləyirik. Armudları yarıya bölün və nüvəni kəsin. Bir kəsmə taxtasında bir armudu orta hissələrə kəsdik. Armud dilimlərini səbətə qoyun. Tava içərisinə su tökün, içindəki armudu boşaltma səbətinə qoyun və armud tamamilə yumşalan qədər az odda bişirin, təxminən 3-5 dəqiqə.

Addım 2: armud mürəbbəsini hazırlayın.

Armudları tavadan çıxarırıq və tamamilə soyuduq. Tencereyi istidən çıxarın və iş səthinə buraxın. Soyudulmuş armudu bir qabda ələkdən silin. Sonra püresi armudu bulyon ilə bir tencereye tökün və dənəvər şəkərlə səpin. Bəzən bir spatula ilə qarışdıraraq, az miqdarda qızdırın.

Addım 3: mürəbbəni bankalarda yuvarlayın.

Sterilizasiya olunmuş bankaları və qapaqları istənilən şəkildə təmizləyirik. Məsələn, ikiqat qazanxanada 7-10 dəqiqə. Hazırlanmış kavanozlarda mürəbbəni bir qaşıq ilə yayırıq və qapağı seaming açarı ilə bükürük. Otaq temperaturunda armud mürəbbəsi olan bankaları buraxırıq 1-2 günbir dəsmal ilə örtmək. Sonra mürəbbəni sərin, quru bir otaqda saxlayırıq və lazım olduqda istifadə edirik.

Addım 4: armud mürəbbəsinə xidmət edin.

Jam axşam yeməyində bir rulon və ya peçenye ilə verilir və ya evdə hazırlanan tortlarda, rulonlarda istifadə edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Dənlənmiş şəkərin bir hissəsini bal ilə əvəz edə bilərsiniz.

- - Buxarlanmış armudları nə ələkdən, nə də bir ət dəyirmanında, qarışdırıcıdan doğrayın.

- - Hazır mürəbbəni gil qablara tökə, boynunu isti parafinlə doldurub kağızla sarıla bilərsiniz.

- - Mikrodalğalı sobada sterilizasiya edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir santimetr suyu təmiz bir qaba tökün və mikrodalğada 1-2 dəqiqə qoyun. Qapaqlar bir neçə dəqiqə qaynar su qabında sterilizasiya edilə bilər.

- - Boşaltmaq üçün bir səbətiniz yoxdursa, armudu bir cab torbaya sala bilərsiniz.