Qəlyanaltılar

Tropik adaları qəlyanaltı


Tropik ada qəlyanaltı tərkibi

  1. Konservləşdirilmiş ananas (üzüklər, 8 ədəd bankadan) - 1 banka.
  2. Sərt pendir 200 qram.
  3. Toyuq yumurtası 2 ədəd.
  4. Sarımsaq 1 mixək.
  5. Mayonez 67% yağ 4 yemək qaşığı.
  6. Dadmaq üçün duz.
  7. Dadmaq üçün qara bibər.
  8. Salat (yarpaqlar) 1 dəstə.
  9. 24 ədəd bir paketdə dondurulmuş karides.
  10. Dadmaq üçün zeytun.
  11. Dadmaq üçün Cashew fındıq.
  12. Dadmaq üçün göyərti.
  • Əsas Tərkibi: Karides, Ananas, Pendir
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin tava, Taxta kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Çanağın dərinliyi, Qarışdırıcı, Mikrodalğalı soba, Can açan, Emaye kupa, Kase dərin, Colander, Kağız dəsmallar, Mətbəx sobası, Yemək qabı

Tropik adaları qəlyanaltıları bişirmək:

Addım 1: pendir kütləsini düzəldin.

Pendiri götürün, doğranmış lövhəyə parçalayın və qaba əlavə edin. Sonra sarımsağı götürün, dəridən soyun, ayrı olun 1 böyük mixək və pendir qabına əlavə edin. Bir qarışdırıcıda pendir sarımsaq ilə hərtərəfli doğrayın. Toyuq yumurtalarını götürürük, bir kuboka qoyuruq, soyuq su tökürük və güclü bir atəşə qoyuruq. Bundan əvvəl, yumurta pişirərkən çatlamaması üçün bir az duz verməyə dəyər. Küpədəki su qaynadıqda odunu orta dərəcədə qızartın və yumurtaları daha çox bişirin dəqiqə 7-10. Sonra suyu tökürük, soyuq axan suyun altına yumurta ilə bir fincan qoyuruq və soyuduqlarını gözləyin. Yumurtalar soyudulduqdan sonra onları qabıqdan təmizləyin, yarısına kəsin və sarımsaq ilə pendir əlavə edin. Hər şeyi yenidən bir qarışdırıcıda hərtərəfli doğrayın.

2-ci addım: pendir və yumurta kütləsinin hazırlanmasını bitirin.

Pendir və yumurta kütləsini əlavə edin, bir az bibər əlavə edin və mayonez əlavə edin. Bundan sonra məsamə kütləsi homojen olana qədər hər şeyi bir qaşıqla yaxşıca qarışdırırıq. Bir dəstə kahı götürürük, diqqətlə yuyuruq, hər yarpağı ayırırıq, ayağı çox uzunsa, bir az kəsilməlidir, sonra yarpaqları kağız dəsmal ilə qurudun və yarpaqları gözəl bir xidmət boşqabına yayırıq.

Addım 3: karidesi əridin.

Bundan sonra, karidesi əridməliyik. Bunu həm mikrodalğada, həm də isti su axını altında edə bilərsiniz. Mikrodalğada, karidesi xüsusi bir qaba qoymalı və balığın defrost funksiyasını yandıraraq defrost etməlisiniz. Daha təbii bir ərimə üsulunu seçmisinizsə, onda böyük bir dərin qab götürməlisiniz, oraya su tökün, duz qoyun və böyük bir atəşə qoyun. Sonra karides qaynar suya qoyulmalı və bir az ədviyyat əlavə edin (qurudulmuş şüyüd, cəfəri və ya qarğıdalı toxumu). Karideslər, karideslər rənglərini olduqca parlaq bir narıncıya çevirənə qədər bişirilir və sonra hamısı səthə üzənə qədər gözləyin. Əksər hallarda səni alacaq 3-5 dəqiqə. Burada əsas şey aşındırmaqdır, çünki əgər onları həzm etsəniz, onların əti sonda çox sərt və viskoz olacaqdır. Beləliklə, hazır olduqda, karides istidən çıxarılmalı və daim bu isti bulyonda verilməlidir 15-20 dəqiqə. Bunun sayəsində karides ətləri daha dadlı və şirəli olacaqdır.

Addım 4: tropik adalar qəlyanaltısına xidmət edin.

Hər şey hazır olduqda - iştahanı bəzəməyə davam edin. Beləliklə, əvvəlcə kavanozu ananas ilə açırıq, onlardan suyu boşaltırıq və hər dəfə bir üzük götürürük. Hər bir üzük bir tərəfə (yuxarıdan) bir yumurta pendir kütləsi ilə bolca vurulmuşdur ki, yuxarısında bir ada, yəni bir iştahaaçan bir tüberkülə bənzəyir. Sonra hər şeyi bir bıçaqla diqqətlə düzəldirik və bir xidmət boşqabının üstünə qoyulmuş kahı yarpaqlarına qoyuruq. Bunun üzərinə bir neçə karides hazırladıq (karidesini mənim şəklimdəki kimi yaymaq olar), sonra üzüyə bir zeytun qoyun, qoz-fındıq və göyərti ilə səpin. Hamısı var, iştahaaçan hazırdır - masaya xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - pendir və yumurta kütləsini duzladığınız zaman pendirin özünün duzluluğunu rəhbər tutun. Əhəmiyyətli dərəcədə duzlu olarsa, o zaman duz kütləsinə çox az miqdarda əlavə olunmalıdır, mayonezin də yeməyə duzluluğu əlavə edəcəyini unutmayın.

- - kahı yarpaqlarını tapmadınızsa, ruhdan düşməyin, çünki bu reseptdə məcburi deyil, mən onları özüm də maddələrə əlavə etdim - çünki onlarla birlikdə bu iştaha daha da gözəlləşir.

- - yumurta bişirdiyiniz zaman suya ən azı 1 kaşığı sirkə duz əlavə etməyi məsləhət görürük. Bu da yumurtaların çatlamamasına kömək edəcəkdir.

- - bu yeməyi üçün təzə yumurta seçmək ən yaxşısıdır və karides çantanın içərisində buzsuz olmalıdır. Bu, onların dəfələrlə əridildiyini göstərir, bu da ətin yumşaqlığına və dadına çox təsir edəcəkdir.

- - Karides heç vaxt yenidən dondurulmamalı və qaynadılmamalıdır, əks halda yeməyi deyil, yeməyi də korlamaq riski daşıyırsınız. Dəfələrlə bişdikdən sonra karidesdəki ət sərt, möhkəm və daha az dadlı olur.


Videoya baxın: 4K Exotic Beaches Elafonissi & Kedrodasos: island of Crete - Greece, land of beauty & myths (Noyabr 2021).