Pişirmə

Şokolad Chip Cookies


Sürətli şokolad çərəzləri hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kərə yağı 2,5 stəkan.
  2. Toyuq yumurtası 2 ədəd.
  3. Vanillin 1 çay qaşığı.
  4. Premium buğda unu 2 stəkan.
  5. Çörək soda 1/2 çay qaşığı.
  6. Duz 1/2 çay qaşığı.
  7. Kakao tozu 2/3 stəkan.
  8. Qoz 1 stəkan.
  9. Şokolad fişləri 2 stəkan.
  • Əsas Tərkibi: Yağ, qoz-fındıq, kakao və şokolad
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Fırın, Pişirmə qab, Davamlı plastik çanta, Böyük qab, Taxta qaşıq, Mikser, Taxta yayma pin, Çörək bişirmə qabı və ya çərəz kəsicilər, Bir cüt qəzet vərəqi, Kulinariya spatula, Yemək qabı

Tez şokolad çip peçenye etmək:

Addım 1: texnikanın hazırlanması.

Fırınızı istiyə qədər qızdırın 175-180 dərəcə. Qızartma sobanın ən mərkəzində əvvəlcədən yerləşdirilməlidir.

Addım 2: maddələri qarışdırın.

Böyük bir qab, tercihen plastik bir qab götürürük, içinə kərə yağı və şəkər qoyuruq, hər şeyi böyük bir qaşıqla yoğururuq. Sonra bir qarışdırıcı götürürük və bütün bu kütlə havaya çevrilənə qədər kərə yağı şəkərlə döyürük. Ümumilikdə ehtiyacınız olacaq 10 dəqiqə. Sonra kütləyə əlavə edin 1 toyuq yumurtası və yenə də hər şeyi bir qarışdırıcıdan köpük görünənə qədər çırpın.

Addım 3: hər şeyi qarışdırın.

Davamlı bir polietilen qida torbasını götürürük və içərisinə buğda unu, çörək soda, süfrə duzu və kakao tozunu qarışdırırıq. Bütün maddələrimizin yaxşı qarışması üçün çanta bağlanmalı və bütün maddələrimiz düzgün şəkildə qarışdırılana qədər içindəki bütün kütləni "yoğurmaq" lazımdır.

Addım 4: peçenye hazırlayın.

Beləliklə, çantamızın bütün məzmununu bir yağ kütləsi ilə bir qabda qarışdırırıq, sonra xəmirimiz homojen olana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. haqqında olacaq 3 dəqiqə. Sonra qoz götürürük, üzərindəki qabığı qırırıq, qoz-fındıqları qabığından çıxarırıq və qəzet səhifələrinə qoyuruq. Bütün qoz-fındıq töküldükdə qəzeti zərf şəklində toplayırıq və yuvarlanan bir pin istifadə edərək fındıqları mümkün qədər incə doğrayırıq. İndi əzilmiş qoz-fındıqları xəmir üçün bir qabda şokolad fişləri ilə birlikdə qoyduq. Bitmiş xəmiri böyük bir taxta qaşıq ilə kiçik çerez kəsicilərinə yayın və ya sadəcə peçenyelər meydana gətirin, sonra quru bir çörək qabına yayırıq. Hamuru sadəcə top şəklində yuvarlayaraq çörək vərəqinə qoyun və sonra bu toplar əl ilə biraz düzlənə bilər ki, düz bir peçenye formasını alsın.

Addım 5: şokolad çip peçenye xidmət edin.

Pişirmə vərəqini əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyduq və içərisindəki bütün çərəzləri bişirdik 11-12 dəqiqə içərisində sabit bir temperatur saxlamaq 170-180 dərəcə Selsi. Çox tezliklə hər bir çərəzin səthində xarakterik bir parıltı görürsünüz. Bu, çerezin hazır olduğunu bildirir. Fırından sobadan çıxarırıq, peçenyelərdən peçenyeləri bir yemək qabına bir kulinariya spatula istifadə edərək yayırıq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu resept üçün əsl kərə yağı almağa çalışın, şirin krem ​​marqarin deyil. Əks təqdirdə, şəkər və yumurta ilə çırpır, hər şeyi sıçrayır və xarab edə bilər. Nəticədə lazımi tutarlılığı əldə etməyəcəksiniz.

- - Bu çərəzə yalnız soyudulmuş halda verilməlidir.

- - bu çərəzi saxlamaq istəyirsinizsə, yalnız qapaq ilə qida qablarında qapalı saxlanılmalıdır.


Videoya baxın: Шоколадное печенье с вишней Готовить просто (Oktyabr 2021).