Salatlar

"Praqa" salatı


Praqa salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Dana (təzə tenderloin) 150 qram.
  2. Donuz əti (təzə tenderloin) 150 qram.
  3. Turşu xiyar 2 ədəd.
  4. Şirin zəng bibəri 1 ədəd.
  5. Soğan 1 ədəd.
  6. Apple yaşıl 1 ədəd.
  7. Limon 1 ədəd.
  8. Mayonez 125 qram.
  9. Xardal ½ çay qaşığı.
  10. 4 yemək qaşığı qızartmaq üçün günəbaxan yağı.
  11. Dadmaq üçün duz.
  12. Dadmaq üçün ağ bibər.
  13. Təzə şüyüd və / və ya maydanozdan 3-4 ədəd çiləyin.
  • Əsas Tərkibi: Donuz əti, dana, bibər
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi Çex mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, salat qabı və ya böyük qab, Bıçaq, Tərəvəz kəsmə lövhəsi, Ət çəkici, Mətbəx dəsmal, kağız və ya vafli, Mətbəx sobası, Böyük düz xidmət süfrəsi

Praqa salatını bişirmək:

Addım 1: Tərkibi soyun və doğrayın.

Böyük bir salat qabı və ya bir qab götürürük və doğranmış maddələri orada qoyuruq. Əvvəlcə turşu götürürük. Hər iki tərəfdəki quyruqları kəsin. Uzunluğu iki hissəyə kəsin. İçəridə böyük toxumlar varsa, bıçaq və ya qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə qırın. Xiyarların qabığı sərtdirsə, onu da kəsmək daha yaxşıdır. Əvvəlcə xiyarı bu şəkildə kəsin, uzun plitələr boyunca kəsin. Sonra, hər bir boşqab yenə də nazik zolaqlara kəsilir. Xiyarın hər bir zolağını eyni kublara, uzunluğa kəsdik təxminən bir santimetr. Salat qabına atın. Soğanları təmizləyirik. Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın. Xiyarlara əlavə edin. Bell bibəri birlikdə iki hissəyə kəsin. Sapın perimetri ətrafında kəsiklər edirik və toxumları və ayağı çıxarırıq. Xiyar bir az əvvəl kəsildiyi üçün bibəri nazik çubuqlara kəsdik. Salat qabına da əlavə edin. Yaşıl alma yaxşı bir yumadır. Onu təmizləmək lazım deyil. Qabıqda zərər varsa, onları bıçaqla çıxarın. Almanı dörddə bir hissəyə kəsin və nüvəni kəsin. Almanı orta ölçülü kublara kəsin və qalan maddələrə salat qabına qatın.

Addım 2: mövsüm salat bazası.

Doğranmış tərəvəzlərimizin hamısını yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Limonu yaxşıca yuyun, yarıya bölün. Bir yarısını qoyduq - bitmiş salatı bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. İkinci yarıdan etibarən salatımıza bir az suyu sıxın. Qarışdırın və dəmlənməsinə icazə verin bir neçə dəqiqə. Şüşənin altındakı salat qabında çox miqdarda maye varsa, salatı bir qaşıqla diqqətlə tutaraq artıq qurudun.

Addım 3: ət qızartın.

Praqa salatı üçün iki ədəd pulpa - dana və donuz əti lazımdır. Əti mümkün tozdan yuyub mətbəx dəsmalına quruturuq. Hər bir ət parçasını duz və istiot ilə ovuşdurun və diqqətlə çəkiclə xidmət edin. Əti adi bir plastik torbaya qoya bilərsiniz, sonra döyərkən sprey ayrı uçmayacaq. Duzlu, istiot və döyülmüş ətləri içəri zolaqlara kəsin bir yarımdan iki dəfə çoxdurtərəvəzlərimizi kəsdiyimizə görə. Yanğına bir qızartma qabı qoyduq. Bitki yağı tökün və qızdırın. Yağ hıçqırdıqda, doğranmış ətləri qovurma qabına qoyun. Əti bişib qızardıncaya qədər qızardırıq. Hazır əti bir süfrəyə salat vermədən əvvəl soyumaması üçün tavaya qoyuruq.

Addım 4: Praqa salatına xidmət edin.

"Praqa" salatımızı mayonezlə bəzəmək xidmət verməzdən əvvəl ən yaxşısıdır. Doğranmış tərəvəzləri mayonez ilə birbaşa salat qabına qarışdırın, xardal əlavə etməyi unutmayın. Lazım gələrsə duz-istiot vururuq. Böyük bir düz xidmət yeməyi götürürük və üzərinə salatın bitki əsasını qoyuruq. Üstündə yenə isti qızardılmış ət qoyulur. Bütün bunları limonun qalan yarısının dilimləri və təzə otların səpinləri ilə bəzəyirik, qırmızı şərabdan bir şüşə çıxardırıq - və şirniyyat yeməyi hazırdır. Kişilər salatın ətir vurğusunu təqdir edəcək və sevimli xanımlar qeyri-adi bir meyvə və tərəvəz bazasını sevəcəklər. Bəs iştahsız !!!

Resept haqqında göstərişlər:

- - soğan kəsərkən az ağlamaq üçün onu 10 dəqiqə soyuq suya və ya dondurucuya 3-5 dəqiqə qoymaq lazımdır.

- - Əgər çox acı və ya sərt soğan varsa, üstünə qaynar su tökərək yumşaltmaq olar.

- - yarım limonun suyu 1/4 çay qaşığı limon turşusu və ya yarım çay qaşığı sirkə ilə əvəz edilə bilər.

- - Əti çəkiclə döyməzdən əvvəl əti adi təmiz bir plastik torbaya qoyun, diqqətlə orada düzəldin və torba ilə döyün. Bu, ətin səpilməsinin qarşısını alacaq və çəkic və iş səthini çirkləndirməyəcəkdir.

- - isti mayonez salatları xidmət etməzdən dərhal əvvəl ən yaxşı şəkildə verilir ki, "üzməsinlər".


Videoya baxın: Çok Güzel Hareketler 2. Cuggi Manken (Dekabr 2021).