Boşluqlar

Armud kompotu


Armud kompotu hazırlamaq üçün maddələr

Armud kompotu hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Armud 4 kiloqram.

Şərbəti hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

  1. Limon turşusu 1 xörək qaşığı.
  2. Şəkər qumu 1 litr şərbətə 200 qram.
  3. Limon 1 ədəd.
  • Əsas Tərkibi Armud
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Şərbət hazırlamaq üçün təxminən 5 litr tutumlu sous, sterilizasiya üçün geniş diametrli qab, geniş çanaq, çaydanlıq, mətbəx ölçüsü və ya ölçü stəkanı, skimmer, mətbəx dəsmal, qabları yuma üçün süngər, qabyuyan maye, möhürlənmə qabları, qalay qapaqlar, möhürləmə açarı , Bişirici, izolyasiya üçün ədyal və ya yorğan

Armuddan kompot bişirmək:

Addım 1: armudları hazırlayın və doldurun.

Yığım kompotları üçün, armudun sərt növləri ən yaxşı uyğun gəlir. Meyvələrin zərər və çürümədən azad olmasına diqqət yetirmək lazımdır. Meyvələri axan suyun altında yuyuruq. Böyük armudlar yarıya kəsilir, kiçik olanlar yalnız quyruğu çıxardaraq bütövlükdə saxlanıla bilər. Əgər böyük armudlarımız varsa, onda toxum qutusunu iki tərəfdən kəsilmiş yarı yarıdan çıxarın. Təxminən iki litr su qaynatırıq. Böyük bir qabda armudun yarısını əlavə edin və limon turşusu əlavə edin. Su qaynayan kimi armudları qaynar su ilə tökün və buraxın 10-15 dəqiqə. Vaxt armudun ölçüsündən asılıdır.

Addım 2: kutular və qapaqlar hazırlayın.

İki və üç litrlik qablardan istifadə etmək ən əlverişlidir. Çip və çatlar olmaması üçün diqqətlə yoxlanılmalıdır. Qapaqlarda elastik bantların vahidliyini və möhkəmliyini yoxlayın. Bir süngər istifadə edərək bankaları sabunlu su ilə yuyun (bir-iki damla qabyuyan maye istifadə etmək çox rahatdır) və soyuq axan suyun altında bir neçə dəfə yuyun. Təmiz bankaları bir az qurutmaq üçün buraxın. Bir qazanda su qaynadın. Bankaları qaynar su ilə yumşaq bir şəkildə soyun. Qapaqları kiçik bir qabda qatlayın, qaynar su tökün və buraxın.

Addım 3: şərbəti hazırlayın və armudla doldurun.

Armud duranda 10-15 dəqiqə turşulu bir məhlulda, meyvənin bütövlüyünə zərər verməmək üçün armudu diqqətlə çəkin, yuvalı qaşıqı hazırlanmış bankalara köçürün. Kavanozları çiyinlərdə armudla doldururuq, bu kavanoz daralmağa başlayan yerdir və boynuna keçir. Armudları aşağı salmağa çalışırıq. Hər bankaya bir-iki limon dilim əlavə edin. Armudların blanşlandığı məhlul şərbətin olacağı böyük bir tavaya tökülür. Demək olar ki, dolana qədər su ilə doldurun. Tencerənin dəqiq həcmi məlum deyilsə, maye miqdarını bir ölçü stəkanı ilə ölçə bilərsiniz. Solüsyona nisbətdə şəkər əlavə edin 1 litr suya 200 qr. Şəkəri qarışdırın və şərbəti qaynadək gətirin. Qaynayan şərbəti armudlara tökün və dərhal qapaqlar ilə örtün. Kompot sterilizasiya üçün hazırdır.

Addım 4: armuddan kompotu sterilizasiya edirik və yuvarlaqlaşdırırıq.

Sterilizasiya üçün geniş bir tavaya tökün Sudan 2/3. Tava altındakı, ikiqat mətbəx dəsmalını diqqətlə çəkin. Tava qabını atəşə qoyduq. Su təxminən qızdırıldığı zaman 60 dərəcədir içinə kompot qutularını yavaşca endir. Maye qabın ən az yarısına çatmalıdır. Bir qaynadək gətirin və təxminən sterilizasiya edin 15 dəqiqə. Kökləri və ya qalın bir dəsmal istifadə edərək bankaları çıxarırıq, çünki onlar çox isti olur. Kassaları möhkəm, hətta bir səthə qoyduq və qapaqları açarla yuvarladıq. Kavanozu dibdən və qapağın altındakı dəsmaldan götürürük və alt-üst edirik. Diqqətlə izləyirik ki, qapağın altından bankaya bir hava baloncuk sızmasın. İzolyasiya üçün qaralama olmadan bir yer seçirik. Haddelenmiş qutuları qapaqları ilə aşağıya qoyduq və diqqətlə sarın. Bu formada kompotu buraxın 2 gün. Sonra kutuları açın və aşağıya çevirin. Başqa bir gün dayansın. Kompot saxlamağa hazırdır.

Addım 5: armud kompotuna xidmət edin.

Hər hansı digər qorunma kimi, bankaları kompot ilə sərin, quru yerdə saxlayın. Xidmət vermədən əvvəl kompotu bir ələkdən süzün. Ətiri təzələmək üçün bir dilim limon əlavə edə bilərsiniz. Bütün dilim armudlarını bir plaka üzərinə qoyun və ayrı bir desert kimi xidmət edin. Bal və ya mürəbbə ilə armud tökə bilərsiniz. Belə bir ləzzət, şübhəsiz ki, balaca gurmeler üçün xoş olacaq. Bəs iştahsız !!!!

Resept haqqında göstərişlər:

- - konserv üçün elastik və yüngül pulpa ilə yetişmiş sulu armud seçirik. Ən yaxşı şəkildə formada saxlanılırlar.

- - meyvələr biraz yetişibsə, yandırma müddətini 5 dəqiqəyə endirərək dərhal armudu bankalara qoyaraq vəziyyəti xilas edə bilərsiniz.

- - limon dilimlərinin əvəzinə armud kompotuna vanil əlavə etmək olar. Vanil şərbətə əlavə olunur, bir az.


Videoya baxın: Armud ehtiyac asan və sadə kompostosu tarifi. (Oktyabr 2021).