Boşluqlar

Konservləşdirilmiş armud


Konservləşdirilmiş armudların tərkibi

  1. Kiçik armud 0, 5 kiloqram
  2. Alma sirkəsi 100 qram
  3. Şəkər 100 qram
  4. Duz 1 çay qaşığı
  5. Darçın 1 çubuq
  6. Cloves 6 ədəd
  7. Distillə edilmiş təmiz su 1 stəkan
  • Əsas Tərkibi Armud
  • 10 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Litr edə bilərsiniz - 2 ədəd, Döşəmə üçün metal qapaq - 2 ədəd, Plitələr, Çaydanlıq, Bıçaq, Qab, Stewpan, Şüşə, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Dərin pan, Vafli dəsmal - 3 ədəd, Yün ədyal, Plitələr

Konservləşdirilmiş armud bişirmək:

Addım 1: kutuları sterilizasiya edin.

Əvvəlcə qablar və qapaqlar qorumaq üçün hazırlayın, kiçik bir yuyucu və bir süngər əlavə edərək axan su altında yuyun. Qabları və qapaqları yaxşıca yuyuruq ki, bir damla yuyucu və kir qalmasın. Qabları və qapaqları fərqli kimyəvi maddələrlə yuymaq istəmirsinizsə, çörək soda götürün, bir süngərə qoyun və qutunun və qapağın divarlarına dairəvi, sürətlə hərəkət edin. Bildiyiniz kimi, soda yerləri təmizləmək üçün hətta çətin olan yerləri mükəmməl yuyur. Sobanı orta səviyyəyə çevirdik və üstünə adi axan su ilə bir çaydan qoyduq. Konservasiya üçün hazırlanmış 2 metal örtük qoyduq, onlar da sterilizasiya edilməlidir. Çaydan qaynamağa başlayanda, bir litrlik bir qab götürürük və boynunu çaydanın yuvarlaq açılışına qoyuruq ki, boynu tamamilə açılışa uyğun olsun. Bankın içərisindən cüt-cüt örtülməyə başladı. Sterilizasiya başladı, belə çətin bir şəkildə, ehtiyac duyduğumuz sayını, hər birini təxminən təxminən sterilizasiya edirik 10-15 dəqiqə arasında. Masanı təmiz bir vafli dəsmal istifadə edərək konservləşdirməyə hazır olan qabları diqqətlə yerləşdiririk. Qapaqları çıxarırıq, ayrı bir təmiz qaba qoyuruq və çaydandan qaynar su tökürük.

Addım 2: armud hazırlayın.

Konservasiya üçün kiçik armud seçin, artıq deyil 5 santimetrdiametrində meyvələr sərt olmalıdır, lakin tam yetişməmişdir. Yarım kilo armud götürürük, axan suyun altına yuyuruq, yarısına kəsirik və nüvədən bıçaqla təmizləyirik. Yenidən axan su altında yuyun və bir qaba qoyun. Steril qutuların altına qoyun 3 ədəd mixək. Darçın çubuqunu yarıya bölün və hər qaba qoyun yarısında. Hazırlanmış armudları götürün və onları əlinizlə asanlıqla əzərək yuxarıdan yuxarıya doğru bir bankaya qoyun. İndi hər bir qabda armud və ədviyyat var, şoraba bişirmək vaxtı gəldi.

Addım 3: şoraba hazırlayın.

Dərin bir stewpan götürün, içinə tökün 1 stəkan distillə edilmiş suyu təmizləyin və orta səviyyəyə daxil olan sobaya qoyun. Su qaynadıqda 100 qram alma sirkəsi, 1 çay qaşığı duz və 100 qram şəkər əlavə edin. Tərkibi üçün qaynadın 5 - 7 dəqiqə dənəvər şəkər və duzun tam həllinə qədər. Şoraba hazırdır.

Addım 4: armudu marinadla tökün.

Sobanı bitmiş şoraba ilə sobadan çıxarın və armud və ədviyyat ilə bankalara tökün. Marinad yarısını tökün və steril bir kaşığı asanlıqla təmizləyin, ancaq armudu bankanın altına möhkəm basdırın. Beləliklə, hava kabarcıklarından qurtuluruq. Hava çıxdıqda, qalan şorbanı kutuların başına əlavə edin və qapaqlar ilə örtün.

Addım 5: su hamamı hazırlayın.

Dərin bir tava götürürük, içinə adi axan su toplayırıq və sobaya qoyuruq, güclü səviyyədə yandırırıq. Bir qazana su qoyulmuş qapaqlar ilə örtülmüş armudlu qablar. Tava içərisindəki suyun səviyyəsi böyük olmamalı, qabların təxminən yarısına çatmalıdır. Tava içərisindəki su qaynadıqdan sonra vaxtı qeyd edirik və dəqiq 15 dəqiqə qaynadırıq. Qutuları qaynar sudan diqqətlə çıxarın və səthində uzanan qapaqları xüsusi yayma açarı ilə sıx bağlayın. Nəmli vafli bir dəsmal götürürük və qaynar proseslər zamanı əmələ gələ biləcək yapışqanlıq bankaları ilə silirik. Dibi aşağıya çevirin və yun ədyalının altına qoyun, tamamilə soyudulana qədər 1 gün. Qalan və quraşdırılmış bankalar kilerə və ya zirzəmiyə qoyulur.

Addım 6: konservləşdirilmiş armudlara xidmət edin.

Konservləşdirilmiş armud, bir boşqabda xidmət edildi. Daha əvvəl dərinin yuxarı təbəqəsi ondan diqqətlə çıxarılır və maye şokolad və ya meyvə şərbətləri ilə tökülür. Yaxınlıqda hər cür peçenye ilə bir boşqab qoya bilərsiniz. Ayrıca, bu armudlar turşudulduğu şərbət ilə birlikdə süd südü şəklində əlavə edilə bilər. Şərbətdən aperitiflər olan müxtəlif kokteyllər hazırlana bilər. Turşu meyvələrdən jele, mous edə bilərsiniz, dondurma və meyvə salatına əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, belə armudlar pasta bişirmək və tortlar bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Ancaq yuxarıda göstərilən variantların hamısı olmadan armud əladır və çox vaxt bir banka açırsan, birtəhər tamamilə itkin olduğunu və ikinci bir banka açmağın lazım olduğunu görürsən. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çəkəkləri qaynatmaq üçün bir avtoklav istifadə edilə bilər

- - Əgər armudun sərt dərisini sevmirsinizsə, qabığını soyun, belə bir armud daha da aşağıdır.

- - Armud marinadına müxtəlif meyvə şərbətləri əlavə edə bilərsiniz. Bir armud, ona moruq, çiyələk və ya zoğal şərbəti əlavə etsəniz çox dadlı olar.


Videoya baxın: ARMUD MÜRƏBBƏSİNİN HAZIRLANMASIGÖZƏL GÖRÜNÜŞLÜ ASAN ÜÇÜN. (Dekabr 2021).