Boşluqlar

Duzlu konservləşdirilmiş limon


Duzlu konservləşdirilmiş limon hazırlamaq üçün maddələr

  1. Limon 2 kiloqram
  2. Bir meyvə başına 1 çay qaşığı duz
  3. Coriander 4 taxıl
  4. Qara bibər noxud 4 dənə
  5. Qurudulmuş çili bibəri 2 ədəd, təxmini uzunluğu 3-4 santimetr
  6. Laurel yarpağı 4 ədəd
  • Əsas maddələrLemon
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qab, çaydanı, boşqab, tikiş üçün qapaq metal - 2 ədəd, 1 litrə - 2 ədəd, Dərin tava, Qoruma üçün açar, Qoruma üçün qablar, Yun yorğan, boşqab

Duz ilə konservləşdirilmiş limonların hazırlanması:

Addım 1: limonun meyvələrini hazırlayın, bankaları sterilizasiya edin və ədviyyatlar qoyun.

Limonun dadlı olması və suyu ilə tökülməsi üçün meyvələr bərk və çox şirəli alınmalıdır. Limonu bir qaba qoyun. Onu axan su altında yaxalayırıq və içimizə isladırıq 30 dəqiqəbeləliklə acılıq dəridən çıxır. Bundan sonra isladılmış limonları növbə ilə əllərimizə alırıq və bıçaqla limonun bir tərəfinə kəsiklər edirik. Əvvəlcə paralel və sonra dik, sadə sözlərlə, çarpaz, çarpaz. Nəticə bir limon - bir çiçəkdir və onun əsasını dolduracağıq. Limon islanarkən, bankaları sterilizasiya edirik. Bu, sadəcə olaraq edilir, su ilə bir çaydanı götürün, içərisində qorunma üçün 2 metal qapaq qoyun və güclü bir səviyyədə sobaya qoyun. Su qaynamağa başlayanda, çaydanın qapağını çıxarın və çaydanın boynuna 1 litrlik banka qoyun. Kavanoz tərləməyə, sterilizasiya etməyə başladı, beləliklə, üçün 15 dəqiqə Vafli dəsmal ilə sterilizasiya edilmiş qabı təmiz bir masanın üstünə qoyun, əllərinizlə yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə saxlayın. Sterilizasiya edilmiş qapaqları qaynar suya buraxırıq. Hər steril bir qabda qoyduq 2 dənə keşniş, 2 dənə qara bibər, 2 yarpaq yarpağı və 1 kiçik isti çili bibəri. Hazırlanmış limonları götürüb 1 çay qaşığı duzla doldururuq.Tuzunu sevənlər daha çox duz qoya bilər. Doldurulmuş limonları təmiz əllərinizlə bir bankaya qoyun və yumşaq bir şəkildə sıxın ki, suyu onlardan çıxsın. Limonları güclü bir şəkildə əzməyin, çünki onlar forma və elastikliyini itirə bilər.

Addım 2: su hamamı hazırlayın.

Konservləri limonla sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə örtürük, konservləşdirilmiş sıxışdıraraq çaydandan götürürük. Limon verin, təxminən duz ilə infuziya edin 30 dəqiqə Bu müddət ərzində, doldurulmuş meyvələrin üstünü tamamilə örtəcək suyu buraxacaqlar. Limonlar həll edərkən, dərin bir qazan götürün, içinə su tökün və sobaya qoyun, güclü bir şəkildə yandırın. Limon və ədviyyat bankalarını soyuq suya batırın. Su, qutunun boynundan iki barmaq olmalıdır. Üçün bankaları qaynatın 15 dəqiqə və qapaqları ilə birlikdə qutuları qaldırmaq üçün xüsusi forsepslərdən istifadə edərək onları çəkin. Konserv üçün açarı götürürük və kavanozun qapağını vidalayırıq. Hər bir sahibənin fərdi açarı var, buna görə bankaların tıkanması prosesi yalnız qorunma açarınızdan asılıdır. Qapaq, heç bir hava girməməsi üçün qabın səthinə əyilməlidir. Hazır kavanozları boyunları ilə aşağı çevirib, tamamilə soyuduncaya qədər bir yun yorğan altına qoyuruq 1 gün. Zirzəmiyə və ya zirzəmiyə qoyulmuş limonlu hazır bankalar.

Addım 3: konservləşdirilmiş limonları duzla xidmət edin.

Konservləşdirilmiş limon və duz bir stəkan araq və ya tekila altındakı boşqabda verilir. Bu limon balıq və ya ət yeməkləri ilə yaxşı gedir. Həm də müxtəlif souslar və marinadların hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Tez-tez bu limonla müxtəlif pendir qəlyanaltılar hazırlanır, ət və balıq pirojnaları bişirmək üçün istifadə olunur. Limon və duz ədviyyatlı və çox ədviyyatlıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Limonu doldurmaq olmur, ancaq çəngəl və ya bıçaqla bir neçə deşik düzəltdikdən sonra bankaya qoyun.

- - Limonunuza bir neçə dənə allspice və 5 qram vanil (bıçağın ucunda) əlavə edərək daha ətirli edə bilərsiniz. Daha az ədviyyat qoysanız və çili bibərini tamamilə atsanız, limonu daha ədvətli edə bilərsiniz.

- - Limonunuzda kifayət qədər suyu yoxdursa və meyvələri tamamilə əhatə etmirsə, bankaya adi limon suyu və ya bir az qaynadılmış təmiz distillə edilmiş su əlavə edə bilərsiniz.