Salatlar

Təzə kalamar və xiyar salatı


Squid və təzə xiyar salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Squid - 2 əd. (Orta); dadmaq
  2. Təzə xiyar - 2 ədəd; dadmaq
  3. Mayonez-2 yemək qaşığı; dadmaq
  4. Soğan -1azn. dadmaq
  • Əsas maddələr: squid, xiyar
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan;, Bıçaq;, Kəsmə taxtası;, Qaşıq.

Balqabaq və təzə xiyar salatı:

Addım 1: kalamar bişirin.

Dondurulmuş squids'ləri bir plaka üzərinə qoyuruq və daha tez ərimək üçün isti su ilə doldururuq.Bundan sonra bu kütləni dəridən təmizləyirik. Sonra onları ayrı bir qabda qaynatın, içərisində əvvəlcədən duz, dəfnə yarpağı və bibər (noxud) əlavə olunur. Su qaynadıqca dərhal kalçanı atın. Uzun müddət bişməyəcəyik, aşağıdakı prosesi edəcəyik: körpəni qaynar suya atırıq, 10-a vururuq və tez çıxarırıq. Bundan sonra qalanları ilə belə hərəkətlər edirik. Squids soyuduqdan sonra incə zolaqlara kəsin.

Addım 2: yayı götürün.

Əvvəlcə soğanı soyun, sonra yarım üzüklərə kəsək. İndi duzu götürün və soğanı onunla döyün. Sonra bir az yoğurun ki, parçalansın. Soğanın bir az dəmlənməsinə icazə verin, sonra axan su ilə yuyun və bir ələk qoyun ki, artıq bütün maye oradan çıxsın. Soğanın kəskin bir qoxu olmaması və squidin incə dadına mane olmaması üçün bunu etdik.

Addım 3: Gəlin turşulara keçək.

Xiyarlarımız təzə, şirəli və ətlidir, mmm. Onları incə zolaqlara kəsdik. Və bir xiyar da yeyə bilərik.

Addım 4: Mayonez ilə mövsüm və xidmət edin.

Bütün məhsullarımızı ayrı bir plaka qoyuruq və qarışdırırıq, sonra mayonezlə tökürük. Dadına duz, istiot əlavə edin. Salatımız hazırdır. Bu vəziyyətdə xiyarla bəzəyirik və xidmət edirik. Belə bir salat hətta pendir səbətinə də qoyula bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yarpaqlar qaynamağa başlayandan sonra onları yenidən soyuq su ilə yuyun.

- - Xiyar yerinə pomidor və ya hər ikisini ata bilərsiniz.

- - Siz salat ilə oğurlaya bilərsiniz və içərisində daha yaxşısı da var və xidmət edə bilərsiniz, amma təbii olaraq bir boşqabda.