Pişirmə

"Nənənin dəyişməsi" pastası


"Nənənin dəyişməsi" tortu hazırlayan maddələr

  1. Premium buğda unu 500 qr
  2. Şəkər 500 qr
  3. 5 yumurta
  4. Çörək soda 1 tsp
  5. Sirkə (seyreltilmiş) 1/2 tsp
  6. Seçdiyiniz təzə və ya konservləşdirilmiş meyvələr
  • Əsas maddələr: Ananas, Süngər tort, Şəkər
  • 10 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Hamur yoğurma qabiliyyəti, Mikser, Kürək, Colander (meyvə hələ təzədirsə), Dəsmal (hamısı eyni təzə meyvə üçün), Pişirmə qabı, Soba

"Nənənin dəyişməsi" tortu bişirilir:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.

Hamur yoğurmaq üçün bir qabda yumurta parçalayın, şəkər əlavə edin və ağ köpük qədər döyün. orada kərə yağı tökün - otaq temperaturunda! ərimədən, un və çırpın. Üzərinə soda əlavə edin və yağ parçalanana qədər həll olunana qədər çırpın. Dəyişən xəmir çox sıx, qaymaqlı olmalıdır. "Döymək" yerinin olmadığını bildikdən sonra mikseri bir kənara qoyub xəmiri yoxladıq: tərkibində bir qaşıq olmalıdır! Dayanırsa, bu, xəmirin yağlanmış bir çörək qabına atıldığını və kənarları hizalanaraq bir spatula ilə bərabər paylandığını göstərir. Ancaq unutmayın! Doldurma üçün kifayət qədər xəmir və örtük olmalıdır! Həm xəmirin, həm də bir meyvə qatı üçün bir çörək qabına qoyun. Bitirdikdən sonra doldurmağa gedin.

Addım 2: doldurma ...

Artıq yazdığım kimi, doldurmada yalnız konservləşdirilmiş meyvələri deyil, həm də təzə meyvələri də qoya bilərsiniz. Bunun üçün nə lazımdır? Konservləşdirilmiş yeməklə hər şey çox sadədir: lazım olduqda dilimlərə kəsilib xəmirə qoyulur. Təzə ilə bir az sərtləşin - onlar yaxşıca yuyulmalı və qaynar su ilə yuyulmalıdır. Fakt budur ki, çox vaxt meyvələr bazara və ya meyvənin "parlaqlığını" qoruyan və bir neçə gün yaşlanmasının qarşısını alan bəzi maddələrlə işlənmiş anbarlara gəlir. Meyvəni qarışdırdıqda, bu emal yola düşür və onu çöküntüdə lopa şəklində müşahidə etmək güclüdür. Buna görə ehtiyatlı olun. Sonrakı - bir dəri varsa, çıxarılmalıdır. Əlbəttə ki, meyvə çətin olarsa. Toxum ilə bir nüvə varsa, onu kəsin. Təbii ki, toxumdan albalı və ya albalı saxlayırıq. Yaxşı və s. Hər meyvənin öz proseduru var. Sıx meyvələr dairələrə və ya yarı dairələrə kəsilir, giləmeyvə kəsilə bilməz (xəmirə sadəcə "yapışın". Daha çox giləmeyvə - şirəsi və pirojnanın dadına baxın, unutmayın! Doldurma təbəqəsi qoyulduqda üstü xəmirin son qatına qoyun və düzəldin.

Addım 3: bişirin və xidmət edin.

"Nənə dəyişdirici" tortu əvvəlcədən bişirin əvvəlcədən isidilmiş 170 * sobaya 30-40 dəqiqə. Hazır olduqda, çörək qabını çıxarın və soyudun! İndi ən vacib şey tortu çevirmək və qabdan çıxartmaqdır! Budur - dəyişən! Yalnız "aşağı" tərəfdən kəsilməyə borc verir, bunun üçün "dəyişdirmə" ləqəbi verildi. Porsiyalarda kəsib xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hazır tortu toz şəkərlə çiləyə bilərsiniz;

- - Turş giləmeyvə tortun özünün şirinliyi ilə birləşdirmək çox maraqlı olacaq;

- - Giləmeyvə daha dərin itələyə bilər, sonra hissədəki pasta daha parlaq olacaq;

- - Masaya çırpılmış qaymaq və ya yüngül krem ​​ilə xidmət edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Last to Stop Swinging Wins $1,000,000 - Challenge (Oktyabr 2021).