Boşluqlar

Qurudulmuş limon balzamı


Qurudulmuş limon balzamı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə limon balzamı qış üçün lazım olan miqdarı buraxır
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Kiçik güveç, Ələk, Kağız dəsmallar, parça və ya süzülmüş kağız, Taxta bir parça və ya bir parça təmiz parça, Şüşə və ya çini saxlama qabları

Limon balzamı qurudulur:

Addım 1: limon balzam yarpaqlarını götürün.

Limon balzam yarpaqlarını çiçəkləmə başlamazdan əvvəl təzə, təzə alınması daha yaxşıdır. Yarpaqları toplamaq üçün kifayət qədər isti və quru bir gün seçməlisiniz. Ümumiyyətlə səhər yarpaqları yığmağı məsləhət görürəm - şehdən quruduqdan sonra. Tamamilə sağlam və ziyan görməmiş yarpaqları olan limon balzamı filiallarını seçməlisiniz. Limon balzamı kimi otları qurutmaq üçün isti və yaxşı havalandırma lazımdır. Çox isti və olduqca quru havada yarpaqların quruması təbii ki daha sürətli baş verəcəkdir.

Addım 2: Limon balzamını boşaldın.

Limon balzamının toplanmış qıvrımları kiçik dəstələrə bağlanmalı və içinə salınmalıdır 1-2 saniyə qaynar suda. Bunu etmək üçün kiçik bir qazanda su toplayın və böyük bir atəşə qoyun. Su qaynadıqda, tencereyi istidən kənara qoyub yarpaqları kiçik bir ələkə verə bilərsiniz, bu da yarpaqları ilə birlikdə qaynar suya batırılmalıdır. Bu boşalma prosesi hərtərəfli yuyulmanı mükəmməl əvəz edəcək və gözəl və zəngin yaşıl rəng qorumağa kömək edəcəkdir.

Addım 3: ilk seçim limon balzamını qurutmaqdır.

Limon balzamı qurutmaq üçün ilk variantı nəzərdən keçirin. Beləliklə, limon balzamı budaqlarını qaynar su ilə yuduqdan sonra, bütün artıq suyu yaxşı sarsıtmalı və sonra süzgəc kağızına və ya hər hansı bir parça üzərində qurudulmaq üçün ələklərdən budaqları qoymalıyıq (kağız dəsmallarla əvəz edilə bilər). Daha sonra əvvəlcədən bükülmüş qıvrımları və ya yalnız yarpaqları (onları cırtdanlardan çıxartmaq olar) bir-birindən ayrıca təmiz bir qabda və ya sadəcə təmiz bir parça qoymalısınız. Bu tepsini özünüzü daha incə parça və ya bir parça torundan düzəldə bilərsiniz, bu parçanı birbaşa kiçik bir taxta çərçivəyə çəkərək. Sonra bu yarpaqları ən yaxşı və daha vahid quruması üçün limon balzamı ilə tez-tez çevirməlisiniz.

Addım 4: limon balzamı qurutma üçün ikinci seçim.

Limon balzamını qurutmağın ikinci üsulu odur ki, əvvəlcə ilk təcəssümdəki kimi yapışdırdıqdan sonra, melissa dəstlərini qurutacağıq, ancaq sonra sadəcə limon balzamının dəstələrini alt-üst qoyaraq asırıq. Bu üsula görə limon balzamının qurudulma müddəti ilk növbədə limon balzamının budaqlarının və yarpaqlarının ölçüsündən, həmçinin limon balzamını qurutacağınız otaqdakı nəmlik dərəcəsindən, həmçinin bu otaqdakı havalandırma səviyyəsindən asılıdır.

Addım 5: limon balzamını qurudun.

Beləliklə, seçdiyiniz limon balzamını hansı üsulla qurtarmağınızdan asılı olmayaraq, bu qurudulmuş ədviyyatları yalnız şüşə qablarda və ya həddindən artıq hallarda çində saxlamalısınız. Eyni zamanda, onlar bir qapaq ilə çox möhkəm bağlanmalıdır və ya ədviyyat sadəcə "buxar tükənəcək". Bundan əlavə, açıq bir qabda limon balzamı davamlı nəm tüstülərə və gələcəkdə saxlayacağınız otaqda istiliyə məruz qalacaqdır.

Addım 6: qurudulmuş limon balzamına xidmət edin.

Qurudulmuş limon balzamı müxtəlif souslar, tərəvəz bişirmək, hər cür şorba bişirərkən əlavə olunur. Bir çox aşpaz, inək südünə qurudulmuş limon balzamı əlavə etməyi sevir ki, daha yaxşı və daha ləzzətli qoxu, həmçinin qızardılmış kəsmik içərisində olsun. Bundan əlavə, qurudulmuş limon balzamı sadəcə çay kimi və ya çayla birlikdə dəmlənir. Ayrıca, müxtəlif kompotlara və hər cür partlayışlara əlavə olunur. Bundan əlavə evdə hazırlanan kvasın ləzzətlənməsi üçün də istifadə edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qurudulmuş limon balzamı ətirini tez itirən olduqca zərif bir ədviyyat olduğundan, bişirilmənin sonunda, əslində bişirmə bitimindən 1-3 dəqiqə əvvəl istifadə edilməlidir. İdeal olaraq, onu bişmiş qablara əlavə etmək yaxşıdır.

- - Mağazada qurudulmuş limon balzamı ədviyyata birbaşa günəş işığında daimi daxil olmadan qaranlıq yerdə olmalıdır, yoxsa otlarınız sola bilər.

- - yadınıza salın ki, hər növ qurudulmuş yaşıllıq bir-birindən ciddi şəkildə ayrı saxlanılmalıdır və ya ədviyyatlar bayquşun dadını və ətrini dəyişdirəcəkdir.

- - 5-10 qramlıq limon balzamının təzə yeşilliklərindən qurudulmuş limon balzamının - 0,25 ilə 0,5 qram arasında olacağını nəzərə almalısınız.

- təbii bir şəkildə qurutma fürsətiniz yoxdursa, sobanı 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın, yarpaqları mətbəx qabına qoyun və beləliklə ədviyyatı qapının açıq olduğu sobada qurutun.


Videoya baxın: Duza qoyulmuş balıq. (Noyabr 2021).