Salatlar

Cracker tort


Cracker tort hazırlamaq üçün maddələr

  1. Şirinləşdirilməmiş kraker 300 qram və ya 2 paket.
  2. Konservləşdirilmiş balıq öz suyu (çəhrayı, sardina və ya saur) 1 dənə.
  3. Təzə şampinonlar 200 qram.
  4. Toyuq yumurtası 2-3 ədəd.
  5. Sərt və ya işlənmiş pendir -100-120 qram. dadmaq
  6. Soğan 1 ədəd.
  7. 50-80 qram bişirir.
  8. Sarımsaq 2-3 mixək.
  9. Mayonez 67% 1 paket.
  10. Zövqə görə bitki yağı (zeytun və ya günəbaxan).
  • Əsas maddələr: Sardina, Göbələklər
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Taxta kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Çəngəl, Dərin boşqab, Mətbəx qayçı, Qızartma, Düz boşqab, Kiçik qızartma qab, Yumurta bişirmək üçün emaye krujka, Taxta aşıran spatula, Kağız dəsmal, Mətbəx sobası, Soyuducu, Plastik çanta və ya yemək qabı, Xidmət Yeməyi (düz)

Krakerdən tort hazırlamaq:

Addım 1: göbələk və soğanı götürün.

Tortumuzu göbələklə etməyə başlayaq. Təzə şampinonları götürərək onları kirdən yaxşıca təmizləyirik və axan suyun altında yaxalayırıq. Sonra kağız dəsmallara bir az qurudulmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir. Göbələklər qızartmağa hazır olduqda, soğan götürürük, soğan qabığından soyuruq, yuyub incə doğrayırıq. Kiçik bir qab götürürük, tökün 1-2 yeməkxana yemək qaşığı bitki yağı (qızartma və ya günəbaxan üçün zeytun) və böyük bir atəşə qoyun. İndi soğanları göbələklərlə birlikdə yağla qızdırılan bir tərəvəz qabına salırıq və göbələk hazır olana qədər hər şeyi orta istilikdə qızardırıq. Zamanla bu proses sizi almayacaq 6-9 dəqiqə. Qovurduğunuzda, hər şeyi tavada bir döngə spatula ilə qarışdırın ki, göbələk və soğan yanmasın, əksinə hər iki tərəfə yaxşı qızardın.

Addım 2: balığı, soğan rejimini itələyin və qarışdırın.

Sonra, konservləşdirilmiş balığı açın, məndə sardina vardı, içindəki bütün məzmunu maye olmadan dərin bir boşqaba qoydu, mayeni konservləşdirilmiş qidadan birbaşa açdıqdan sonra qurudun və sonra bir çəngəl ilə boşqabda konservləri mümkün qədər yaxşıca uzadırıq. Bir dəstə yaşıl soğan yuyuruq, başını kökləri ilə kəsirik, axan suyun altında yaxşıca yuyub kağız dəsmallara quruturuq. Sonra incə doğranmış bir taxtaya doğrayın. Keskin bir bıçaqla doğrayın və ya mətbəx qayçı götürüb soğanları incə doğrayın. Düz bir plaka üzərində bir qızartma qabını qoyun və pendirimizi ovuşdurun. Bu pendir masada oyanmaması üçün edilir. Sonra yararsız pendir əvvəllər incə doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılmalı və bütün bunlar mayonezə qoyulur. Sarımsağa dözə bilmirsinizsə, onda prinsipcə onu əlavə edə bilməzsiniz.

Addım 3: yumurtaları bişirin və ovuşdurun.

Alın 2-3 toyuq yumurtası və geniş bir emaye örtülmüş kubok. Yumurtaları kuboka qoyun, içinə soyuq su tökün, yuxuya getin 1-2 çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı sirkə, əgər varsa. Bütün bunları böyük bir atəşə qoyduq və kubokdakı su qaynadıqda, atəşi orta dərəcədə düzəldirik və yumurtaları bişiririk 10-12 dəqiqə. Duz və sirkə əlavə etdik ki, yumurtaların qaynadılması zamanı onlar çatlamasınlar. Yumurta bişirildikdə - soyuq suyun altındakı kupaya qoyun, gözləyin 2-3 dəqiqə tamamilə sərin olmaları üçün onları qabıqdan təmizləyirik və bir qızartma qabına sürtürük. Tortu bəzəmək üçün ayrılmağı və tercihen böyük bir məsləhət verin.

Addım 4: tort yığın.

Ən çox sevilən düz xidmət yeməyinizi götürün. Dibinə bir kraker qoyuruq. Kraker qatının üstünə mayonezdən bir grid düzəldin və mayonezini qızardılmış yumurta ilə səpin. Növbəti kraker yenidən qoyulur, üstünə konservləşdirilmiş balıq qoyuruq, hər şeyi yaşıl soğan və mayonezlə səpirik, yenidən kraker qoyuruq, üstünə soğan ilə göbələk qoyuruq, yenidən mayonez bişiririk. Növbəti qat yenidən bir kraker olacaq, yenidən bir maye şəklində bir pan şəklində mayonez ilə tökün, üzərinə hər şeyi yenidən mayonez ilə tökün, yenidən mayonez qabığı ilə yenidən töküb, hər şeyi doğranmış sarısı ilə səpirik. Yeri gəlmişkən, üst qat yalnız sarımsaqdan edilə bilməz. Yalnız üstünü zülal ilə birlikdə doğranmış sarısı ilə səpmək olar.

Addım 5: kraker tortuna xidmət edin.

Tortumuz demək olar ki, hazır olduqda, istəsən, bir neçə krakeri mümkün qədər kiçik qıra bilərsiniz, bunlar sonra grated pendir qalıqları ilə qarışdırılır, tortun kənarlarını mayonezlə yaxşıca yağlayın və sonra bu qarışıqla səpin. Bütün tort hazırdır, emprenye üçün soyuducuya qoya bilərsiniz 2 saat heç olmasa. Əlbətdə, tortu islatmaq üçün ideal bir şəkildə qoyun 12 saatonda kraker fərqlənməyəcək qədər doymuş olur. Bu yeməyi ilk dəfə yeyənlərə intriqa verəcəkdir, çünki uzun müddət bu tortdan nəyin hazırlandığını anlaya bilməyəcəklər. Emprenye edildikdən sonra, masaya etibarlı şəkildə xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - kraker qoymağı məsləhət görürük, əvvəlki təbəqəyə yumşaq bir şəkildə basdırın, beləliklə mayalanma vaxtını azaldacaqsınız.

- - bu tortu xidmət etməzdən bir gün əvvəl etmək yaxşıdır. Sonra nəinki yaxşı isladacaq, həm də o qədər incə olacaq ki, ağzınızda əriyəcək.

- - tortu emprenye üçün soyuducuya qoyduğunuzda, kənar qoxuları udmaması üçün plastik sarğı və ya plastik torba ilə örtməyi unutmayın.

- - Tortu çox kiçik, eyni zamanda hətta parçaya asanlıqla kəsə bilərsiniz. Sonra sadəcə gözəl şişlər və ya taxta diş çubuqlarını onlara yapışdırmaq lazımdır - və burada şənlik üçün möhtəşəm puff canapes var.

- - İstədiyiniz zaman ya da doğranmış göyərti, tol və xiyar üzüklər, və ya pomidor kupaları və ya sadəcə zeytun və s. İlə bəzəyə bilərsiniz. Hamısı sizin təsəvvürünüzə və zamanın azadlığına bağlıdır.

- - Yeri gəlmişkən, bu tort yalnız konservləşdirilmiş balıqlarla hazırlana bilməz. Hər hansı bir qızardılmış doğranmış ət və ya sadəcə göbələk kimi bişirmək olar.


Videoya baxın: Crack and Tort: - What If (Oktyabr 2021).