Pişirmə

Coconut Poppy

Coconut Poppy



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xaşxaş-hindistan cevizi rəqsi etmək üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 800 q
  2. Test üçün çörək pudrası 3 osh qaşığı.
  3. Marqarin 250 qr
  4. Şəkər 800 q
  5. Toyuq yumurtası 7 əd.
  6. Krem 33% (xama ilə əvəz edilə bilər) 3-4 osh qaşığı.
  7. Kakao tozu 2 tsp
  8. Kulinariya xaşxaş 1,5 osh qaşığı.
  9. Kərə yağı 300 q
  10. Fındıq (dadmaq üçün hər şey) ovuc
  11. Bir çimdik limon meyvəsi
  12. Üzüm (hər hansı bir dad) ovuc
  13. Hindistancevizi 200 qr
  14. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 0,5 L
  • Əsas Tərkibi Turş Kremi, qoz-fındıq, Qısa çörək xəmiridir
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, soba, kiçik tava, döymək və qarışdırmaq üçün bir neçə qab, Ölçü stəkanları, çəngəl və ya çırpma, qızartma, çörəkçilik kağızı (isteğe bağlı)

Xaşxaş-hindistan cevizi rəqsi:

Addım 1: xəmiri yoğurun.

Beləliklə, yeni başlayanlar üçün hamur yoğurmalıyıq. Bunu etmək üçün əvvəlcədən yumşaldılmış marqarin, beş yumurtanın sarısı, təxminən 600 qram un və çörək pudrası götürün. Bütün maddələrimiz dərin bir qabda hamarlanana qədər qarışdırılmalıdır. Hamuru daha yumşaq etmək üçün yoğurduqdan sonra üzərinə qaymaq və ya xama əlavə edib yenidən qarışdırın. Qeyd: əgər xəmirin işləməsini istəyirik daha sərin - xama əlavə edin və əgər incəlik əldə etmək istəyir - krem ​​istifadə edin. Ancaq unutmayın krem yağlı olmalıdır - az yağlı krem ​​xəmiri çox incə edəcək.

Addım 2: xəmiri parçalara bölün.

Xəmiri əkin, təxminən üç bərabər hissəyə bölməliyik. Gələcəkdə ondan tort hazırlayacağımız zaman buna ehtiyacımız olacaq. Bu vaxt üç parça xəmir aldıqdan sonra onlardan birinə bir neçə çay qaşığı kakao əlavə edin və yenidən bir az qarışdırın. Unutma yalnız rəng üçün kakao əlavə edirik, buna görə də miqdarı ilə canfəşanlıq etməyin. Ancaq tam olaraq şokoladlı tort almaq istəyirsinizsə, o zaman bir az daha çox kakao tozu əlavə edə bilərsiniz. Bu testi bitirdikdə, doldurun və hazırlandığı müddətdə dondurucuda olan ağ toplardan birini çıxarın ki, azca tutsunlar. Addım 3: haşhaş toxumu doldurulmasını hazırlayın Hamurumuz dondurulduğunda, yağları hazırlayacağıq. Birincisi haşhaş toxumu olacaq. Bunu etmək üçün, haşhaşımızı götürün, tamamilə qaynar su ilə tökün və soyumağa buraxın. Haşhaş, təxminən təxminən iyirmi dəqiqəsərin bir yerə qoyursan. Soyumağını gözlədikdən sonra, doldurmada bütün taxıl hiss etməyi sevmirsinizsə, suyu töküb haşhaşını üyüdülə bilərsiniz. Ancaq bu maddə isteğe bağlıdır və haşhaş bütöv qala bilər. Beləliklə, suyu tökdükdən sonra haşhaşa təxminən iki yüz qram şəkər, iki yumurtanın sarısı, yüz qram kərə yağı, həmçinin bəzi fındıq, kişmiş və limon meyvəsi əlavə edirik. Qarışdırıldıqdan sonra doldurma da iki hissəyə bölünməlidir.

Addım 4: hindistan cevizi doldurmasını hazırlayın.

Haşhaş toxumu doldurulmasından fərqli olaraq, hindistan cevizinin hazırlanması çox sürətli və asandır. Bunu etmək üçün, bütün yığılan hindistan cevizi lopasını, təxminən iki yüz qram şəkər və protein beşdən yeddi yumurtaya qədər götürün. Əvvəlcə şəkər və zülalları kifayət qədər güclü bir köpüyə döyün. Əlbəttə ki, bu kütlədə, əvvəlki nəslin dediyi kimi, ehtiyacımız yoxdur: "qaşıq dayandı", amma köpük nə qədər soyudulsa, bir o qədər yaxşıdır. Çırpma ilə bitdi çəkinməyin dərhal fiş əlavə edin, əks halda protein düşə bilər. Doldurmağın kokos komponentini əlavə etdikdən sonra hər şeyi yenidən homojen bir kütlə halına gətirin və doldurmağı kənara qoyun.

Addım 5: keşikçi hazırlayın.

Xardal hazırlamaq üçün süd və unu "jele vəziyyətinə" dəmləyəcək kiçik bir qaba və ya çarxa ehtiyacımız var. Yəni içindəki südü bir qədər isidərək təxminən altı-yeddi yemek kaşığı un əlavə edib qalınlaşana qədər bişirin. Un ilə pis bir əlaqəniz varsa və tez-tez kəsiklər alsanız, bu məqsədlər üçün kartof nişastasından istifadə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın daha az əlavə olunmalıdır - bir-iki çay qaşığı. Süd-süd qarışığımız hazır olduqdan sonra onu sərinlədəcəyik və krem ​​hazırlığının ikinci hissəsini götürəcəyik. Təxminən iki yüz qram yumşaldılmış kərə yağı, eyni miqdarda şəkərlə döymək lazımdır. Bunu etdikdən sonra süd qarışığının soyumasını gözləyin və yavaş-yavaş çırpmağa davam edin. Səs: gözətçi hazırdır. Addım 6: rəqsi bişirin Beləliklə, ən həlledici və vaxt aparan bir an gəlir - rəqs məclisi bişirmək. Ümumiyyətlə, bütün çörək vərəqində ümumiyyətlə bir rəqs bişirilir, amma əgər sizin çox böyük olduğu üzə çıxırsa, onun bütün ərazisini istifadə edə bilməzsiniz. Əvvəlcə dondurucuya təmizlənməmiş ağ xəmirin topunu iki bərabər hissəyə bölüb iki qat halına salmalıyıq. Qatlardan biri dərhal yağ qalıqları ilə yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun (əgər yanacaq və ya yapışacağından qorxursanız, yağ əvəzinə çörək kağızından istifadə edin). Qatı çörək vərəqinə bizim üçün rahat olduğu üçün qoyduqdan sonra doldurulmalarla yağlamağa başlayırıq. İlk doldurma qoruyucu olacaq - nəticədə çox quru olmaması üçün tortu yağlamaq lazımdır. İkinci qat, bir krem ​​fırçasına diqqətlə qoyulmalı olan haşhaş toxumu doldurmasıdır. Üçüncü qat, sadəcə üstünə qoyulmuş yüngül bir hindistan cevizi dolmasıdır. İndi, bütün doldurulmalar qoyulanda, ağ və qəhvəyi xəmirlərimizi dondurucudan götürməli və hər birini ayrı qablarda silməliyik. Rubbed? Əla Qəhvəyi bir təraş götürün və doldurmaları ilə örtülmüş tortumuza bolca səpin və sonra yenidən haşhaş və hindistan cevizi doldurma qatını düzəldin. Artıq bu təbəqələrin üstündə eyni çip səpin hazırlayacağıq. Və bütün bunlardan sonra ikinci qatını üstünə qoya və onunla eyni əməliyyatları təkrarlaya bilərsiniz. Rəqsin yüksək olacağından qorxmayın - bu, əsl Ukrayna rəqsi olmalıdır - o qədər yüksəkdir ki, ağzınıza sığmır. Tortu bitirdikdən sonra içinə qoyun əvvəlcədən isidilmiş soba 180 dərəcəyə qədər təxminən 40-50 dəqiqə. Addım 7: haşhaş-hindistan cevizi rəqsinə xidmət edin Balaca rəqsi ocaqdan götürüb tavadan çıxartdıqdan sonra mütləq eyni meydanlara doğramağa və hər birinə ayrıca xidmət etməyə dəyər. Rəqs üçün əla bir əlavə, isti havada rəqsi bişirdiyiniz təqdirdə ənənəvi qara çay və ya suyu. Rəqsi ayrıca təqdim etmək çox arzuolunmazdır - çox qurudur. Ayrıca xidmət və xidmət seçimlərindən biri də xaşxaş-hindistan cevizi rəqsi daha da maraqlı bir yeməyə çevriləcək bir duetdə. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir pəhrizdəsənsə və ya sadəcə rəqəmə əməl edirsinizsə, xaşxaş-hindistan cevizi rəqsinin kərə yağı, şəkər və un miqdarı səbəbindən çox yüksək kalorili bir yeməyi olduğunu unutma.

- - Doldurmağı bir rəqsin tortlarına qoyarkən unutmayın ki, doldurmağın yeri bərabərdir, əks halda bişirərkən plomblarındakı aromatlar aşağıdan yuxarı qalxdığına görə son yeməyin dadı dəyişə bilər.

- - Beləliklə, zülallarınızı dolduran hindistan cevizini hazırlayarkən heç vaxt yıxılmamalı, soyudulmuş döyün və qamçıdan sonra bıçağın ucuna limon turşusu əlavə edin.


Videoya baxın: Poppy Seed and Coconut Paste - By VahChef @ (Avqust 2022).