Balıq

Pomidor ilə qızardılmış pişik balığı


Pomidor ilə qovrulmuş Catfish bişirmək üçün maddələr

  1. Təzə dondurulmuş pişik filesi 500 qr.
  2. Təzə pomidor 5 əd.
  3. Soğan 2 əd.
  4. Cəfəri (və ya şüyüd) göyərti 1 dəstə
  5. Buğda unu 100 qr.
  6. Kərə yağı 70 qr.
  7. Bitki yağı (və ya zeytun) 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: Catfish, Pomidor
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Yay, Qızartma qab, Bıçaq, Xidmət edən lövhələr

Pomidor ilə qızardılmış balığın bişirilməsi:

Addım 1: Balı yeməyi üçün bişirin.

Dondurulmuş pişik filesi əvvəlcə soyuducudan pişirilmədən təxminən bir saat əvvəl çıxarılmalıdır. Sonra, təbii şəraitdə əridirik: otaq temperaturunda tamamilə yumşalana qədər. Bu prosesi sürətləndirmək üçün fileto bir fincan soyuq suya batırıla bilər, bunun içərisində yarım çay qaşığı duz həll etmək lazımdır. Balıq suda yaxşıca yuyulduqdan və hissələrə kəsildikdən sonra. Ölçü baxımından onların hər biri çox olmamalıdır 5 santimetr. Balıq yağı filetosunun parçalarını bir qabda qoyduq, dadı və istiotu səpin və tərkibləri yaxşı qarışdırın. Balığı bu formada 5 dəqiqə buraxırıq ki, pulpa ədviyyatlarla doysun. Bir qızartma qabda kərə yağı batırın. Balıq parçaları öz növbəsində buğda ununa batırılır və sonra isti bir qızartma qabına yayılır. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər fileto hər iki tərəfə qızardın. Ümumiyyətlə, alacaq 3-4 dəqiqədən çox deyil. Eyni zamanda, balığın yandırılmadığından əmin olun.

2-ci addım: Pişmiş pomidoru qızardın.

Pomidorları yaxşıca yuyun, bundan sonra dölün cildində kiçik bir kəsik düzəldirik. Sonra pomidorları batırın qaynar suda 10-15 saniyəsonra onları bir qaşıqla çıxarırıq və asanlıqla soyuruq. Onları kəskin bıçaqla dairələrə kəsin. Soğanı soyun, yuyun və üzüklərə kəsin. Bitki və ya zeytun yağı isti bir tavaya tökün, üzərinə soğanı qoyun və bir qədər qızardın, sonra pomidor əlavə edin və tərəvəzləri bir neçə dəqiqə daha qızardın. Bir tavada qızardılmış balqabağın dilimlərini pomidor və soğana yayın və dörddə bir stəkan su əlavə edin. Xəmiri örtün və bütün maye buxarlanana qədər tərkibini qaynamaq.

Addım 3: Pomidor ilə qızardılmış, balığa xidmət edin.

Yaşılları suda yuyun və incə doğrayın. Hazır yeməyi bölünmüş plitələrə və ya ümumi bir plaka üzərinə qoyuruq və təzə otlar ilə səpirik. Pomidor ilə qızardılmış, əsasən isti. Bu reseptə görə hazırlanmış bir balıq inanılmaz dərəcədə şirəli və aromatikdir. Doğru şəkildə bu formada yeyilə bilər və ya əlavə bir yemək ilə təqdim edilə bilər. Mükəmməl qaynadılmış düyü və ya kartof püresi. İstədiyinizi bişirmək olar. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Som üçün sousa gəldikdə, sarımsaq, pendir və ya qaymaqlı çeşidlərdən istifadə edə bilərsiniz. Tez-tez belə bir balıq turşu xiyar və ya sitrus meyvələri olan souslarla yeyilir. Ancaq son təkliflər yalnız həvəskarlara aiddir.

- - Belə bir yeməyi üçün təzə balığın balığını istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə əvvəlcə təmizlənməlidir və bağırsaq bağlanır. Sonra fileto bölün və dəridən ayırın.

- - Dadı duz və istiot ilə zənginləşdirmək üçün zövqünüzə uyğun digər ədviyyatlar və ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, dana balığı əzilmiş sarımsaq ilə ətirli ola bilər. Bu vəziyyətdə yeməyi inanılmaz bir ətir və ədviyyatlı bir dadı ilə doyurulacaqdır.


Videoya baxın: ÇOOOX LEZZETLI BADIMCAN KIZARTMA (Yanvar 2022).