Pişirmə

Pizza Fritters


Hash Browns etmək üçün Tərkibi

  1. Xama (20% yağ) 1 stəkan
  2. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  3. Premium buğda unu 2 stəkan
  4. Soda 0,5 çay qaşığı
  5. İstədiyinizə ədviyyat (hər hansı bir)
  6. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  7. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  8. Pendir (sərt) 200 qram
  9. Ham (hər hansı bir seçiminiz) 250 qram
  10. Pomidor 2 ədəd
  • Əsas maddələr: Ham, Turş Kremi, Un
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ölçmə qabı, Bıçaq, Dərin qab, İncə ələk, Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Qızartma, Mətbəx sobası, Qızartma qabı, Taxta spatula, Yemək qabı

Pizza hazırlamaq:

Addım 1: Xəmir parçalananlara bişirilir.

Hamur hazırlamaq üçün dərin bir qab götürün, içindəki soda və xama əlavə edin, yaxşıca bir qaşıq və ya çırpın. Bu maddələrin ilk növbədə birləşməsi gələcəkdə hazırlanmış pancake-lərin əzəmətini təmin edəcək və hətta yemək zamanı da həll olunmayacaqdır. Qarışığı buraxın 5 dəqiqəsonra dadına yumurta, ədviyyat, duz və istiot əlavə edin. İstənilən ədviyyatlardan, məsələn, pizza hazırlamaq üçün xüsusi bir qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, fritters pizza'nın orijinal dadını vurğulayırsınız. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və sonra tədricən incə ələkdən süzülmüş xəmirə un tökün. Hamurun tutarlılığı qalın bir qaymaq kimi görünməlidir. Həm də xəmirin istənilən sıxlığını bir çay qaşığı istifadə edərək müəyyən etmək olar: xəmirə dikey olaraq daxil edin və "dayanır" və düşmürsə, xəmir düzgün bişirilir. Yoxdursa, qarışığa bir az daha buğda unu qarışdırın və xəmiri istənilən tutarlılığa gətirin.

Addım 2: Qalan maddələr hazırlayın.

Əvvəlcə vetçina kəskin bıçaqla orta dilimlərə kəsin və sonra kiçik kvadratlara kəsin. Pomidorları soyuq axan su altında yaxşıca yuyun, bir mətbəx kağızı dəsmal ilə qurutun, sonra kiçik kublara kəsin. Pendiri bir qaba qızardın. Bütün hazırlanmış maddələri bir yerə yığın, yaxşıca qarışdırın, sonra parçalayan xəmirlə birləşdirin və yenidən yaxşı qarışdırın.

Addım 3: Pizza pancakesini qızardın.

Pizza pancake adi pancake kimi qızardılır. Bunu etmək üçün tavanı orta istiliyə qoyun, yaxşı qızdırın, sonra bitki yağı əlavə edin. Xəmiri bir yarpaqla bükün, yarısı tam olsun, sonra qarışığı tavaya tökün ki, pancake təxminən oval formada olsun. Fry hər iki tərəfdə qızılı rəngə qədər. Onlar çox tez bişirirlər, buna görə məhsulları qızartmaq üçün çox vaxt çəkməyəcəkdir. Tam miqdarda bişmiş xəmir ilə eyni şeyi edin. Onları daha da sürətli bişirmək üçün eyni vaxtda bir qaz sobasının müxtəlif təraşlarında quraşdırılmış bir neçə tavada pancake qızartmaq olar. Ancaq bu vəziyyətdə hər şeyi olduqca tez edin və məhsulların yanmamasına əmin olun. Müəyyən bir çevikliklə, sulu və ətirli pancake "bir neçə dəqiqə içində" qızardılır.

Addım 4: Pizza pancake xidmət edin.

Hazırlanmış pancake-pizzaları taxta bir spatula ilə əvvəlcədən artıq bitki yağı udacaq bir mətbəx kağızı dəsmal ilə örtülmüş bir xidmət qabına qoyun. Səhər yeməyi, nahar, günorta çayı və ya hətta axşam yeməyi üçün müstəqil bir yemək kimi isti olarkən, bu qədər qarışıq pizzaları süfrəyə verin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xama, istəsə, orta yağlı kefir ilə əvəz edilə bilər (2,5%). Ya da təbii qatıqdan, şəkərsiz və doldurulmadan istifadə edə bilərsiniz.

- - Lazım gələrsə, hamam başqa kolbasa ilə əvəz edilə bilər. Bundan əlavə, müxtəlif növ ət qarışığından hazır ət istifadə edə bilərsiniz.

- - Xırdalanan pizza üçün xəmirə yalnız vetçina və pomidor əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə əvvəlcədən qaynadılmış və doğranmış göbələklər, zeytun, şirin zəng bibəri, müxtəlif otlar və s. Bu cür pancake-lərdə adi pizza seçimində üstünlük verdiyiniz hər hansı bir maddədən istifadə edə bilərsiniz.

- - Növbəti yeməkdə əvvəlcədən isidilmək üçün məhsullar mikrodalğalı sobada və ya 70 dərəcəlik bir sobada yerləşdirilə bilər. Bu vəziyyətdə, onlar yalnız istilənəcəklər, həm də çörək bişirməzlər.


Videoya baxın: Pizza Fritters (Oktyabr 2021).