Ət

Göbələk ilə ət zrazy


Göbələk ilə ət zrazy etmək üçün maddələr.

  1. Kıyılmış ət (mal əti) 700 q
  2. Şampinonlar 500 qr
  3. Süd 2 masa. qaşıqlar
  4. Ağ çörək 150 q
  5. Dadmaq üçün qızartmaq üçün bitki yağı
  6. Soğan 3 əd.
  7. Çörək qırıntılarını yaymaq
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  10. Dekorasiya üçün yaşıllıq
  • Əsas maddələr: Mal əti, göbələklər
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiPolish mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qab, bıçaq, soba, qovurma qabı

Ət zrazy-ni göbələk ilə bişirmək

Addım 1: Kıyılmış yemək hazırlayın

Zrazy eyni cutlets, lakin bir doldurulması ilə. Buna görə də, onlar üçün doldurma, kotletlər ilə eyni şəkildə aparılacaqdır. 1 orta soğan götürün, incə doğrayın və qiymə ətinə əlavə edin. Zrazy, bir qayda olaraq, yağsız torpaq mal ətindən hazırlanmışdır, buna görə istifadə edəcəyik. Kıyılmış ətləri qarışdırın və süddə isladılmış ağ çörək ətini əlavə edin. Tuz, bibər, amma götürülməyin, kətil çox duzlu və kəskin olmamalıdır - doldurmanın prioriteti budur. Kıyılmış ətləri düzgün bir şəkildə yapışdırın və növbəti mərhələyə keçin.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Göbələklər yuyulmalı, incə doğranmalı və yarısı bişənə qədər bir bacada qızardılmalıdır. Göbələk götürmək ən yaxşısıdır - onlarla işləmək daha asandır, əgər başqa göbələkləri götürsəniz, əvvəlcə onları qaynatmağa dəyər. Göbələkləri dərin bir plaka halına salırıq və eyni tavada incə doğranmış qalan soğanı qovururuq. Soğanları göbələk ilə birləşdiririk, dadmaq üçün duz, istiot əlavə edirik, yaxşı qarışdırırıq - doldurulma hazırdır!

Addım 3: Zrazy hazırlayın və qızardın.

Kıyılmış ətləri bölünmüş parçalara ayırın, kiçik tortlar düzəldin, göbələk içliklərini hər birinin ortasına qoyun, miqdarı tortların ölçüsündən asılıdır, gələcək kəsməyin kənarlarını çimdik və bir çantaya sarın. Nəticədə alınan balqabağı çörək qırıntılarında səxavətlə çörək və qızartma qabda qızılı qədər qızardın. Zrazinin yanmamasına, bitki və ya zeytun yağı əlavə etməməsinə, çevirməyinə əminik. Ət təbəqəsi kəsiklərdən daha incə olduğundan, zrazy daha sürətli qızardılır.

Addım 4: Ət zrazy'nin göbələk ilə xidmət edin.

Zrazy hazırdır, onları bəzəyin, otlar ilə səpin və ya kahı yarpaqlarına qoyun. Zrazy isti, tamamilə hər hansı bir yemək yeməyinə xidmət edin. Həm də təzə tərəvəzlərdən bir salat etmək çox faydalı olacaq. Yaxınlarınızdan təriflər sizə təqdim olunur, çox dadlıdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Doldurma əllərinizə yapışmaması üçün onları soyuq su ilə nəmləndirməlisiniz.

- - Zrazinin açılmaması üçün onları "tikiş" qoyun.

- - Zrazy-ni xama, mayonez və ya qaymaqlı sarımsaq sousu ilə dadlandıra bilərsiniz.