Ət

Sarımsaq və ədviyyat ilə bişmiş soba


Fırında sarımsaq və ədviyyat ilə bişmiş bişmiş balqabağı bişirmək üçün maddələr

  1. Donuz əti 1 kq
  2. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  3. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  4. İstədiyinizə görə ət (hər hansı) üçün ədviyyat
  5. Mayonez 3 xörək qaşığı
  6. Bitki yağı (və ya yağ) 3-5 yemək qaşığı
  7. 2-5 mixək sarımsaq
  • Əsas Tərkibi: Donuz əti, sarımsaq
  • Xidmət 8-10
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, mətbəx kağız peçetələri, sarımsaq presi, güclü ip, soyuducu, folqa, soba, bişirmə qab, xidmət boşqab

Fırında bişmiş balqabağı sarımsaq və ədviyyat ilə bişirmək:

Addım 1: Donuz ətini hazırlayın.

Başlamaq üçün, donuz bıçağı soyuq axan su altında yaxşıca yuyulmalı, sonra mətbəx kağızı dəsmalları ilə yuyulmalıdır. Lazım gələrsə, qalan paltanı çıxartmaq üçün daxil edilmiş qaz ocağının üstündə fırıldaq edə bilərsiniz. Sonra, kəsik bıçağı ilə kəsilmiş lövhəyə qoyun, cildində, sümük boyunca bir kəsik düzəldin. Kəsmə bu qədər dərin edilməlidirbundan sonra sümük görünəcəkdir. Sonra eyni sümüyü kəsmək və diqqətlə çıxarmaq lazımdır, sümükdə ət qalmadığı şəkildə etməyə çalışın.

Addım 2: Düyünü ədviyyatla ovuşdurun və möhkəm sarın.

İndi qabığı açın, içərisinə duz, yer bibəri və ət üçün ədviyyat əlavə edin. Sarımsağın qabığını soyun, axan suyun altında yuyun və sarımsaq presindən keçirin. Doğranmış sarımsaq, içərisindəki köpüyü də ovuşdurur. Sonra ətini içəridən və xaricdən mayonez ilə yağlayın. Kənardan, duzlu, istiotlu və ədviyyatlarla səpilmiş şirniyyata da dəyər. Bıçağı möhkəm bükmək üçün, yemək zamanı açılmaması üçün güclü bir ipdən istifadə etməlisiniz. Bunu etmək üçün, düyünü yaxşıca yuvarlayın və sonra iplə bağlayın, etibarlı düyünlərlə təmin edin. Bu vəziyyətdə köpüyü 2-3 saat buraxınbelə ki, yaxşı marinadlanır və ədviyyatlara batırılır. Bu dəfə hətta soyuducuda qapalı bir qabda yerləşdirmək məsləhətdir.

3-cü addım: Şəkəni folqa ilə sarın və bir çörək qabına qoyun.

Bu müddətdən sonra buzdolabından çıxarın. Folqa kəsin 2 zolaq və onları çarpaz şəkildə qoyun. Əvvəlcədən hazırlanmış donuz bıçağını ortaya çıxan xaçın ortasına qoyun. Məhsulu üstünə bitki yağı ilə və ya donuz əti ilə örtün. Sonra qabığı folqa ilə sıx bir şəkildə sarın və məhsulu əvvəlcədən yüngül su ilə doldurulmuş bir çörək qabına qoyun (beləliklə, şank da buxarlanır).

Addım 4: Donuz ətini sobada bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcəyə qədər, sonra ət ilə bir çörək qabını qoyun və bişirin. Təxminən olacaq 60-80 dəqiqə. Tam hazırlıqdan təxminən 10 dəqiqə əvvəl sobanı açın və özünü yandırmamaq üçün folqa ilə diqqətlə açın. Bu vəziyyətdə kulinariya çubuqlarından istifadə etmək yaxşıdır. Bu, məhsulun qəhvəyi və ləzzətli bir qabığa bəxş olmasını təmin etməyə kömək edəcəkdir.

Addım 5: Fırında bişmiş bıçağı sarımsaq və ədviyyatla xidmət edin.

Kəsik üstə qızardıqdan sonra tavanı sobadan çıxarın, şilləni sərinləyin. Sonra hissələrə ayırın və gözəl bir xidmət boşqabına qoyun. Əslində, hazır bir donuz əti qabığı həm soyuq, həm də isti formada etibarlı şəkildə istehlak edilə bilər. Həm də müstəqil olaraq və bir yan yeməyi ilə masaya belə bir xörək təqdim edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bıçağın yan yeməyi olaraq tərəvəzlərə (təzə, salat, güveç və ya qril şəklində), düyü, kartof, habelə istədiyiniz hər hansı bir dənli bitkiyə xidmət edə bilərsiniz.

- - Düyün üçün sous ya isti seçim, ya da neytral ola bilər: qaymaqlı və ya pendir ləzzəti ilə. Hamısı fərdi seçimlərinizdən asılıdır. Hətta saf xama və xardal tonlama qabları üçün mükəmməldir.

- - İstədiyində, hər hansı bir parçalanmış göyərti balığa bükülə bilər: şüyüd, cəfəri, cilantro. Bu, onun zövqünü zənginləşdirəcək və kəsiklərini gözəl bəzəyəcəkdir. - Bundan əlavə, istiləndiyiniz və zövqünüzə uyğun istənilən məhsulu köməyi ilə doldura bilərsiniz. Hər hansı bir kulinariya təcrübəsi və xəyalları burada xoş qarşılanır.


Videoya baxın: Sobada asan və super ləzzətli BADIMCAN yeyəcəksiniz. (Oktyabr 2021).