Quş

Toyuq "Diplomat"


Toyuq bişirmək üçün maddələr "Diplomat"

  1. Toyuq döşü (soyudulmuş) 800 qram
  2. Kartof 4 ədəd
  3. Ananas 3 dilim
  4. Pomidor 2 ədəd
  5. Bolqar şirin bibəri 1/4 ədəd
  6. Champignon göbələkləri 150 qram
  7. Pendir (sərt) 150 qram
  8. Soğan 1 ədəd
  9. Yaşıllar 1 dəstə
  10. İstədiyinizə mayonez
  11. Bitki yağı 3-4 yemək qaşığı
  12. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  13. İstədiyinizə görə toyuq üçün ədviyyatlar
  • Əsas Tərkibi Pomidor, Toyuq, Pendir
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi Çex mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kase, Mətbəx kağız dəsmal, Soyuducu, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Ət üçün kulinariya çəkic, Çörək bişirmə, Bıçaq, Xidmət olunan plaka və ya boşqab

Toyuq "Diplomat":

Addım 1: Tərkibi hazırlayın və bir çörək qabına qoyun.

Toyuq (məmə) əvvəlcə soyuq axan su altında yaxşıca yuyulmalı, sonra mətbəx kağızı dəsmal ilə yuyulmalıdır. Toyuqları bir kəsmə taxtasına qoyun və orta ölçülü parçalara kəsin. İndi hər hissəni az miqdarda duz, toyuq bişirmək üçün ədviyyat, mayonez ilə örtün və ayrı bir qaba qoyun. Toyuqları soyuducuya qoyun təxminən bir saat - turşu. Bu müddətdən sonra toyuqları soyuducudan çıxarın və hər bir fileto parçasını kəsmə lövhəsinə bir kulinariya çəkic ilə döyün. Çörək qabının alt və tərəflərini vahid bitki yağı ilə yağlayın. Sonra toyuq parçalarını kalıbın altına qoyun, toyuq filesi miqdarının tam yarısını istifadə edin. Soğanları soyun, soyuq axan su altında yuyun və yarım üzüklərə kəsin, sonra ətin üstünə qoyun. Pomidorları soyuq su altında yaxşıca yuyun, yarısına kəsin, sapını çıxarın və yarım halqalarda da doğrayın. Soğanın üstünə bərabər qat qoyun. Yeməyi üstünə yüngülcə duz edin. İstəsəniz, bu təbəqəni mayonezlə örtə bilərsiniz.

Addım 2: Göbələkləri və qalan maddələri hazırlayın və yığın.

Göbələklər 10 dəqiqə bir qabda soyuq suya batırın, sonra onları axan su altında yuyun, zədələnmiş yerləri kəsin və kirdən və torpaqdan tamamilə təmizləyin. Sonra onları doğrayın və isti bitki yağı ilə tavaya tökün. Yarım bişənə qədər orta istilikdə qızardın, göbələklərin yandırılmaması üçün bəzən qarışdırın. Vaxt alacaq təxminən 5-7 dəqiqə. Göbələkləri bir az sərinləyin, sonra mayonezin üstünə bərabər qatda bir çörək qabına qoyun. Kartofu axan su altında yaxşıca yuyun, qabığını soyun, qaranlıq qalan yerləri və meyvənin üzərindəki qurd yerləri çıxarın. Sonra üzüklərə kəsin və göbələklərin üstünə qoyun. Üstünə qalan toyuqun bir qatını qoyun. Ananasın qabığını soyun və dairələr boyunca kəsin, toyuq üstünə qoyun. Bir az istiot.

Addım 3: yeməyi sobada bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcəyə qədər, toyuq və tərəvəzləri içinə qoyun və bişməyə buraxın, təxminən 30-40 dəqiqə. Pişirmə vaxtı yalnız maddələrin miqdarı və həcmindən deyil, həm də sobaların işləmə xüsusiyyətlərindən də asılıdır. Bu müddətdən sonra sobanın qapısını açın və sərt pendir dilimləri şəklində qoyun, üstünü əvvəlcədən doğranmış göyərti ilə səpin və yeməyi hazır olana qədər bişirmək üçün geri göndərin. təxminən 10-15 dəqiqə.

Addım 4: Toyuq "Diplomat" a xidmət edin.

Hazır yeməyi sobadan çıxarın, biraz sərinləyin, hissələrə ayırın, qablara düzün və masanın əsas isti yeməyi kimi xidmət edin. Xörək kifayət qədər şirəli olduğu üçün əlavə sous və ya yan yeməyi tələb etmir və bir çox əlavə maddələr ehtiva edir. Həm normal bir iş günündə hazırlana bilər, həm də şənlik masasında xidmət edilə bilər və olduqca layiqli görünəcəkdir! Yeməyin dadı və ətri sadəcə heyrətləndiricidir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Toyuq döyərkən, yağın dağılmaması üçün bir qaydaya əməl edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün toyuq parçalarını yapışqan filmi ilə örtün və ya plastik bir torba ilə sarın.

- - İstəsəniz, konservləşdirilmiş ananas şorbasını marinadda və ya yemək üçün öz şirəsindən istifadə edə bilərsiniz.

- - Pişirmə zamanı pomidor soyulub sonra doğranıla bilər. Bunun üçün meyvələr 10-15 saniyə qaynar suya batırılmalıdır, bundan sonra pomidordan üst film asanlıqla çıxarıla bilər.


Videoya baxın: Toyuq ayaqlarını Zibil Qutusuna ATMAYIN! - Ölünü dirildir (Yanvar 2022).