Boşluqlar

Evdə hazırlanmış pendir "Kəhrəba"


Evdə hazırlanmış pendir "Amber" hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kəsmik pendir (istənilən yağ tərkibi) 500 qr.
  2. Süd (tercihen ev istehsalı) 0,5 stəkan
  3. Kərə yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  4. Çörək soda 0,5 tsp
  5. Dadmaq üçün duz
  6. İstədiyiniz və daddığınız qədər ədviyyatlar (şüyüd, qarağan toxumu, sarımsaq, doğranmış paprika)
  • Əsas maddələr: Süd, Curd
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Bowl, Çəngəl, Ölçmə Kuboku, Qaşıq, Qaz sobası, Plastik qablar və ya bükülmə, soyuducu olan bankalar

"Kəhrəba" evdə hazırlanmış pendir bişirmək:

Addım 1: Pendir üçün pendir hazırlayın.

Kəsmik pendir bir qaba köçürülməlidir və bütün parçaları qırmaq və məhsula vahid bir tutarlılıq vermək üçün çəngəl ilə yaxşıca yoğurun. Sonra kəsmik pendirinə çörək soda əlavə edirik və yenidən çəngəlin mixəklərini yoğurmadan yaxşıca qarışdırırıq. Sonra südü kütləyə tökün (tercihen bir ev məhsulundan istifadə edin) qarışığı yaxşıca yoğurun.

Addım 2: Kəsmik pendirini qızdırın və qalan maddələri əlavə edin.

Yaranan kütlə təmiz bir qaba köçürülür və yavaş bir atəşə qoyulur. Tədricən, bu şəkildə məzmunu qızdırırıq. Lazımdır hər zaman kəsmik süd ilə qarışdırın. Bu adi bir qaşıq və ya taxta bir spatula ilə edilə bilər: istədiyiniz kimi. Kütlənin vahid bir tutarlılıq əldə edərək əriməyə başladığını gördükdə dadına duz (təxminən bir çay qaşığı kifayət edəcək), həmçinin kərə yağı əlavə etmək lazımdır. Tərkibi qarışdırmağı dayandırmayın. Ayrıca, fərdi zövqünüzə və istəyinizə görə əriyən kəsmikə hər hansı ədviyyə və əlavələr əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, ətir və əlavə ləzzət üçün, 1-2 dilim əzilmiş sarımsaq və ya qurudulmuş otlar qarışığı əlavə edin. Sadə bir qurudulmuş şüyüd, doğranmış paprika və ya karaviz toxumu yaxşı bir seçimdir. Dadı "daha kəskin" sevən hər kəsə yer bibəri qarışığı və ya düz qara əlavə edə bilərsiniz. Yenə daim yaxşı qarışdıraraq kütləni tam həll olun. Tava içərisindəki vahid hamar bir tutarlılığı müşahidə etdikdən sonra, istidən çıxarıla bilər. Nəticədə pendir tökün isti istəyinizə uyğun olaraq plastik qablarda və ya digər qablarda.

Addım 3: Evdə hazırlanmış pendir kəhrəbaya xidmət edin.

Kütləni təbii şəraitdə (otaq istiliyində) bir qədər soyuduq, sonra konteynerə sıx bağlayıb soyuducuya göndəririk. Bir saat yarımdan sonra Soyudulmuş qaymaqlı pendirdən ətirli sendviçlər düzəldə bilərsiniz, duzlu krakerlərə yayılır və istədiklərinizdən fərqli bir şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Tez-tez belə bir məhsul mağazalarda satılan və istehsal yolu ilə istehsal olunan həmkarından daha dadlıdır. İş ondadır ki, yalnız təbii məhsullardan istifadə edirsiniz və heç bir qida əlavəsi, ləzzət artırıcı və əvəzediciləri istifadə etmirsiniz. Həm də hər istehsalçı eyni keyfiyyətlə öyünə bilməz. Bəli, və ev pendirinin faydası, yüz faiz əmin ola bilərsiniz! Hamınıza xoş iştah!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu cür pendirdə digər ətirli maddələr və ədviyyatlarla qızdırılarkən incə doğranmış vetçina və ya salam əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca pendiri zövqünüzə uyğun hər hansı bir maddələrlə tamamlaya bilərsiniz. Eyni mağazaların rəflərində ilham əldə edilə bilər. Bir nəzər yetirin: hansı maddələr emal edilmiş krem ​​pendirinin dadını doldurur və evdə analoqu olur. Təsəvvürünüzdən istifadə edib tamamilə unikal varyasyonlar yarada bilərsiniz.

- - İşlənmiş işlənmiş pendir aşağı temperaturda 5-7 gün ərzində qapalı saxlanıla bilər. Bu baxımdan yeməyi gələcəyə hazırlamaq olar və həmişə "tam silahlanmış" olun.

- - Şənlik süfrəsində yeməyi təqdim etmək üçün, əvvəlcədən yaxşı dondurulmuş pendir orta ölçülü kublar şəklində kəsilərək slaydla qaba qoyulur. Onu təzə otlar yarpaqları ilə bəzəyə və bir az quru torpaq paprika ilə səpə bilərsiniz. Həm də isti bir şəkildə yapışqan film ilə əvvəlcədən örtülmüş fiqurlu bir qaba (və ya qəlibə) tökülə bilər və dondurulduqdan sonra başqa bir düz plaka üzərinə çevirin və filmin kənarlarından bir az kənara çəkin. Pendir kalıbdan çıxarıldıqdan sonra, plastik sarmağı səthindən çıxarın və sizdə gözəl formalı pendir var!