Boşluqlar

Dadlı lecho


Ləzzətli Lecho hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pomidor 2 kq
  2. Bolqar şirin bibər 2 kq
  3. Günəbaxan yağı 0,5 stəkan
  4. Masa sirkəsi (9%) 0,5 stəkan
  5. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  6. Şəkər 0,5 stəkan
  7. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  • Əsas maddələr: bibər, pomidor
  • Xidmət 8-10
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Qazan, Bişirici, Ətçəkən, Banklar

Ləzzətli lecho bişirmək:

Addım 1: Çan bibəri hazırlayın.

Şirin bibər, bir başlanğıc üçün, soyuq axan su altında yaxşıca yuyun, sonra yarısına kəsin, sapı və nüvəni çıxarın. Yenidən yuyun və qalan toxumları çıxarın. Bibəri böyük parçalara kəsin.

Addım 2: Ləzzətli lecho hazırlamağa başlayırıq.

Qazanı orta odun üstünə qoyun, qızdırın, sonra bitki yağı ilə tökün, doğranmış bibər əlavə edin və qovurun yarısı hazır olana qədərbəzən taxta bir spatula ilə qarışdırarkən.

Addım 3: Tomat pastasını bişirin və bibərlərə əlavə edin.

Bibər qızardanda, pomidorları soyuq su altında yuyun, sonra qaynar su ilə qızartın. Bundan sonra, qabığı diqqətlə onlardan çıxarın. Pomidor çox sıx olarsa və dərini çıxarmaq asan deyilsə, onları qaynar suda yarım dəqiqə tərk edə bilərsiniz. Soyulmuş pomidorları kiçik bir ət qiymalağından keçirin. Zövqünüzə duz, dənəvər şəkər və yer qara qara bibər əlavə edin, tomat pastası alırsınız. İndi ayrı bir qazana tökün və orta istiliyə qoyun, kütləni bir qaynadək gətirin, sonra istidən çıxarın və bibər üçün bir qaba köçürün. Hərtərəfli qarışdırın və bütün kütləni bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və 15 dəqiqə qaynatın.

Addım 4: Ləzzətli lechoya xidmət edin.

Hazır yatmadan 5 dəqiqə əvvəl bir qazana tökün və bütün kütləni qarışdırın. Bitmiş lechonu bir qarmaq və ya böyük bir qaşıq ilə əvvəlcədən hazırlanmış sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və yuvarlayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Möhürlərin qışda yaxşı saxlanması üçün, yayma prosesindən dərhal sonra, qabı yorğanın altına qoyub üstü örtülməlidir. Bu formada, ən azı 12 saat bir lecho ilə kutuları tərk etmək lazımdır, sonra onları açın və qaranlıq, quru yerə (kiler və ya zirzəmiyə) köçürün.

- - Bükülmə qabları və qapaqları sterilizasiya etmək üçün ilk buxarın üstündən keçirilməlidir. Bunu etmək üçün bir qazana və ya dəmir bir ələk qoyub qaynar suya qoyuruq və üstünə bir banka qoyuruq. Qapaqlar birbaşa suda qaynadılmalıdır. Sterilizasiya müddəti 15 dəqiqədir.


Videoya baxın: Asan Hazırlanan Super Ləzzətli Leço Resepti .Bişməsi ilə birlikdə 1 saat 30 dəqiqəyə hazır !!! (Oktyabr 2021).