Qəlyanaltılar

Hot Dog Rolls


"A la hot dog" rulolarının hazırlanması üçün maddələr

  1. Waffles (tort üçün) 1 paket
  2. Kartof 1 kq.
  3. Pendir (sərt) 150-250 qram
  4. Təzə göyərti (cəfəri) 1 dəstə
  5. Kərə yağı 60 qram
  6. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 0,5 stəkan
  7. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  8. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  9. Kolbasa 6-8 ədəd (ölçüsündən asılı olaraq)
  • Əsas maddələr: kolbasa və kolbasa, kartof, pendir
  • 6-8 hissə
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Pişirici, Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Qızartma, Skammer, Kartof püresi, Bıçaq, Mətbəx dəsmal, Soyuducu, Xidmət xörəkləri

"A la hot dog" bişirmə rulonları:

Addım 1: Kartof və püresi hazırlayın.

Əvvəlcə kartofu qaynatmalıyıq. Bunu etmək üçün soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun və sonra bıçaq və ya xüsusi bir bitki qabığı ilə soyun. Sonra hazırlanmış kartofu ölçüdə uyğun bir qazana qoyun, üstünə su ilə tökün ki, kök yumruları tamamilə örtsün. Bir az duz əlavə edin və orta istilikdə bişirin. Su qaynamağa başladığında, yuvalı bir qaşıq ilə meydana gələn köpüyü çıxarın. Sonra istiliyi bir az aşağı salın və təxminən bişirin 20-30 dəqiqə tam bişirilənə qədər. Kartof nəticədə yumşaq olmalıdır, ancaq parçalanmamalıdır. Hazırlığı bir çəngəl və ya bıçaqla yoxlamaq olar: kartofu ən qalın yerə vurmaq lazımdır və bıçağın və ya çəngəlin ucu asanlıqla keçərsə, deməli kartof hazırdır. Tencereyi istidən çıxarın, maye qurudun və kartof püresi bişirməyə başlayın. Kərə yağı əlavə edin və kartofu əzməyə başlayın, vaxtaşırı süd əlavə edin. Kartof kütləsi homojen bir tutarlılığa, sulu və kəsiksiz başa çatmalıdır. İstəsəniz, dadına ədviyyat vermək üçün kartof püresi üzərinə bir az qara bibər əlavə edə bilərsiniz.

Addım 2: Püresi doğranmış pendir və doğranmış göyərti əlavə edin.

İndi pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın və yenə isti püresi əlavə edin. Yaşılları axan su altında yaxşıca yuyun, bir mətbəx kağızı dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın. Sonra püresi əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Unutmayın ki, kartof püresi içərisinə nə qədər göyərti əlavə etsəniz, yeməyi daha dadlı olar.

Addım 3: rulonları düzəldin.

Bir vəfli tort götürün və təmiz bir mətbəx dəsmalına qoyun. Beləliklə, vafli rulonları gəzdirmək daha asan olacaq. Sonra vahid formada, çox qalın olmayan bir təbəqədə kartof püresi vəfli torta çəkin, bir kaşığı ilə yayın. Qalan tortlar ilə eyni şəkildə kartof püresi qurtarana qədər eyni şəkildə edin. Yetər 4 tort üzərində. Bundan sonra, vafli tortun bir kənarına əvvəllər duzlu su ilə bir tencerede qaynadılmış kolbasa qoyun 3-4 dəqiqə. Hamısını buraxın, sözün həqiqi mənasında 2-3 dəqiqətortun isti püredən bir az yumşalması üçün vaxtı var və daha asan əyilir. İndi sosislərin yığıldığı tərəfdən tortu rulon halına salmağa başlayın. Bitmiş rulonları bir boşqaba, kənarlarını aşağıya qoyun ki, dağılmasın və qəlyanaltı süfrəyə verilənə qədər soyuducuya qoyun. Ancaq yeməyin soyudulması lazım olduğunu unutmayın 15-20 dəqiqədən az olmamalıdır.

Addım 4: La hot dog rulolarına xidmət edin.

Süfrəyə yeməyi vermədən əvvəl rulonları soyuducudan çıxarın, sizin üçün rahat olan hissələrə kəsin və əvvəlcədən təzə kahı yarpaqları ilə bəzəyə biləcəyiniz xidmət qabına qoyun. Belə bir iştahaaçan xidmət, ayrı bir qabda ketçup, xama və ya mayonez ilə ən yaxşısıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Belə rulonları yalnız kolbasa ilə etmək olmaz, həm də çox dadlı, duzlu balıq və ya qaynadılmış ət parçaları ilə. Üstəlik, donuz əti, mal əti, toyuq və ya dana da bunun üçün idealdır.

- - rulonları yuvarlamağa başladığınız anda, vafli tort yaxşı qatlanmırsa, onda isti bir püresi kartof qatının altına qısa müddət qoymalısınız. Tort yaxşı yumşalmalı və sonra ehtiyacınız olduğu kimi asanlıqla meydana gələcəkdir.

- - Kartof püresindəki zövqü zənginləşdirmək üçün əzilmiş sarımsaqdan bir neçə qərənfil əlavə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, bitmiş rulonlar ətirli və daha da ləzzətli olacaqdır.


Videoya baxın: How to make Hot dog Rolls. Hotdog Bread Rolls (Oktyabr 2021).