Boşluqlar

Qış lecho


Qış lecho hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pomidor 3 kq.
  2. Şirin zəng bibəri 1,5 kq.
  3. Şəkər 1 stəkan
  4. 1 xörək qaşığı duz
  5. 6 cloves sarımsaq
  6. Masa sirkəsi 1 xörək qaşığı
  • Əsas maddələr: bibər, pomidor
  • 12-15 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, bıçaq, ölçmə fincan, souspan, soba, fırlatma, fırlatmaq, litrə qabları - 4 ədəd

Qış lecho bişirmək:

Addım 1: Tərəvəz hazırlayın.

Başlanğıclar üçün bibər və pomidor soyuq axan su altında çox yaxşı yuyulmalıdır, sonra budaqları çıxarın. Əvvəlcə bibərləri yarıya bölün, nüvəni çıxarın, qalan toxumları yuyub yenidən yuyun. Sonra onları zolaqlara kəsin.

Addım 2: Pomidor hazırlayın və tomat pastasını bişirin.

Əvvəlcə pomidorları qaynar su ilə yuyub soyun. Peel zəif çıxarılırsa, səthində çapraz formalı dayaz kəsiklər düzəldin, sonra bir neçə dəqiqə qaynar suda saxlayın, sonra çıxarın, sərinləyin və təmizləyin. Pomidorları uyğun ölçülü bir qaba qoyun. Suya dökün ki, pomidoru tamamilə örtsün. Yüksək istilikdə bişirin. Su qaynadıqda istiliyi biraz azaldın, zövqünüzə duz əlavə edin. Qaynadıqdan sonra bişirin başqa 15 dəqiqə.

Addım 3: Çan bibəri, ədviyyat əlavə edin və lecho bişirin.

Sonra torpaq qara bibər, şirin zəng bibəri və əvvəlcədən doğranmış sarımsaq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və başqa 15 dəqiqə bişirin. Sonra sirkə əlavə edin, qarışdırın, bir neçə dəqiqə bişirin və tavanı istidən çıxarın.

Addım 4: Qış lechosuna xidmət edin.

Bitmiş lechonu əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun və bükün. Kavanozları yuxarıya qoyun, isti bir ədyal və ya yorğana sarın və bir neçə günə buraxın. Mühürlərin yaxşı saxlanması üçün bu lazımdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qış üçün ədyal hazırlamağın rahatlığı üçün, özündə prosesi asanlaşdıracaq sözdə bükülmüş qutular istifadə edə bilərsiniz.

- - Spinlərin hazırlanması zamanı çox vacib bir mərhələ kutuların sterilizasiyasından ibarətdir. Öz-özlüyündə bu çox vacibdir, çünki məhsulların qış dövrünə qədər qorunması birbaşa bundan asılıdır. Əksər evdar qadınların sterilizasiya üçün öz sirləri var. Özünüz üçün əlverişli olanı yaxşı istifadə edə bilərsiniz, amma ən çox yayılmışı bunlardır: böyük bir qazana bir banka qoyun, sonra orta istilikdə 5-7 dəqiqə qaynadın, sonra mayedən çıxarın və altına təmiz bir dəsmal qoyun. Bu vəziyyətdə, bankanın boynuna toxuna bilməzsiniz.

- - Ləzzətli lecho hazırlamaq üçün çox şirəli və yetişmiş pomidor seçmək vacibdir.


Videoya baxın: Leço. Leçonun hazirlanmasi . Qiş tədaruku. Лечо приготовление. (Oktyabr 2021).