Boşluqlar

İsladılmış lingonberry


İsladılmış lingonberries etmək üçün maddələr

  1. Təzə lingonberry giləmeyvə 5 kiloqram
  2. Təmizlənmiş su 2-2,5 litr
  3. Şəkər 200-300 qram
  4. Qurudulmuş mixək 1 qram
  5. Qurudulmuş darçın 5 qram
  • Əsas maddələr
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Şüşə qablar, Mətbəx əlcəkləri, Çəkməli, Böyük tava, Masaüstü, İki böyük qab, Plastik qapaqlar, Colander, Orta tava, sobadan olan düz ekran və ya tel çarx, Mətbəx sobası, Soyuducu, Paltar dəsmallar, Mətbəx masası

İsladılmış lingonberries hazırlanması:

Addım 1: lingonberries hazırlayın.

Başlamaq üçün, giləmeyvə çeşidləmək və təzə, yetişmiş lingonberries korlanmış və yetişməmişdən ayırmaq lazımdır. Zərərli evdar qadınlar üçün son giləmeyvə atıla bilməz, ancaq onlardan qaynadılmış kompot və ya jele. Ancaq onsuz deyil, əlbəttə ki, tamamilə korlanmış giləmeyvə düzəldilməyəcək və yaxşı bir dadlı içki hazırlaması ehtimalı azdır. Buna görə də, belə əllər ələ gəlirsə, onlardan qurtulmaq daha yaxşıdır. Yaxşı giləmeyvə böyük bir qabda qoyun. Konteynerə adi soyuq su tökün və içindəki lingonberries diqqətlə yuyun. Sonra - suyu bir süzgəcdən keçirərək yuyulmuş əsas tərkib hissəsini başqa bir böyük qaba köçürürük.

Addım 2: bankaları sterilizasiya edin.

İsladılmış lingonberry-nin uzun müddət saxlanması üçün qabı hazırlamaq lazımdır. Buna görə, qabları isti su altında yuyuruq. Bir az çörək soda əlavə edə bilərsiniz və qabları içəridən və xaricdən yaxşı idarə edə bilərsiniz. Soda özü yaxşı bir qələvidir və buna görə qabları yağdan və qurudulmuş kirdən təmizləyir. Soda örtük qablarda yox olana qədər və kutular “büzülməyə” başlayana qədər kutuları yuyuruq. Böyük bir atəşə az miqdarda su ilə orta tavaya qoyduq. Su qaynamağa başlayanda orta yanğından biraz daha az düzəldirik və sobadan düz bir ələk və ya adi bir ızgara qoyuruq. Bankları səthə qoyduq ki, onlar bir-birindən az məsafədə olsunlar. Konteyneri sterilizasiya edirik 15 dəqiqə. Buxar damcıları içəridən qutuların divarlarına axmağa başlayanda atəşi söndürün. Diqqət: bankalar çox isti olur, buna görə parça çubuqlardan istifadə edirik və qabları təmiz parça dəsmallarla örtülmüş mətbəx masasına köçürürük.

Addım 3: şərbəti hazırlayın.

Yanğına böyük bir qazana qoyduq və təmizlənmiş suyu qaynadək gətirdik. Sonra - orta istilik verin və suya bir qaşıq ilə şəkər əlavə edin. Daha çox şirin yeməklər istəsəniz daha çox şəkər qoya bilərsiniz. Şəkər həll olunana qədər bir qaşıq su ilə qarışdırın. Sonra - atəşi söndürün və tavanı bir kənara qoyun - şirin suyu otaq temperaturuna qədər soyudun.

Addım 4: isladılmış lingonberries hazırlayın.

Artıq dediyim kimi, bu reseptə görə hazırlanan zoğallar faydalı xüsusiyyətlərini qoruyarkən çox uzun müddət saxlanıla bilər. Axı, bu giləmeyvə müalicəsinin tərkibinə dəmir, fosfor, kalsium, kalium və maqnezium kimi minerallar daxildir. Bundan əlavə, A, B, C və E. qruplarının vitaminlərini verir. Buna görə yeməklərə lingonberries əlavə etmək faydalıdır və yalnız baş ağrısı olan və ya qrip və ya soyuqdəymə olan insanlar üçündür. Ayrıca, bu giləmeyvə qaraciyərin, böyrəklərin, mədənin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Beləliklə, bir qaşıq və ya təmiz əl ilə, lingonberries emal edilmiş bankalarda qabın yarısından üçdə birinə və ya bir az az yayın. Şəkər siropu hazırdır. Buna görə, bir çömçə istifadə edərək kutulara tökürük. Mayenin yalnız lingonberries əhatə etməsi vacibdir. Ləzzət və xoş bir dad üçün, bankalara darçın və mixək əlavə edin. Konteynerləri plastik qapaqlar ilə möhkəm bağlayın. İsterseniz, hətta bir qürub da edə bilərsiniz. Sonda isladılmış lingonberries sərin bir yerə qoyun. Məsələn, bir zirzəmi varsa, iş parçası belə bir yerdə saxlanıla bilər. Başqa bir vəziyyətdə, soyuducunun alt rəflərinə lingonberries ilə qutular qoyduq.

Addım 5: isladılmış lingonberries xidmət edin.

Bir aydan sonra giləmeyvə məhsulu hazır olacaq. Lingonberries sadəcə şəkərlə səpilir və nanə çayı ilə verilir. Yalnız kompot kimi maye içə bilərsiniz. Axı, çox dadlı və darçın və mixəkdən xoş bir ətir ilə çıxır. Ayrıca, bu giləmeyvə pies, pasta, ət yeməklərinə və quş əti və balıq yeməklərinə əlavə edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Parmaklarınızın ucunda yalnız zoğal bitkiləri deyil, yarpaqları varsa, onları atmayın. Hətta lingonberry yarpaqlarının müalicəvi xüsusiyyətləri olduğu ortaya çıxır. Məsələn, genitouriya sisteminin xəstəlikləri, şəkərli diabet və revmatizm üçün bu yarpaqların bir həlimini içmək yaxşıdır. Yarpaqları da çay kimi dəmləmək olar. Belə bir içki içdikdən sonra güc və canlılıq dalğası hiss edəcəksiniz. Boşqabı sadəcə lingonberry yarpaqlarını qurutmaqla düzəldirik. Bunu etmək üçün onları yaxşı havalandırılan bir otaqda təmiz bir səthə qoyuruq. Yarpaqları tamamilə quruyana qədər hər 2-3 gündə bir dəfə çevirin. Əsas odur ki, onlar birbaşa günəş işığına məruz qalmasınlar. Bundan sonra onları təmiz plastik və ya kağız torbalara qoyun.

- - Çox miqdarda isladılmış lingonberries bareldə də hazırlana bilər.

- - Əgər ədviyyatlar və şəkər əlavə etmədən lingonberries islatmaq istəyirsinizsə, suyu zaman zaman dəyişdirməlisiniz. Giləmeyvə benzoik turşusu olduğundan, lingonberries uzun müddət pisləşə bilməz. Sudan fərqli olaraq! Giləmeyvə ilə əlaqə qurarkən turş ola bilər. Buna görə lingonberries islatma prosesini izləmək çox vacibdir.

- - Və zəngin bir aroma ilə isladılmış lingonberry hazırlamaq istəyirsinizsə, bankalara Antonov almalarının soyulmuş hissələrini də əlavə edə bilərsiniz.