Qəlyanaltılar

Karamelləşdirilmiş portağal


Karamelləşdirilmiş portağal hazırlamaq üçün maddələr

  1. Portağal 4 ədəd
  2. Rosemary quru 2 sprigs
  3. Kəklikotu 1 yarpaq
  4. Şəkər 3 xörək qaşığı bir slaydla
  5. Kərə yağı 1 xörək qaşığı
  6. Qoz araq 1 xörək qaşığı
  7. 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • Əsas Tərkibi: Portağal, Şəkər
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Qızartma, Mətbəx kağız dəsmal, Dərin qızartma qab, Mətbəx sobası, Şirniyyata xidmət edən stəkanlar

Karamelləşdirilmiş portağal bişirmək:

Addım 1: Portağalları sonrakı emal üçün hazırlayın.

Əvvəlcə portağalları soyuq axan su altında yaxşıca yaxalamaq, sonra mətbəx kağızı dəsmal ilə qurutmaq lazımdır. Zest (narıncı dəri) incə bir grater üzərində grated portağal. Bundan sonra portağalları qalan qabığından soyun və sonra membranları diqqətlə çıxarın. Əti kəsin və meyvədən suyu ifraz etməyə çalışın.

Addım 2: Karamelləri bir tavada bişirin.

İndi dərin bir (daha yaxşı dəmir) bir tavanı orta istilikdə qoyun, qızdırın, sonra kərə yağı qoyun və əridin. Şəkər və vanil ekstraktı əlavə edin, bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın pişirmə prosesində yanmasınlar. Sonra portağal dilimlərini şirəsi və ləzzəti ilə birlikdə bir tavaya qoyun. Hərtərəfli qarışdırın.

Addım 3: Tava üçün rozmarin və araq əlavə edin, yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.

Bibərinin yarpaqlarını əllərinizlə yaxşı ovuşdurun və panaya portağal əlavə edin, qarışdırın. Sonra tavaya araq tökün, yenidən qarışdırın. Bundan sonra istiliyi maksimuma qədər artırın və daim qarışdıraraq kütləni bişirin, təxminən 1 dəqiqə. Tencereyi istidən çıxarın, desertə biraz sərinləyin.

Addım 4: Karamelizə edilmiş portağallara xidmət edin.

Hazırlanmış və soyudulmuş şirinliyi xidmət qablarına yumşaq bir şəkildə qoyun. Ayrıca yeməyin gözəl təqdimatı üçün yüksək ayaqdakı gözəl eynəklər, məsələn, martinki uyğun gəlir. Portağalları üstünə əzilmiş kəklikotu yarpaqları ilə səpin və desert kimi xidmət edin. Zövqünüzə uyğun bir içki seçin. Çay, qəhvə, suyu, bir stəkan şərab və ya şampan ola bilər. Müalicəyə desert qaşığı əlavə etməyi unutmayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu cür portağallar müstəqil bir desert olaraq istifadə edilə bilər və ya daha mürəkkəb müalicə növləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bir çox tort və tortlar tərkibində karamelize portağal var. Bu yeməkləri bəzəmək üçün də istifadə edilə bilər.

- - Yaxşı və dadlı bir yemək hazırlamaq üçün çoxlu şirəsi ayırmağı bacaran yetişmiş və şirin portağal seçmək lazımdır və ləzzəti acı olmaz.

- - Növbəti seçim karamelizə edilmiş portağallardan istifadə edərək ləzzətli bir müalicədir. Bunu etmək üçün, vafli zənbillər götürməlisiniz və ya onlar da tortolett adlanır. Onları çırpılmış qaymaqla doldurun və üstünə bir qaşıq portağal yaydırın. Çərəzi darçın və ya kəklikotu otu ilə səpərək bəzəyə bilərsiniz.


Videoya baxın: Crispy Rice Sheet With Caramelized Fish Sauce (Oktyabr 2021).