Tərəvəzlər

Norman kartof


Normandiya kartofunun bişirilməsi üçün maddələr

  1. Kartof orta 6 ədəd
  2. Sərt pendir 100 qram
  3. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  4. Xama 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Kartof, pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Yay, kəskin bıçaq (və ya qab), bişirici, taxta spatula, bıçaq, böyük qab (və ya bölünmüş boşqab)

Normandiya kartofunun bişirilməsi:

Addım 1: Kartofu hazırlayın.

Xəmirsiz kartofu yaxşıca yuyuram, ondan sonra əvvəlcədən bişirmək üçün perqamentlə örtülmüş bir soba qabına qoyuruq və tərəvəzi 200 dərəcəlik sobada hazır olana qədər bişiririk. Vaxt keçəcək 20 ilə 40 dəqiqə arasında, kök yumrularının müxtəlifliyinə və ölçüsünə görə. Hazırlığı adi diş çubuğu və ya taxta şişlə yoxlaya bilərsiniz. İçəri deşmək asan və yumşaq olmalıdır.

Addım 2: Doldurmağı bişirmək.

Kartofu sobadan çıxarırıq, bir az sərinləyin, sonra yarısına kəsin. Bir qaşıq istifadə edərək kartofumuzun ətini seçin. Başqa bir qaba köçürürük. Əvvəllər meydana gələn kütləə xama, yumurta sarısı əlavə edərək, dadmaq üçün duz əlavə edərək kartof yoğurun. Bu adi bir çəngəl və ya xüsusi bir bura bazarından istifadə etməklə edilə bilər. Xüsusilə bir qarışdırıcı istifadə edərək prosesi sürətləndirə bilərsiniz. Və sonunda xəmirə grated hard pendir əlavə edin. Duz ilə aşmamaq məsləhətdir, çünki pendir də duzdur. Yaranan kütləni dadmaq üçün sınayırıq.

Addım 3: Kartoflara "Norman üslubunda" xidmət edin.

Kartof yarısını xəmirə, tercihen slaydla doldururuq. Gözəl bir forma vermək üçün üst təbəqəni çəngəl ilə hamarlamaq olar. Bundan sonra sobada bir temperaturda məhsullar bişirməliyik Qızıl qabığa 250 dərəcə. Vaxt alacaq 10-15 dəqiqə. Kartofu döyülmüş yumurta sarısı ilə yağladığınız təqdirdə yeməyin təsiri daha da gözəl olacaqdır. Bu kulinariya fırçası ilə edilə bilər. Ən başlıcası, bu yeməyi bol bişirməkdir, çünki qonaqlar və ya yaxınlarınız əlavələr istəyə bilər. Çox dadlıdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu yeməyi sadə, lakin çox orijinal yan yemək kimi uğurla istifadə etmək olar. Hər növ ət, balıq və ya dəniz məhsulları ilə təqdim edilə bilər.

- - Yeməyin görünüşünün daha orijinal olması üçün kartofun yarısında olan kartof kütləsi qaşıqla deyil, əyri uclu bir kulinariya şprisi ilə qoyulur. Sonra kartof kiçik bir sənət əsəri kimi görünəcəkdir.

- - Dadı və əlavə bəzəyi zənginləşdirmək üçün çörəkdən əvvəl yeməyin səthinə küncüt toxumu səpmək olar. Pişirildikdən sonra kartofu otlar ilə bəzəyə bilərsiniz və ya torpaq paprika ilə səpin.