Boşluqlar

Pomidor mürəbbəsi


Pomidordan mürəbbə hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pomidor 1 kq.
  2. Şəkər 750 qr.
  3. Portağal (və ya hər hansı bir sitrus) 1 ədəd.
  • Əsas Tərkibi Pomidor
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Colander., Güveç., Bişirici., Bıçaq., Kəsmə lövhəsi., Çay qaşığı., Taxta spatula.

Pomidordan hazırlanmış mürəbbələr:

Addım 1: Pomidorları soyun.

Başlamaq üçün ən yetişmiş və ətli pomidorları seçin. Yetişməmiş pomidor heç bir halda alınmamalıdır. Sobaya bir tava qoyun, içinə su tökün və qaynadın. Suyun qaynadılmasını gözləyərkən, bütün pomidorları yuyun və kiçik bir hissəsini bir süzgəcə qoyun. Bir-neçə saniyə qaynar suda pomidor ilə süzgəcdən süzün və onlardan dərini soyun. Peel çıxarıldıqda, pomidor soyudulmalıdır, buna görə soyuq su axını altında qısa bir şəkildə aşağı salın. Eyni qalan bütün pomidorlarla təkrarlanmalıdır. Bütün pomidorları soyunduqdan sonra kəsici lövhə və bıçaq götürüb hər birini kəsmək lazımdır. Bütün pomidor kəsildikdə, bir çay qaşığı götürün və pomidorun hər yarısından toxum çıxarın. Cem üçün mütləq onlara ehtiyacımız yoxdur. Bizə yalnız "qabıqlar" lazımdır.

Addım 2: mürəbbəni bişirin.

Cem bişiriləcək bir tencereyi götürün və qabığına soyulmuş və doğranmış pomidor qoyun, 750 qram şəkər əlavə edin və güclü bir atəşə qoyun. Jam daim qarışdırılmalıdır. Cem qalınlaşdıqda - hazırdır. İndi sitrus meyvəsini götürün və zestini soyun. Cemi bankalara tökmədən əvvəl, üzərinə soyulmuş zest əlavə edin. İndi mürəbbəni təmiz, quru bankalara tökün və qapağı bağlayın. Kavanozun sıxlığını yoxlamaq üçün onu çevirib sərin bir yerə qoymaq daha yaxşıdır.

Addım 3: Pomidordan mürəbbəyə xidmət edin.

Jam, zəngin bir qoxu və dadı olan gözəl bir qırmızı rəng alacaqsınız. Həmişə bu cür mürəbbəyə xidmət etməklə qonaqları təəccübləndirə bilərsiniz. Və ya onu tortlara və ya rulonlara əlavə edə bilərsiniz, yenə də çox dadlı və qeyri-adi olacaqdır. Bu resept hər hansı bir tərkib hissədən yemək hazırlayarkən orijinal və dadlı bir yemək hazırlaya biləcəyinizi bir daha sübut edir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Zest ilə birlikdə bitmiş mürəbbəyə bir neçə pelargonium yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

- - Cem hazırlayarkən ona bir az doğranmış qoz əlavə edə bilərsiniz.

- - İtalyanlar, mürəbbə bişirərkən ona 25 qram rum əlavə edirlər, cəhd edin, çox ətirli olur.