Boşluqlar

Öz suyu içərisində alma ilə lingonberries


Öz şirəsində alma ilə lingonberries hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə lingonberry giləmeyvə 1 kq
  2. Təzə alma 0,5 kiloqram
  3. Şəkər 300 qram
  4. Təmizlənmiş su 400-500 qram
  • Əsas maddələr: Apple, Lingonberry
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

İki böyük tava, Orta tava, Düz ekran və ya soba çarxı, Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Colander, Şüşə qablar, Skammer, Böyük qab, Orta ölçülü qab, Mətbəx bezləri, Mətbəx masası, Mətbəx sobası, Parça dəsmallar, Dəst, Qapaqlar konservasiya, kürək, çəngəl, yorğan və ya böyük dəsmallar üçün

Şirəli meyvələri alma ilə bişirmək:

Addım 1: lingonberries hazırlayın.

Bu boşluğu hazırlamaq üçün yetişmiş gözəl lingonberry giləmeyvə lazımdır. Buna görə, lingonberries-i sıralayırıq, korlanmış giləmeyvələri yaxşıdan ayırırıq. Sonuncu dərin bir qaba qoyun. Onu düz su ilə doldururuq və lingonberries əllərimizlə yumaq. Sonra - suyu tökürük və eyni zamanda əllərimizlə əsas tərkib hissəmizi böyük bir qaba köçürürük. Ən maraqlısı, bu giləmeyvə o qədər faydalıdır ki, insanlarda bir çox xəstəliyin inkişafına mane olur. Məsələn, böyrəklər və mədə ilə bağlı problemlər olduqda yaxşıdırlar. Lingonberry də görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və revmatizmlə kömək edir. Bu giləmeyvə yarpaqlarından çay hazırlasanız, güc və yaxşı əhval-ruhiyyə hiss edəcəksiniz. Bir sözlə, lingonberries uşaqlara verilməlidir və qışa hazırlıq görməyinizə əmin olun. Beləliklə, pananı lingonberry komponenti ilə təmizlənmiş su ilə doldurun. Böyük bir atəşə bir konteyner qoyduq və su qaynadıqda - ortalama bir atəş hazırlayırıq və giləmeyvələrimizi bişiririk 3-5 dəqiqə. Sonra - bir süzgəcdən suyu başqa bir böyük tavaya tökürük. Diqqət: Lingonberry mayesini bir konteynerdən digərinə tökərkən mətbəx toxumasını istifadə etdiyinizə əmin olun. Axı, pan çox isti olacaq və asanlıqla əl yanıqlarını ala bilərsiniz. Lingonberries-ni bir filtrdən dərin bir qaba köçürürük və kənara qoyuruq.

Addım 2: bankaları sterilizasiya edin.

İş parçamızın uzun müddət saxlanması üçün ilk növbədə konteyneri sterilizasiya etmək lazımdır. Bunu etmək üçün şüşə bankaları axan suyun altında yuyun. Sonra, böyük bir atəşə az miqdarda adi su ilə orta tavaya qoyun. Konteynerin üstünə sobadan düz bir ələk və ya qril qoyduq. Su qaynadıqda, orta istilik verin və qabımızı boynu ilə aşağıya, tavanın üstündəki düz bir səthə qoymağa başlayın. Eyni zamanda, sterilizasiya zamanı bankların bir-birinə qarşı vuruşmaması üçün bir-birindən kiçik bir məsafədə lazımdır. Konteynerləri təmizləyirik 15 dəqiqə ərzində buxar damcıları şüşə divarları içəridən axmağa başlayana qədər. Torbalardan istifadə edərək konteyneri yenidən boynu ilə aşağıya, mətbəx masasında təmiz parça dəsmallarla örtürük. Eyni tavada qaynar suda qorumaq üçün qapaqları sterilizasiya edirik 15 dəqiqə. Bundan sonra bir çəngəl istifadə edə bilərsiniz və avadanlıqları təmiz kutuların yanında təmiz dəsmallara qoyun.

Addım 3: alma hazırlayın.

Antonovka, Cənnət alma, Simirenko kimi növlərdən olan alma bu məhsul üçün ən yaxşı uyğun gəlir. Sərt ətlə gəlirlər və çox ətirli və sulu olurlar. Buna görə iş parçası, çox dadlı olmaqdan əlavə, çox ətirli olacaqdır! Alma alırıq və axan suyun altında yaxalayırıq. Bir bıçaq istifadə edərək, qabığı qabığından soyun və orta ölçülü bir qaba köçürün. Ümumiyyətlə, daha çox istəsəniz, almadan qabığı kəsə bilməzsiniz. Sonra - bir bıçaqla kəsilmiş taxtada, soyulmuş tərkib hissəsini iki yarıya bölün. Kiçik parçaları düzəltmək üçün nüvənin yarısını kəsin və sonra almaları bir neçə dəfə kəsin. Çınqılmış alma məhsulunu bir qaba parçaladıq və yığımın növbəti mərhələsinə keçirik.

Addım 4: öz suyu içərisində alma ilə lingonberries hazırlayın.

Böyük qablardan birində, hələ də zoğal bişirmək üçün qalan maye var. Yenidən böyük bir atəşə qoyduq. Meyvə suyu qaynadıqda soyulmuş alma dilimlərini bir konteynerə qoyun və şəkər tökün. Bir müddət su yenidən qaynar. Baloncuklar mayenin səthində görünməyə başlayanda orta od vurun və daim qaşıq ilə qımzanmaqla maddələr bişirin 5-10 dəqiqə. Sonra - təmiz əllərimizlə qaynar qarışıqda təmiz yarım bitki lingonberries yayın və daha çox bişirin 3-5 dəqiqə. Hər şeyi yivli bir qaşıq ilə narahat etmək üçün zaman zaman unutma. Bu müddətdən sonra yanğını söndürün və iş parçamızın qorunmasına davam edin. Banklar artıq işləməyə hazırdırlar. Bir ovuc istifadə edərək, meyvə içkisini giləmeyvə və giləmeyvə ilə demək olar ki, bankaların kənarlarına qədər bir konteynerə tökün. Lingonberries-i öz şirəmizdə alma ilə seyrələmək üçün xüsusi qapaqlar götürür və qabları bir qab açarından istifadə edərək iş parçası ilə sıx bağlayırıq. İndi otaq temperaturuna çatmaq üçün qutulara ehtiyacımız var ki, onları qışa qədər saxlanacaq yerlərdə yerləşdirək. Bunu etmək üçün adi bir parça yorğana bir rulon qoyun və başqa bir yorğan və ya dəsmal ilə örtün. Qoruma sıxlığını yoxlamaq üçün banklar alt-üst qoyulmalıdır. Qapaqlar zəif vidalanarsa, meyvə suyu qabdan çıxa bilər. Sonra belə bir konservasiyanı tənha bir yerə qoymamaq daha yaxşıdır, dərhal açın və xidmət edin, çünki qışdan əvvəl iş parçası hava və canlı mikroorqanizmlər səbəbiylə tanka girməyə başlayacaq.

Addım 5: Lingonberry'u öz suyu içərisində alma ilə xidmət edin.

Düzünü deyim ki, bu hazırlıq hazırlıqdan dərhal sonra verilə bilər. Bir hissəsi qorunub saxlanıla bilər və olmalıdır, ancaq bu şirin və çox dadlı yeməyi qəbul etməyi gözləyə bilmirsinizsə, özünüzü məmnun edə və bədəninizi alma və lingonberries-də olan əlavə vitaminlər və faydalı mikro və makro elementlərlə müalicə edə bilərsiniz. Yalnız kompot kimi meyvə içkilərini içə bilərsiniz. Giləmeyvə olan alma, kiçik qablarda olduğu kimi verilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Lingonberries çeşidləyərkən, korlanmış giləmeyvə atmağa tələsməyin. Onlardan dadlı bir kompot və ya jele bişirmək olar.

- - Giləmeyvə qablara qaynadılmış bir dilim meyvəsi deyil, pulpa ilə həqiqi lingonberry suyu tökərək yuvarlana bilərsiniz. Bunun üçün, bir az daha lingonberries lazımdır. Beləliklə, giləmeyvə böyük bir qazana qoymalı və 500-600 mililitr təmizlənmiş su tökməlisiniz. Tərkibi olan konteyneri böyük bir atəşə qoyduq və su qaynadıqda orta istilikdə qızartın və giləmeyvə yanmağa başlayana qədər lingonberries bişirin. Tərkibi ələkdən keçirdikdən və bir qaşıq istifadə etdikdən sonra dəri ələkdə qalması üçün vasitə içindəki lingonberries geniş bir qaba süzün. Ancaq bunlar hamısı deyil! Sonra - suya şəkər əlavə edin və orta istilikdə, qaynadılmadan, tərkibini daim qarışdıraraq bişirin. Və yalnız sonra - zoğal suyu ilə yetişmiş giləmeyvə və alma dilimlərini tökün.

- - Qabları sterilizasiya etmək üçün bəzi nüanslar var. Çanağın ölçüsündən asılı olaraq təmizləmə müddəti dəyişə bilər. Məsələn, yarım litr qablar üçün - 10 dəqiqə, litr sterilizasiya - 15 dəqiqə, iki litrlik - 20 dəqiqə, üç litrlik - 25 dəqiqə. Beləliklə, sterilizasiya zamanı qablarımızın partlamaması üçün bu prosesə diqqətlə yanaşırıq.