Çərəzlər

Qəhvə


Yemək bişirmək üçün maddələr

  1. Krem (33%) 200 ml.
  2. Moruq (təzə və ya dondurulmuş) 170 qr.
  3. Blackberry (təzə və ya dondurulmuş) 100 qr.
  4. Qlükoza siropu 270 qr.
  5. Pudra şəkər 230 qr.
  6. Kərə yağı 20 qr.
  • Əsas maddələr moruq
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pan, forma, perqament kağızı, mətbəx bıçağı, bağlama filmi

Pişirmə arabaları:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Təzə moruq və böyürtkən hələ satılmadığından dondurma bir mağazada aldım və otaq temperaturunda əriməyə buraxdım. Sonra giləmeyvə bir qarışdırıcıya köçürürük, qaymaq tökürük və homojen bir kütlə yaranana qədər hər şeyi yaxşıca çırpırıq. Nəticə qalın bir püresi olmalıdır.

Addım 2: Toffees bişirmək.

İndi, həqiqətən, şirniyyat hazırlamağa davam edirik. Beləliklə, tavanı qızdırmaq üçün orta istilikdə qoyun, içinə qlükoza siropu töküb bir qaynadək gətirin. Sonra tavaya şəkər tozu tökün, amma heç bir halda müdaxilə etmirik, ancaq şərbətin özündə həll olunana qədər gözləyin. Nəticədə qəhvəyi rəngə çevrilməlidir, bundan sonra meyvə püresi içimizə tökülür və daim qarışana qədər daim qarışdıraraq bişirməyə davam edirik. Sonda tavanı istidən çıxarın, bir parça kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İndi formu götürürük, perqament kağızı ilə örtürük, qarışığımızı içimizə tökürük və bərkitmək üçün soyuducuya göndəririk ən azı 12 saat.

Addım 3: Toxuculara xidmət edin.

12 saatdan sonra şəklini soyuducudan götürürük və isti bir bıçağın köməyi ilə (bir az odda qızdırılır) şirniyyatları kəsdik. Onları dərhal yeməyə və ya yapışqan filmə sarar və bu formada soyuducuda saxlaya bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Şirniyyatları kəsməyi asanlaşdırmaq üçün bıçağı qızdırmaq ehtiyacına əlavə olaraq bitki yağı ilə də yüngülcə yağlanmaq olar.

- - Qlükoza siropunu tapmadınızsa, onu bal ilə əvəz etmək olar.

- - Giləmeyvə ilə yanaşı, hər hansı bir meyvədən tarts etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.