Qəlyanaltılar

Yavaş bir sobada omlet


Çox bişmiş qabda omlet bişirmək üçün maddələr

  1. Yumurta 6 əd. (porsiyaların sayına və şəxsi seçimlərə bağlıdır)
  2. Dadmaq üçün duz
  3. Dadmaq üçün şəkər
  4. Dadmaq üçün süd
  5. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Süd
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Yavaş ocaq, qab, çəngəl

Yavaş ocaqda omlet bişirmək:

Addım 1: omletin əsasını hazırlayın. Bir seçim doldurulmadan bir omletdir.

Omlet, Fransadan müvəffəqiyyətlə bütün digər ölkələrə köçmüş bir Fransız mətbəxinin bir yeməyidir, çünki yumurta və bir qızartma qabınız varsa bir omlet icad etmək o qədər də çətin deyil. Hər bir milli mətbəxdə omlet öz qaydasında bişirilir. Rusiyada müxtəlif omletə "sarsıntı" deyilir, amma uyğun olmayan ada görə bu yeməyi demək olar ki unudulur. Omleti kim, harada və necə bişirəcəyimizi düşünməyəcəyik, ancaq özümüz hazırlayacağıq. Baza sadəcə hazırlanır, dərin bir boşqabda yumurta duz və şəkərlə qarışdırın, bir az süd əlavə edə bilərsiniz, hamarlanana qədər çəngəl ilə qarışdırın. Bir omlet döymək lazım deyil, yavaş bir sobada bişirilir, özü də yüksələcək və möhtəşəm və incə olacaqdır. Əslində bunlar hamısıdır. Minimalizmin tərəfdarısınızsa, bu boşluğu yavaş bir ocağa qoya bilərsiniz, üzərinə bir az yağ əvvəlcədən yağlanır və 10-20 dəqiqə ərzində (yavaş ocağın modelindən asılı olaraq) bir omlet hazır olacaq. Bitmiş omlet qalınlaşmış və qaldırılmış görünməlidir. Omletin dadını bir az yaxşılaşdırmaq üçün, çoxlu çörək içərisində tərləməyə bir az vaxt verə bilərsiniz, lakin hələ soyudulmur.

Addım 2: omlet üçün doldurmağı seçin və yavaş bir sobada bişirin.

Doldurma ilə omlet yemək daha dadlı olacaq. Əlbətdə ki, hər şey subyektivdir. Doldurma üçün bir çox variant var. Bəzilərini sadalayacağam: soğan və göbələk, pastırma, kolbasa və pomidor, zəng bibəri, qaynadılmış və ya hisə verilmiş toyuq əti, pendir, qarğıdalı, birinin digəri ilə qarışığı, digəri üçüncü ilə. Bəli, heç olmasa hamısı bir anda. Ancaq əsas odur ki, tədbiri müşahidə etməkdir. Seçdiyiniz doldurmağı bitmiş yumurta qarışığı ilə tökün, qarışdırın və yavaş ocağa qoyun. 8-10 dəqiqə və omlet hazırdır!

Addım 3: omlet hazırlayırıq və xidmət edirik.

Doldurma ilə və ya olmayan hər hansı bir omlet isti olmalıdır və əlbəttə ki, gözəl dizayn edilmişdir. Hazır omlet hissələrə kəsilib boşqablara qoyulur, təzə otlar və tərəvəzlərlə bəzədilmiş, üyüdülmüş pendir əlavə edə bilərsiniz. Sağlam və dadlı səhər yeməyi hazırdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Omletin dadını heç bir xüsusi səy göstərmədən dəyişdirmək üçün bu seçimi təklif edirəm: südü xama ilə əvəz edin, omlet daha dadlı və ləzzətli olacaq.

- - Göbələklərlə dolu bir omlet üçün konservləşdirilmiş olanları götürmək daha yaxşıdır. Şəxsən mən göbələkdən və soğandan çox yeməyi xoşlayıram. Əla dad!

- - Yeməkdən əvvəl dondurulmuş göbələk və tərəvəzlər, pilaf rejimində yavaş bir sobada qaranlıqlaşdırılmalı və sonra yumurta-süd qarışığı əlavə olunmalıdır.

- - Yaşıllar haqqında bir az: omletə yavaş bir sobada bişməzdən əvvəl qurudulmuş omlet əlavə edin, dondurulmuş - omletə həsrət qaldıqda göyərti heç bir faydalı xüsusiyyətini itirmədən soyuyacaq. Xidmət etməzdən əvvəl bitmiş omletə təzə göyərti əlavə olunur. Əlavə istilik müalicəsi onun üçün faydasızdır.


Videoya baxın: Bu Yiyecekleri ASLA Mikrodalga Fırında Isıtmayın ! (Avqust 2021).