İçkilər

Puer çayı


Puer Çayı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Quru çay 1-1.5 çay qaşığı.
  2. Su 150-200 ml.
  • Əsas TərkibiTea
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Kəskin bıçaq., Çay dəmləmək üçün çaydanı, çaydanı., Kubok.

Puer Çayı hazırlamaq:

Addım 1: Çayı yuyun.

Çayı ilk dəfə dəmləyirsinizsə, çox isti su istifadə etməyin - gənc çay üçün 80 dərəcə, daha yetkin Puer üçün 85 dərəcə. Beləliklə, əvvəlcə kəskin bıçaqla az miqdarda çay kəsin. Diqqətlə etməyə çalışın və yarpaqları qırmayın. Çay doğranıb dəmlənməyə hazır olduqda, yaxalamalıyıq. Bunu etmək üçün, çay dəmləmək üçün bir çaydanına quru çay tökün, lazımi temperaturda su ilə doldurun və 10 - 20 saniyə ərzində bütün suyu tökün. Belə çay içmək hələ dəyər deyil. Biz onu yalnız kirdən və tozdan yuyub çay yarpaqlarına ləzzətini və ətirini tam şəkildə aşkar etmək imkanı veririk. İndi bir dəqiqə gözləyin və birbaşa çay dəmləməyə davam edin.

Addım 2: Puer çayı hazırlayırıq.

Çay yuyanda dəmləməyə başlayırıq. Bunu etmək üçün, çaydanı yenidən doldurun və lazımi temperaturda su ilə dəmləyin və 1-3 dəqiqə dəmləyin. Bundan sonra bir fincan çay tökmək olar. İndi çayın dadından və ətirindən ləzzət ala bilərsiniz. Ancaq bu çayı ilk dəfə dəmləsəniz, bir dəqiqə dəmləyin. Dadı sizə çox zəif görünsə, israr etməyə davam edin. Çay çox acı olarsa, dəmləmə müddətini azaldın. Tezliklə çayınız üçün optimal dəmləmə vaxtını təyin edə biləcəksiniz. Pu-erh bir neçə dəfə dəmlənə bilər (2-3), buna görə çay sərxoş olduqda yenidən çaydanına düzgün temperatur suyu töküb yenidən çay dəmləmək olar.

Addım 3: Puer Çayına xidmət edin.

Bu cür çay şəkərsiz içilir, ancaq bu növ çay içməyin fərqində deyilsinizsə, lazım olduğuna görə çox şəkər əlavə edin. Çay ən yaxşı kiçik kublar olan bir keramika çaydanında verilir. Çay çox isti olmamalıdır - rahat bir temperaturda olmalıdır. Məhz bundan sonra o sizə həqiqi zövq verəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Puer'i həm boş formada, həm də bütövlükdə ala bilərsiniz.

- - Bir anda çox çay içməyin. Çox yaxşı canlandırır, hətta qəhvədən daha yaxşıdır.

- - Puer çayını dəmləyərkən əsl çay mərasimi keçirə bilərsiniz.