Tərəvəzlər

Fındıq ilə balqabaq


Balqabaq ilə qoz-fındıq bişirmək üçün maddələr

  1. Balqabaq qabığı 250 qr.
  2. Soyulmuş qoz-fındıq (qoz və ya fındıq) 70 qr.
  3. Çiçək balı (yüngül və ya qaranlıq) 20 qr.
  4. Pudra şəkər 30 qr.
  5. Dadmaq üçün 300 ml qaynar su
  6. Yerdə darçın 1/2 tsp
  7. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Tərəvəz kəsmə taxtası, Blender, Saucepan (bir böyük, biri kiçik), Çaydan, Dərin boşqab, Colander, Saucer, Kürək, Çay qaşığı, Soyuducu, Pişirici

Balqabaq qoz-fındıq ilə bişirilir:

Addım 1: Balqabağı bişirin

Bu desert üçün bizə soyulmuş və bişmiş bir balqabaq lazımdır (eyni parça 250 qr). Bunu etmək üçün, balqabaqdan qabığı çıxarın, toxumları soyun və bir tavada daha çox qaynar suyu bir çimdik duz ilə qarışdırın. Bu "turşuda" və kəsilmədən bir balqabaq qoyun. Qaynana qədər gözləyirik və 20-30 dəqiqə qaynamaq. Balqabağın qaynadılmış olub olmadığını yoxlayın. Bunu etmək üçün, ətə basdırmaq üçün bir bıçaq istifadə edin. Bıçaq yumşaq bir şəkildə gələrsə, onu söndürə bilərsiniz. Bişmiş balqabağın bir hissəsini bir süzgəcin üzərinə qoyun, ondan su tökülməlidir və balqabaq sərinləşməlidir.

Addım 2: şərbət və qoz-fındıq hazırlayın.

Bu desert üçün qoz ən yaxşısıdır. Onların xüsusi dadı, bir az acı, bal siropu ilə yaxşı gedir. Üstəlik, qozun tərkibində yod və bəzi vitaminlər var. Ancaq qoz yoxdursa, prinsipcə hər kəs edəcək. Ediləcək ilk şey bal şərbətidir. Almaq üçün 20 qr. balı isti suda 1: 4 nisbətində yetişdiririk, yəni 20 qr, 70-80 ml qaynar suya ehtiyacımız var. Kiçik bir qabda siropu darçın ilə qarışdırıb qızdırmaq lazımdır. Şərbət qaynadıqdan sonra söndürün. Balın eşşək olmaması və yanmaması üçün qarışdırdığınızdan əmin olun. Fındıqları bir qarışdırıcıda doğrayın və hamarlanana qədər toz şəkərlə qarışdırın.

Addım 3: balqabağı tökün.

Bir saucerdə yer qoz-fındıq və toz şəkər qarışığı tökün. Soğutulmuş qaynadılmış balqabağı 2x2 sm kvadratlara bölün. Hər bir parça diqqətlə qoz-fındıqda yuvarlanmalı və qablara qoyulmalıdırxidmət edəcəyiniz. Qalan qarışıqla üstünə balqabağı səpin. İndi meydanlar üstünə bal siropu ilə doldurulmalıdır. Hazır yeməyi artıq soyuducuda 15-20 dəqiqə soyudulur və desert hazırdır!

Addım 4: balqabağa qoz-fındıq ilə xidmət edin.

Çərəzimiz tamamilə soyudulduqda hazır olacaq, buna görə bu müddət ərzində limon balzamı və ya nanə ilə bitki çayını tökürük. Belə bir vitamin və şirin desert üçün yalnız doğru olacaq. Balqabağı qoz-fındıq ilə birbaşa soyudulduğu qabda xidmət edin. Şirniyyat üçün kiçik xörəklər və çəngəllər təklif etmək daha yaxşıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kiçikləri bu faydalı desert ilə bəsləmək istəsəniz, balqabağı dilimlərə kəsməyək, qaba bir qızartma qabına sürtmək daha yaxşı olar. Ehtiyatlı olun, uşaq reseptin tərkib hissələrinə allergik olmamalıdır!

- - Şirin əslində pəhrizlidir və arıqdır. İçində yağ və ya şəkər yoxdur. Buna görə rəqəmlərinə tabe olanlar və postları saxlayanlar üçün idealdır.

- - Ətir daha ədvətli edilə bilər, bunun üçün adətən yemək zamanı bal şərbətinə təzə qızardılmış zəncəfil və ya bir neçə ətirli mixək çiçək əlavə olunur.


Videoya baxın: Balqabaq deyib keçmə, TUMU və SUYU da dərmandır - Balqabağın faydaları (Sentyabr 2021).