Ət

Kremli mal əti qaraciyəri


Krem şəklində bişmiş mal əti qaraciyərini bişirmək üçün maddələr

  1. Mal əti qaraciyəri (soyudulmuş) 500 qram
  2. Soğan 1-2 əd.
  3. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 250 ml.
  4. Krem (hər hansı bir yağ tərkibi) 250 ml.
  5. İstədiyinizə görə çörək bişirmək üçün un (hələ çox şey lazımlı olmayacaq)
  6. İstədiyinizə görə duz
  7. Bitki yağı 100 ml.
  8. İstədiyiniz yerə ədviyyatlar (ət bişirmək üçün hər hansı bir)
  • Əsas maddələrLiver, krem
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Mətbəx sobası, Taxta spatula, Pişirmə qabı, Qızartma qabı, Bıçaq, Yemək qabı

Krem ilə bişmiş mal əti qaraciyərini bişirmək:

Addım 1: Qaraciyər hazırlayın.

Bir qaraciyər seçərək, gənc bir heyvanın ətinə üstünlük verməyinizi məsləhət görürəm, sonra daha dadlı çıxacaq. Məhsulu damarlardan təmiz, soyuq su altında yuyuruq. Qalınlığı bir santimetrdən çox olmayan parçaları kəsmək daha yaxşıdır, yaxşı çökəcək və ağzınızda əriyəcək. Mən də ümumiyyətlə yeməkdən əvvəl onu bir az döyürdüm. Dərhal dərin bir qaba göndərin, üstünə süd tökünqaraciyərin yuxarı hissəsi görünməməsi üçün. Bir neçə saat sərin yerdə buraxın. Bu qaraciyəri yumşaldır, ondan acılığı çıxarır və bişirməyi asanlaşdırır. Sonra, südü boşaltın, qalan südü çıxarmaq üçün hər bir parçanı peçete ilə silin və un ilə bir plaka göndərin. Hərtərəfli batırın. Unu adi bir plastik torbaya töküb qaraciyəri ora töksəniz, çantanı diqqətlə bağlayın və yaxşı silkələyin. Tava sobaya qoyuruq və bitki yağı tökürük, yaxşı qızdırırıq. Bir parçanı tavaya yayın və hər tərəfə qızardın, tercihen uzun müddət deyil hər tərəfə bir dəqiqəyə qədər.

Addım 2: Soğan hazırlayın.

Soğanı soyuruq və diqqətlə yuyuruq. Sonra üzüklərə kəsdik və yenidən yarıya qoyduq. Yarım üzüklər almalısan. Soğanı dilimləyərək daha qalın hala gətirirəm. Qaraciyərdən sonra bitki yağında yaxşıca qızardılmalıdır ki, şəffaf və qızıl rəngə çevrilsin. Ayrıca, qaraciyərdən yağ doymuşdur və soğana daha çox dad verəcəkdir.

Addım 3: Qaraciyəri sobada bişirin.

Bitki yağı bir çörək qabına dökün, qaraciyəri soğan ilə yayın. Üzərinə duz və ədviyyat qoyulmuş krem ​​tökün, yaxşıca qarışdırın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 160 dərəcəyə qədər orada bir qaraciyər ilə bir çörək qabını qoyun bir saat yarım.

Addım 4: Qaraciyərə qaymaqla bişmiş mal əti ilə xidmət edin.

Qaraciyərdən hər hansı bir yemək yeməyi ilə istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, qaraciyərin özünün dadını hiss edirsiniz, bu sadəcə əladır. Düyü, qaynadılmış kartof və ya makaron mükəmməldir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Həyatında yeməyən və ya sadəcə qaraciyəri sevməyən dostlarınız varsa, sizə bu reseptə görə hazırlamağı məsləhət görürəm. Sizi əmin edirəm ki, bu məhsul barədə fikirləri dəyişəcəkdir.

- - İstədiyiniz və ya ehtiyacınız varsa, krem ​​əvəzinə təbii mənşəli yağsız xama istifadə edə bilərsiniz. Fakt odur ki, toz məhsulu istilik müalicəsi zamanı aşındırır və qaraciyərdə taxıllar məhsulun dadını korlayacaq dərəcədə hiss olunur.

- - Qaraciyərinizi bir neçə saat suda əvvəlcədən islatmaq da olar (bu məqsədlər üçün əlinizdə süd yoxdursa). Təsiri də hiss ediləcəkdir.


Videoya baxın: Kələm С Капустой. Lahana belede bişirin Çox Ləzzətli (Oktyabr 2021).