İçkilər

Yulaf ezmesi


Yulaf ezmesi Tərkibi

  1. Yulaf (və ya sadə dənli "Hercules" üçün) 1 kq.
  2. Kefir (hər hansı bir yağ tərkibi) 400-500 qram
  3. Süzülmüş təmiz su (və ya qaynadılmış soyudulmuş) 2-3 stəkan
  4. İstədiyiniz kimi hər hansı bir cem (və ya şəkər, vanil və ya darçın əlavə edin)
  • Əsas maddələr: Kefir, yulaf ezmesi
  • 12-15 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Ölçü stəkanı, 3 litrlik şüşə, Colander, Saucepan, Bıçaq, Yemək (və ya qab)

Yulaf ezmesi bişirmək:

Addım 1: Fermentləşdirilmiş süd.

Herkül sıyığını ən üstü olmayan üç litrlik bir bankaya tökün, sonra kefir əlavə edin və qaynadılmış (və ya təmizlənmiş) su ilə doldurun ki, kənarında qalsın 4 santimetrdən az olmamalıdır. Kavanozu qaranlıq, sərin bir yerə qoyduq və fermentasiya üçün buraxırıq. Bankda baloncukların meydana gəldiyini və kompozisiyanın təbəqələşdirilməsinin aydın şəkildə nəzərdən keçirildiyini gördükdə, hər şeyin bizimlə getdiyini göstərir. Mən ümumiyyətlə səni gəzməyə icazə verirəm 1-2 gün yulaf ezmesi kompozisiyamız, çünki daha uzun bir müddətə qalsa, onda dadımızı itirəcəyik və gələcəkdə jele özü də pisləşəcəkdir.

Addım 2: Fermentləşdirilmiş süd qarışığının süzülməsi.

Qarışıq mayalandıqdan sonra süzülməlidir. Evdə bunun üçün kiçik dəlikləri olan bir qazan və soyuducu (və ya ələk) seçirəm. Ayrıca bir neçə qat qatlanmış qozdan istifadə edə bilərsiniz. Bir tencereyi bir tencereye qoyduq və toplanan çöküntüləri qarışdırarkən və süzgəcdən çıxararkən mütləq bir turş-süd qarışığı keçirik. Yaranan çöküntüləri axan su ilə yuyun.

Addım 3: Filtratı bir tavada emal edin.

Tava içərisinə ehtiyacımız olan şey, bu jele hazırlamaq üçün istifadə ediləcək süzgəcdir. Bu örtülməlidir və kənara qoyulmalıdır. 16-18 saat bir kənara qoyun. Bu müddətdən sonra tavada iki təbəqə meydana gəlir: yuxarı hissəsi maye qarışığı, daha alt hissəsi isə boş ağ çöküntüdür. Jelly üçün tam olaraq alt qat, sözdə yulaf konsentratı lazımdır, üstü hər şeyə tökülür.

Addım 4: Yulaf ezmesi bişirmək

Bir qaşıq yulaf konsentratı bir stəkan suya bərabərdir. Yəni buna əsaslanaraq ehtiyacımız qədər ölçürük düsturlar. Hər şeyi bir tencereye tökün və bir qaynağa gətirin. Sonra daim bir taxta qaşıq ilə qarışdırın və kütləni qalınlaşdırmaq üçün suyu qaynatın. Bunun üçün vaxt lazımdır beş dəqiqəyə qədər.

Addım 5: Yulaf ezmesi xidmət edin.

Jele qalınlaşmadan əvvəl zövqünüzə mürəbbə və ya sadəcə şəkər, darçın və ya hər hansı ədviyyat və ya əlavələr əlavə edə bilərsiniz. Qarışığı isti bir formada, qablardakı dərin bir xəmirə tökün və tamamilə soyudulana qədər bu forma buraxın və müvafiq olaraq qalınlaşın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yulaf ezmesi kissel böyrəklər, qaraciyər, öd kisəsi xəstəliklərinə kömək edir. Hər gün yemək yeyərkən toksinləri çıxarır, insan orqanizmini təmizləməyə, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa, səmərəliliyi artırmağa və toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edir.

- - Zövqə görə təzə nanə və ya digər ədviyyatlı otların bir dəstəsi ilə yeməyi jele ilə bəzəyə bilərsiniz. Ayrıca, darçın və ya hər hansı bir qənnadı tozu ilə səpilə bilər.


Videoya baxın: Her Gün Yulaf Yerseniz Vücudunuzda Neler Olur? (Oktyabr 2021).